Pa de 4 grans en una pa

Pa de 4 grans en una pa

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina	200 g
Flocs nòrdics 4 cereals	10 culleres
Aigua	220 ml
Sal	1 1/2 culleradeta
Sucre	2 cullerades. l.
Rast. oli	1 cda. l.
Llevat sec	1 1/4 culleradeta
Ou	2 unitats.
Llet en pols	2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• descarregueu-ho tot segons les instruccions del fabricant. al forn segons la funció de pa normal, de mida petita, escorça fosca .. sense acceleració. és a dir, 4 hores ..

Nota

M'ha agradat .. deliciós .. delicat, nens triturats alhora))))
Després en poso el segon, de manera que en això sóc molt bo. M'ha agradat, he fet entrepans al meu fill per a l'escola i, per tant, el pa roman tan saborós en un estat fred com en un de calent)))) el fill ha tallat entrepans i ha compartit amb amics)) a tothom li ha agradat .. a l’esmorzar)))

Fotos d'enllaç

Receptes similars

Sègol amb segó i flocs "5 cereals" (V-tina)

Pa de llevat amb 10 cereals (nata_zvezda)

Pa de sègol de 7 grans (PA DE SET-GRAN) (Paquet)

Oh .. noies .. fins i tot poseu aquest pa ara. Vaig mirar quan estava pastant -i allà la massa era líquida- com per a les creps ... Així hauria de ser ??? o afegir farina ??

No tinc líquid, em va resultar una massa tan fresca ... estrany ...

També ho vaig fer com un panell. Vaig haver d’afegir 150-200 grams més de farina, no ho diré amb seguretat: la vaig vessar a l’ull. No sé encara quin és el resultat.
Potser no 200 grams de farina, sinó 2 tasses? O poses cullerades de cereal amb un gran portaobjectes ???

Va afegir 100 grams més: seran 2 tasses ... Només perquè el lot ja ha finalitzat, vaig haver de reiniciar el programa ..

nois .. ara posem una vegada més aquesta recepta ... pastant ara .. sembla normal ... no líquida .... una massa tan ordinària .... rellegiu la recepta .. tot és així .. 220 aigua, 10 cullerades. cullerades de cereal, 2 ous .... (bé, aquest és un sousbo solt i abocador ...)

i quanta farina ?? necessites sègol?

Vaig escampar el blat habitual ..

Es van mesurar exactament 200 grams a la balança? o una tassa? El cereal és una cullera sense tapes?

Vaig escampar el blat habitual ..

quant? i quin tipus de cullera? que ve amb una estufa o un menjador normal amb tobogan? fins i tot hi ha molta diferència ...

nois ... calculo la farina així: 200 g una mesura en un got són 160 g de farina .. així que ho poso aproximadament en un got ...

a costa dels cereals .. no pegueu fort ... Acabo de mesurar la cullera mesuradora i la taula, que van abocar, és més ...... nois .. perdó .. culpa meva !!!! Ho sento !!!!!!, 10 cullerades de sopa regulars. n’hi haurà de mesurats ... 15-17 cullerades ... tot i així ... estimats, perdoneu-me, si us plau ...

Rina, 200 grams és quant tens a les tasses, hi pot haver diferència?

Una mesura de 200 g en un got de marca .. Acabo de llegir a Internet que una mesura de 200 ml d’aigua fa 160 farines ... i compto ... és a dir, 310 ml .. en un got ...

nois. Estic tan avergonyit ... perdó ... espero que no hagi arruïnat l'estat d'ànim de ningú ...

no us preocupeu)) fins i tot si no ho tinc èxit (serà només la primera vegada)) "el primer panellet és grumós" hauria d'haver resultat una vegada))) Però ara intentaré controlar el lot. Si cal, una mica d’aigua.
Vull dir: poses flocs en una tassa de mesurar, per no mesurar amb culleres. Quant en guanyarà?

Llavors, 310 grams?

Llavors, 310 grams?

no. Rina volia dir que el volum era de 310 ml i el pes de 200 g. L'error es va produir en el nombre de flocs.

5 cullerades de flocs - 120 en un got ... no més flocs))) sobre)))
pel que, aparentment, resulta gairebé un got ...
Estic avergonyit ...
aquí teniu el meu maleït grumoll: no podria descriure la recepta ...

