Pastissos moldavos en un multicooker Redmond RMC-M4502: una recepta amb una foto a Mcooker: les millors receptes

Pastissos moldavos en un multicooker Redmond RMC-M4502

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Cuina: Moldava

Pastissos moldavos en un multicooker Redmond RMC-M4502

Ingredients
Farina de blat	500 g
sal	1 culleradeta
aigua amb gas	1 got
oli vegetal, preferentment d’oliva	2 cullerades
Per emplenaments
patates	Cassó de 2 litres
ceba	2 unitats
xampinyons en conserva	1 llauna
embotit	150-200 gr
mató de mató o mató	2 paquets
per fregir
oli vegetal	1 got

Mètode de cocció

Si es vol, es pot substituir l’aigua per kefir i afegir l’ou a la massa.
Preparo els farcits amb antelació. He fet 3 tipus de placines: 1) amb ceba de patates i bolets, 2) ceba de patates i embotit i 3) amb mató
Bullir les patates i fer puré de patates.
Fregiu les cebes fins que es daurin.
Fregiu els bolets.
Fregiu la salsitxa.
Endolceu el mató i amaniu-lo amb mantega si voleu un farciment dolç. Sal de mató si és satisfactori.
Pasto la massa en una màquina de fer pa amb el mode pizza / pasta / pasta, és a dir, com bolets.
Després l’enrotllem amb salsitxa i la dividim en 10 parts iguals.
Cada bola s’enrotlla en un pastís, deixa la massa més gruixuda al mig (fins a 2 mm) i estira el més fina possible al llarg de les vores.
poseu un farcit amb un diàmetre d’uns 7-10 cm al centre (patates, cebes a la part superior, bolets a la part superior - si aquesta és la primera opció, la mateixa per a la segona, només substituïm els bolets per salsitxa). A continuació, sobre la massa lliure de farciment, fem talls de la següent manera. Simètricament en relació amb el farciment del centre a la vora, de manera que s’obtenen 6 pètals. Resulta davant teu una flor: el centre és el farciment i els pètals són la massa. Lamento no haver fet cap foto mentre ho feia, perquè estava segur que el lloc té aquest tipus de tall de massa, però no la vaig trobar.
Així doncs, ara agafem el pètal superior i el posem al farciment, després el pètal inferior al superior i, així, afegim la resta.
Va resultar una placinda. El formulari pot ser diferent, tal com he llegit a Internet, però el veí ensenyava així.
A continuació, aboqueu oli en una cuina de 1 cm d'alçada i escalfeu en mode fregit. Posem els nostres pastissos en una cuina multicooker amb costures a la part inferior i fregim en mode fregit durant 4 minuts, després donem la volta i fregim durant 3 minuts més.
Després, plegaria cadascuna sobre un colador per sofregir perquè el got tingués excés d’oli. El veí va cuinar en una estufa elèctrica normal i va treure l’excés d’oli amb tovalloles de paper.
No van esperar fins al final de la meva cuina i una part es va menjar amb calor i calor.
Saborós! Es pot menjar amb crema de llet o qualsevol salsa.
Que aprofiti.