Cuina argentina

Dulce de leche Necessitem una cassola amb un fons gruixut antiadherent / idealment coure / Bullir la llet amb una beina de vainilla tallada per la meitat i dissoldre-hi el sucre / treure la beina de vainilla / Afegir ...natapit

Melionesa de carn argentina No vaig trobar bona carn de vedella, així que vaig utilitzar un petit filet indi. Cada peça es tallava per la meitat al llarg de les fibres. Les peces resultants tenen un gruix d’1,5-2 cm. Prepareu la marinada: barregeu sal, ou, ...celfh

Galetes argentines Alfagores (Alfajores argentinos) massa: tamisar la farina junta. midó i pols de coure. Batre la mantega amb el sucre fins que quedi cremosa. sense deixar de batre, introduïu els ous. vainilla i cognac. afegir ratlladura. barreja de farina i pastar ...natapit

Salsa Chimichurri de color verd Aquesta salsa picant i aromàtica, molt fàcil de preparar, se serveix a la seva terra natal, Argentina, amb carn i peix, i també és bona amb només pa fresc. Tots els components es trenquen en blen ...dopleta

Submarí Escalfeu la llet fins que bulli, aboqueu-la en gots grans resistents a la calor. Partiu la xocolata en tires, submergiu-ne una a cada got. Al principi s’observa a través de les parets del vidre com de lent ...GruSha

Empanades amb melmelada Escalfeu la mantega i el sucre a foc lent, remenant fins que el sucre quedi completament dissolt. Refredar. Afegir el formatge, batre. Afegir la farina, barrejar. Recolliu la massa en una bola, poseu-la en una bossa i col·loqueu-la ...Omela

Popular sobre l'Argentina