Pa de pessic amb llet condensada i pinyons

Pa de pessic amb llet condensada i pinyons

Categoria: Pastisseria

Cuina: escocès

Ingredients
Mantega	150 g
Sal	1 \ 4h. l.
Sucre	75 g
Farina de blat	200 * g
Farina de blat de moro	50 g
Llet condensada bullida
pinyons	100 g

Mètode de cocció

• Tritureu el sucre i la sal en un molinet de cafè o molí en "farina". O utilitzeu mantega salada.
• Per a la massa, barregeu la mantega estovada amb el sucre glass i la sal.
• Afegiu-hi farina. Tritureu les molles amb una forquilla. Sembla que l’arbreda no té enlloc. Però no busquem maneres fàcils. Vaig provar de fer-ho a la batedora múltiple Profi Cook PC-MCM1024 ... Ho vaig provar durant molt de temps. Com a resultat, la mantega es va suavitzar completament i vaig haver d’afegir 50 g més de farina de blat i pastar-la amb una forquilla.
• Aboqueu les molles en un motlle de 25 cm de diàmetre. Tamp.
• Es cou al forn preescalfat a 180 ° C durant uns 20 minuts. L'hora exacta depèn del forn.
• Traieu i talleu el calent (això és important, el fred no es tallarà fàcilment) la capa en trossos (en el cas d’una forma rodona, tallada de diàmetre, com un pastís).
• Deixem refredar i untem amb llet condensada.
• Primer, una capa prima (per no interferir amb les molles), després més gruixuda.
• Espolvoreu amb nous.
• 
• Deliciós pastís. Els fruits secs aporten sabor. Però molt fràgil i esmicolat.

Nota

Gràcies a la Irina per la recepta 🔗

Quin vesc deliciós: desmai: VULL !!!!

: hola: Ksyushenka, quan tens temps per cuinar tant? El pastís és impressionant. I Profikuksha?

[Olesya, Natalia]

Olesya, Nataliagràcies noies!

[Omela]

Omela una recepta molt interessant, crec que aquesta és la versió perfecta de les galetes de pa de pessic amb farciment

[SanechkaA]

SanechkaA, gràcies! No diré a costa de la idealitat, encara hi ha costos amb la propagació i les molles. Però saborós, sí, molt.

i si escampeu galetes calentes i les talleu? O tot s’esmicolarà? potser la llet condensada s'estovarà ...

Ja ho heu entès, ja ho he pensat en tots els sentits, fins al punt que totes les galetes es trenquen en molles després de la preparació i es barregen amb llet condensada. I càlid és molt fràgil. Tenia un motlle de silicona, així que el vaig tallar amb una espàtula i va resultar no exactament .. es va esmicolar en diferents llocs. Potser, al contrari, no toqueu el càlid .. llavors es refredarà, el trencarà en trossos, encara que no tingui la forma correcta, i després el taca. I també tenia llet condensada molt espessa (digerida), estava molt untada. Seria millor que la consistència de la crema fos, però no líquida, és clar, en cas contrari s’escorrerà.

gràcies per una resposta tan detallada, intentaré untar les galetes amb el vostre primer mètode provat

Bona sort!