El Hanamaki més elegant

El Hanamaki més elegant

Categoria: Pa de llevat

Cuina: xinès

Ingredients
Farina	500 GR.
Llevat	5 GR.
Aigua	240 ml.
Sal	1 gr.
Oli vegetal	2-3 c. l.

Mètode de cocció

• Afegir el llevat i la sal a l’aigua, remenar. Pastar la massa.
• 
• A la cuina tradicional xinesa, això es fa amb escuradents. Afegiu aigua si cal (hi he afegit 5 ​​cullerades). Tapar i col·locar fins que es dobli el volum.
• 
• Pastar la massa, estirar-la,
• 
• untar amb oli vegetal
• 
• i enrotllar-lo en un rotlle d’uns 3 mm de gruix.
• 
• Tallat a trossos d’uns 4 cm d’amplada.
• 
• Agafeu dues peces i apileu-les una sobre l'altra.
• 
• Premeu els espais en blanc amb un pal.
• 
• Plegar a doble caldera sobre paper vegetal a poca distància l’un de l’altre. Ho vaig fer en una olla de mantell.
• 
• Deixeu-ho aixecar durant 10-15 minuts i cuini al vapor durant 10 minuts, després baixeu la flama i deixeu-ho coure 5 minuts més. Obrir amb cura: primer apagueu el foc i, a continuació, obriu gradualment la tapa perquè l'aire fred no passi immediatament.

El plat està dissenyat per

12 peces.

Hora de cuinar:

2,5 hores.

Programa de cuina:

Cuina al vapor.

Nota

La recepta està extreta d’un lloc xinès 🔗

súper!

[Feofania]

Feofania gràcies

Vaja !!! Genial. Caldrà experimentar.
I els finlandesos modelen així els rotllets de canyella. Plagiadors.

[Vicushonok]

Vicushonok Victoria Delicious Trials

en relació amb els subministraments de gas a la Xina ,. només es pot coure alguna cosa al forn a la nit. Jo alimentaré aquests dolços tan bonics, fins i tot si dormo prou. Moltes gràcies a l'autor de la recepta !!!!

[Cetange]

Cetange Alícia, menja per la salut

Quin és el modelat original

[lesla]

lesla És realment original i preciós. Gràcies.

Larissa, gràcies per la recepta, l’he marcat com a marcador, vull provar aquest motlle al forn i espolvorear amb sucre després de la mantega

[lesla]

lesla Ha de resultar molt saborós, simplement no puc parar, també els cuino. : girl_love: M'han agradat molt i els podeu canviar al vostre gust amb additius.

No, bé, el que la gent no ve, el que no em donaria la vida! Prenc aquesta bellesa com a punts de llibre. Definitivament cuinaré. Gràcies, Larochka!

No, bé, el que la gent no ve, el que no em donaria la vida! Prenc aquesta bellesa com a punts de llibre. Definitivament cuinaré. Gràcies, Larochka!

Són els xinesos, no es posen un dit a la boca, ens sedueixen pobres

Larissa, quines coses boniques i boniques! Ni tan sols puc imaginar-ne el gust ... Ens hem de disparar ... Només una petita pregunta: l'oli de la recepta és només per greixar la massa i ja està? No posem mantega a la pròpia massa!

[Nikusya]

Nikusya Ilona Sí, no són habituals per a nosaltres, només oli abans de filar.

Gràcies. Ho provaré el cap de setmana.