Guardo els punys ... però ara que ho he sabut ...més fàcil de corregir la recepta: 200 g de farina i 240 ML !!! flocs ....

gràcies per no renyar ... almenys en línia))))

:)) em sembla normal. A més de farina, he afegit 3 cullerades més de flocs durant el pastat))

Ufff ... (alleujat)
El més important és que el fabricant de pa funciona, almenys en mode de cocció. El pa resultarà gairebé de blat, es va aixecar, el vaig disposar amb pena a sobre de pacana. Demà penjaré una foto, juntament amb el primer magdaleneta del multicooker.
Ara continuaria treballant en mode per lots demà ...
Rina, gràcies per la ràpida ajuda, en cas contrari vaig pensar que tot estava malament amb la meva màquina de fer pa ...

[Alexandra]

Alexandra Quina marca de fabricant de pa teniu? Afegiu-lo al vostre perfil o millor: a la vostra signatura.
Encara espero .. queda una hora) Però em vaig aixecar molt bé)))

Vaig pujar)) Va pujar molt bé, encara que vaig exhibir la mida (petita, però va resultar per a la galleda sencera)). Què hi ha a dins - encara no ho sé .. deixeu-lo refredar una mica ..

Rina això és tot .. es pot menjar el vostre propi pa)))) Ho tinc meravellós)) alt, esponjós, airejat, cruixent ..

a continuació, aquí teniu les meves proporcions: farina - 300 g, flocs - 14 cullerades mesurades. l., llavors - 3 dimensions c. l. (ho aboqueu juntament amb altres components, no al dispensador), llevat - 1 3/4 (afegit 1/2 per si de cas, ja que es va reiniciar el programa). Tota la resta no canvia.

Moltes gràcies per la recepta :)) Llàstima que no hi hagi càmera, em faria una foto ...

Korata, tinc un Panasonic 253

La meva recepta:

PA DE SESÀM 4 CEREALS

1 1/4 culleradeta - llevat (moment SAF)
320 g de farina de blat
10 cullerades. l. (mesurat! sense cim) flocs nòrdics 4 cereals
1 1/2 culleradeta sal (sal marina gruixuda, mòlta en un morter)
2 cullerades. l. fructosa (el sucre és possible)
1 cda. l. oli de sèsam
2 ous
100 ml. fulles de te fortes (sobre de 100 ml)
120 ml. llet al forn
20 g de sèsam (afegir al dispensador)

Mode: bàsic amb panses (Bake Razin) o simplement bàsic, pa petit.

Esmalt:
kefir (untar amb un pinzell al principi de la cocció,
Poseu-hi 30 g de pacanes per sobre untades amb kéfir.

El pa s’ha elevat per sobre del cub, tot i que els ingredients es troben en un pa petit.

Ara penjaré la foto a la galeria.
Així doncs, al final, va resultar una bona recepta

sí, per cert, volia notar això ... que hi ha pocs ingredients, i el pa és molt gsyisq i resulta gairebé com un maxi)))

[Rina]

Sí) Rina )) M'ha agradat molt)) Gràcies)) tot i que estàvem una mica nerviosos, però el resultat és molt bo .. Ni tan sols esperava que sortís així))

Faig una crida a les persones que tenen aquests cereals. Podeu posar una foto del paquet? Mai he vist aquests flocs, o potser simplement no hi vaig fer cas. M'agradaria veure el tutú per saber què he de buscar. També vull aquest pa.

[Dentista]

on és la galeria? publica l'enllaç ... vull veure))

a l'esquerra al menú del lloc hi ha un element "Galeria" o aquí: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ion=com_wrapper&Itemid=74

Dentista He utilitzat flocs "esmorzar rus" - flocs de segó de 4 cereals. exili firma Angstrem, Sant Petersburg.
Segons tinc entès, el més important és que hi hagi una barreja de flocs de diferents cereals.


i nòrdics aquí són

[Rina]

Rina, Korata, gràcies. Ara tot està clar. Tenim mescles similars (de producció local) a Ucraïna, les provaré, tot i que, al meu entendre, he vist NORDIC a METRO (potser les puc comprar).

Els flocs nòrdics són molt tendres ... hi ha molts atrevits similars i més econòmics, inclosos .. però a aquests nens els encanten més)))) són aeri))

Una mesura de 200 g en un got de marca .. Acabo de llegir a Internet que una mesura de 200 ml d’aigua significa 160 farines ... així compto ... és a dir, 310 ml .. en un got ...

Alguns enredos 160 gr. psh. la farina és de 250 ml.

ja calculat .. la farina hauria de tenir 310 ml en un got mesurador)))))

vas provocar tal discussió sobre la recepta que havies de provar de preparar-te un pa. Ho mesurava tot en grams i seguia el procés tot el temps. Vaig obtenir 17 culleres d’escates, és a dir, 119 grams, i vaig haver d’afegir una mica de farina, va resultar 350 grams (vaig agafar blat). Vaig posar el mode en un pa mitjà amb una escorça fosca, però després el vaig coure una mica més (m’agrada més rodó). m'atreví molt ràpidament ... en general, recomano a tothom que us agradi: un pa excel·lent !!!!

