Bollos matinals escocesos

Bollos matinals escocesos

Categoria: Pa de llevat

Cuina: escocès

Ingredients
Farina de blat (tinc 1 grau)	450 g
Llevat premsat fresc	15 g
Sal	2h l.
Sucre	2h l.
Aigua	150 g
Llet	150 g
Llet per a lubricació
Farina per espolvorear

Mètode de cocció

• Tritureu el llevat amb el sucre, deixeu-ho 10 minuts.
• Escalfeu aigua i llet a 37 ° C. Afegiu tots els ingredients i pasteu a una massa suau i elàstica. Vaig pastar en Thermomix, mode Spikelet durant 7 minuts.
• Doblegueu la massa, poseu-la en un recipient greixat, tapeu-la i deixeu-la 1 hora en un lloc càlid.
• A continuació, pasteu la massa, dividiu-la en 10 trossos de 77 g cadascuna, formeu una bola de cadascun, tapeu-la i deixeu-la 10 minuts.
• A continuació, feu rodar cada bola amb un corró en un pastís amb un diàmetre de 9 cm.
• Col·loqueu-ho sobre una safata de forn folrada amb paper, tapeu-ho i deixeu-ho 30 minuts.
• Abans de coure-ho, raspalleu-lo amb llet, espolseu-lo amb farina.
• Es cou al forn preescalfat a 200 ° C fins que estigui tendre. El temps exacte depèn del forn, tinc 30 minuts.
• 
• 
• Vaig fer 4 de 10 en forma de pizza. Per fer-ho, després de 10 minuts de remull, vaig modelar un pastís amb els costats de la bola, és a dir, el vaig pastar en un pastís amb les mans i vaig apretar el centre amb els dits:
• 
• Després de provar, va tornar a apisonar la meitat, la va untar amb crema de llet i, a continuació, va esmicolar la costella, el tomàquet i el formatge ratllat per sobre. Va coure simultàniament amb rotlles a 2 nivells.
• 
• 
• Aquests rotllos són molt populars a Escòcia i se serveixen calents després de coure’ls a l’esmorzar, a més de cansalada i ous. VACANCES ANIMALS !!!!!! Recomanar!

Nota

La recepta d’aquí: 🔗./2011/01/blog-post_22.html

[Omela]

Omelaquins bons deliciosos! Ho porto als vostres marcadors! Gràcies!

També l’he marcat. Els bollos i el pichki són fantàstics!

[Diana, Zhenya]

Diana, Zhenya, gràcies! Em va agradar molt !! I no són difícils ni ràpids.

Panets ideals, i quin tall! La foto és incomparable i és bo que després d’esmorzar em vaig trobar amb aquesta franca temptació, en cas contrari l’hauria picat amb mantega a través del monetor!

[Oksanochka]

Oksanochka rotllos i dolços senzills L'opció per a petites pizzes és per a mi un regal de Déu. En oblidar-se de coses tan senzilles. Al cap i a la fi, hi podeu adjuntar totes les restes de la nevera.

[Tata]

Tata, senyorgràcies noies! Amb mantega ... mmm ... sí, molt saborosa! I convenient!

Al cap i a la fi, hi podeu adjuntar totes les restes de la nevera.

La costella Duc es va afegir així.

Duc de costella que era exactament com s’adheria

Mollets meravellosos! I semblen que hi tenen farina sencera!
Ho faré! Gràcies per la recepta!

Irlandès, gràcies!

I semblen que hi ha farina sencera

Aquesta és la meva farina de primera classe. Fins i tot hi ha partícules visualment visibles de grans sencers.

Definitivament n’afegiré una mica. Però tota la resta és exactament segons la recepta. !

Però tota la resta és exactament segons la recepta.

per sí mateix!!

[Omela]

Omela, agafa la feina! Els rotllos són bonics, gràcies!

Vaig fer 250 g de farina de primera qualitat i 200 g de gra sencer. Volia tot el lot, tenia 12 peces de 64 g cadascuna, atrapades en una safata de forn, de manera que es van besar tots. El meu va començar a agafar-los calents. Fins a demà és poc probable que es quedin.

🔗
🔗

[Diana]

Diana, rotllos preciosos !!!! Molt bonic!!!

El meu va començar a agafar-los calents.

Duc tot segons la recepta !!!

El marit els ha demanat avui. Li agradava fer un entrepà amb mantega. Hem de coure.

Gràcies pel compliment!

Ja he tornat a demanar aquests panets, en lloc de pa. Repetiu demà.

forn de ploma.

Super! Senzill, ràpid, saborós

[Gerds]

Gerds, gràcies! Els rotlles són realment perfectes per esmorzar !!

Només avui he trobat aquesta recepta, gràcies per ella. Tots els panets ja havien tingut temps de menjar, i jo, com sempre ... el fre ... Vaig fer 12 peces en forma de petites pizzes, a les meves em van agradar molt, tot i que no vaig aconseguir fer una foto, simplement no vaig tenir temps fins que la càmera que hi havia a baix no quedava res. Ara vull provar de barrejar farina de sègol i aire condicionat. Si tinc temps, publicaré una foto una mica més tard! Omelochka, gràcies per la recepta fresca i ràpida!

[RisaJ]

RisaJ, molt content que m'hagi agradat!

Gràcies pels bollos fets algunes pizzes i bollos, ràpids i fàcils. Definitivament, ho repetiré de nou.

[Natàlia]

Natàlia, van resultar bells panets. M'alegro que t'hagi agradat!

Els panets es van coure en un mode Polaris Floris 0508D Baking 50 + 15 multicooker. Això és el que va passar:

Tinc una pregunta sobre culleradetes de sal (sucre) amb o sense diapositiva? Massa sal.

[Ligra]

Ligra, quins bons panets de molla! Sal. sucre sense portaobjectes.

Massa sal.

La sal és un concepte subjectiu. Podeu posar menys la propera vegada.

Gràcies, la propera vegada ho faré.