Bona tarda a tothom! Ara sóc un feliç propietari de 253 models (ja fa tota una setmana). Provat: ou, blat normal - 3 vegades, italià - 2 vegades. Tot va anar amb esclat.Els caps de setmana feia pa amb diversos tipus de farina (a les instruccions de la pàgina 253 de la pàgina 26).
llevat 1 culleradeta
farina de blat 1,5 h
farina de sègol 1 h
segó 2,5 cullerades. l.
Hèrcules 2,5 cullerades. l.
flocs de sègol, blat i ordi d'1,5 c. l.
rosella 0,5 cullerades. l.
sal 1,5 culleradetes
sucre, llet en pols, mantega, mel 1,5 cullerades cadascuna l.
fruits secs 0,5 h
aigua 300ml

El pa no funcionava gens (per desgràcia). No es cou a dins i l’escorça fregida és molt saborosa. En lloc de fer flocs diferents, he utilitzat "5 grains". Hi havia farina de sègol, només mitja tassa, afegit farina de civada i ordi a la norma. Ara, després de córrer per Temko, vaig pensar que potser vaig triar el mode equivocat. El mode era "Cuinar amb panses", potser era necessari "Cuinar a partir de diverses varietats de farina" (receptes a la pàgina 28)
Què dius?
Només volia una barreja de diversos tipus de farina, al forn s’obtenen uns panets molt saborosos amb farciment dolç.

Tots els flocs, civada enrotllada i farina de sègol no contenen gluten. Només el blat conté gluten, cosa que enriqueix el pa. Per exemple, quan cuino pa que no sigui de farina de blat pur, intento afegir panifarina per obtenir esplendor. I necessàriament les noves receptes no provades que controlo el lot. Potser la massa era massa escorrentia (el més probable) o gruixuda. Després afegeixo aigua o ingredients secs en conseqüència. Quan es verifiqui la recepta, poso un llibre al llibre i la propera vegada podreu caminar. Al cap i a la fi, tot depèn del contingut d'humitat dels components afegits, sobretot perquè heu substituït alguns components per d'altres.

Moltes gràcies! Ahir el vaig posar en un programa accelerat, resulta que el llevat es va acabar: vaig haver de barrejar "saf-moment" i "saf-something". Al principi de la cocció, vaig obrir la tapa, vaig canviar la massa al mig del cubell amb una espàtula i em va quedar molt content, al cap i a la fi, feia 4 hores que no tocava l’estufa.
Vaig a comprar llevat, farina avui i continuaré dominant el meu miracle de la tecnologia (avui és la meva joguina preferida)

No he afegit res en principi))) deixeu que el pa sigui casolà ... sense química innecessària)) això és tot el valor)))

La panifarina no és química, sinó gluten de blat natural ...

Això és interessant per a mi: com es controla el lot.

No faig servir panifarina en aquest pa. I durant el pastat, definitivament hi caig, perquè fins i tot couent-lo diverses vegades, encara passa per afegir aigua o flocs. Aquest és l’únic pa que he cuinat que requereix un control constant. Fins i tot no sé per què.

La massa s’ha d’estirar ... igual que a la historieta sobre el llet de mantega. quan el gos va fer la massa)) en general: s’estén, però s’enganxa de les parets. .. però no mola ... "aguantat" per una massa total. Quan ho intento amb el dit, és suau i fins i tot es queda una mica al dit. Després de coure, resulta ser molt porós))).

Gràcies per la recepta !!! Enorme.

Al principi vaig confondre alguna cosa amb la proporció líquid-sec, vaig haver d’afegir fins a 6 cullerades de farina. Però va resultar increïble. Ara la cocció ja és normal, tinc ganes ...

Ara és un dels meus pans preferits.

Hola! També vaig decidir provar-la; just ara la vaig posar. És cert, espantada de massa massa fina, però, vaig afegir uns 150 g de farina (això malgrat que hi havia 240 ml de flocs i inicialment 200 g de farina). La massa és realment molt enganxosa, el monyo no va funcionar bé, potser hauria de ser així .. més aviat la notòria "coma" .. Mentre el pa puja, però em temo que pujarà malament .. alguna cosa no ha pujat per última vegada. Esperaré..

Korata, tinc un Panasonic 253

La meva recepta:

PA DE SESÀM 4 CEREALS

Al forn segons la vostra recepta. Va quedar molt bon pa. gràcies

Així que el meu pa es va "eclosionar" ... Per a la meva alegria i sorpresa. Estic molt satisfet amb la recepta i amb mi mateix, perquè com ja he escrit, alguna cosa m'ha sortit malament darrerament .. probablement farina, perquè avui he cuit de nou a Nordic, com al principi (tot i que em costa una mica)
Ni tan sols esperava que el pa pujés tant al forn! Digueu-me, és així amb tots vosaltres: la pujada més gran és quan es cou i no només a la darrera pujada de la massa?
Em disculpo per ser poc atent i mirar el missatge de Fugaski; aleshores jo no hauria estat nerviós i hauria posat més farina de seguida ...
Gràcies per la recepta! Molt encoratjador ..
(seria el cas del sègol o de darnitsky ... en cas contrari tot, d'alguna manera, brr ...)
Sí, potser, cuinaré aquest pa sobre una escorça lleugera .. IMHO

Digueu-me, és així amb tots vosaltres: la pujada més gran és quan es cou i no només a la darrera pujada de la massa?

Obro el forn al final de la pujada per "afaitar" la part superior: confirmo que el pa acabat és més alt que la massa al final de la pujada.

Obro el forn al final de la pujada per "afaitar" la part superior: confirmo que el pa acabat és més alt que la massa al final de la pujada.

Digueu-me, amb què podeu untar? ou lleugerament remenat o nizza?

Sí, almenys es pot lubricar amb aigua! fins i tot la llet, fins i tot el quefir, fins i tot un ou: el que sigui!

Gràcies! en cas contrari, vaig ungir lleugerament Darnitsky amb oli d’oliva, actual amb la mà, perquè no hi ha pinzell, però això no va afectar el color del sostre, probablement més ... però em feia por que el sostre caigués ..

Algú pot escriure aquí complet i precís recepta de pa de cereals nòrdic de 4 cereals?
Volia posar-lo al temporitzador, però hi ha molts aclariments sobre la recepta i tots són diferents.

No puc garantir la precisió perfecta, només ho diré quan el torni a coure ...
Mentrestant, la recepta surt així (demano disculpes per endavant a l’autor, no colpeixi ni s’ofengui, si us plau)
Ou: 2 unitats.
Aigua - 220 ml
Sal - 1,5 culleradetes
Sucre - 2 cullerades. l (tot i que he fet 1 cullerada, però aquest és el meu gust)
Oliva. oli - 1 cda. l.
Psh de farina. - 350 g
Flocs nòrdics - 240 ml
Sec. llet - 2 cullerades. l.
Llevat - 1 1/4 culleradeta

El volum de pa és de 750 g (bé, això és per al meu HB, en general, petit)
escorça mitjana
Mode de cocció: bàsic (el meu HB - 3 hores 13 minuts)

Algú pot escriure aquí complet i precís recepta de pa de cereals nòrdic de 4 cereals?
Volia posar-lo al temporitzador, però hi ha molts aclariments sobre la recepta i tots són diferents.

Ho sento, però la meva recepta anterior no és completa i exacta? I aquí teniu la foto

Digueu-me, amb què podeu untar? ou lleugerament remenat o nizja?

Ho han escrit tot correctament: pots fer qualsevol cosa)
Personalment, m'agrada aquest principi:
si pa amb l'addició de flocs, unto amb un ou de proteïna una mica batut (fins i tot es pot regar) i espolvorear amb els flocs que he posat a la massa
si pa amb llavors de sèsam - untar i espolvorear amb llavors de sèsam
bé, etc.

[El pa és deliciós! Gràcies per la recepta!]

Vaig coure aquest pa, segons la recepta original de la Rina, a partir de 4 cereals, MOLT agradable, encara el faré.

Però, per descomptat, com ja s’ha dit, cal ajustar-hi la farina i els flocs.
Farina - 320gr
Flocs: 17 cullerades (mesuradores) de culleres
El pa de pessic no sembla un blat, sinó més aviat un sègol, enganxós, "filós".

El pa és deliciós! Gràcies per la recepta!

Es pot fer simplement substituint part de la farina per flocs a la recepta principal, per exemple 320 g de farina / 80 g de flocs, aigua 280-300 ml. Només els flocs no han d’entrar en contacte amb l’aigua abans de pastar. El blat sarraí absorbeix sobretot l’aigua. El mode es pot fer bàsic simple (4 hores) o ràpid (2 hores), però estableix la mida XL (una mica més de pujada). Tenim aquest dels pans principals, es poden substituir 80 g de flocs per 80 g d’una barreja de flocs, segó i grans (gra sencer de trituració gruixuda).