"Arroz con polo" (pollastre amb arròs) al Staff DD1

"Arroz con polo" (pollastre amb arròs) al Staff DD1

Categoria: Plats de carn

Cuina: mexicà

Ingredients
Cames o cuixes de pollastre	4-5 unitats
arròs	2,5 mst
pèsol verd	1 mst
Pebrot	1 PC
pastanaga	1 petit
ceba	1 petit
oli vegetal	per fregir
pebrot vermell
julivert	per a la decoració
olives farcides	per a la decoració

Mètode de cocció

• En primer lloc, saleu i fregueu el pollastre amb pebre, fregiu-lo durant 15 minuts, en mode fregit.
• Traiem el pollastre, fregim les cebes i les pastanagues amb l’oli restant durant 5 minuts.
• Tornem el pollastre al bol, hi afegim arròs, pèsols, pebrot, sal, 3 mst d’aigua calenta.
• Mode de farinetes durant 10 minuts. Encara vaig estar una mica a la calefacció.
• Decorar amb julivert i olives farcides.

Nota

Es tracta de cuina mexicana, de manera que podeu afegir-hi de cor pebre, tant calent com dolç. A la recepta original: potes o cuixes de pollastre, jo cuinava així, però us canseu de recollir ossos d’arròs, així que el vaig fer amb pit de pollastre picat grosserament, també em va agradar.
Tenia un sofregit de ceba i pastanaga a punt, així que ho vaig afegir juntament amb l’arròs, molt convenient.
No hi havia olives per decorar, però també és molt colorit i saborós).

Així passa ... Voleu fer dieta després de les vacances. I aquí és tan deliciós ...

Gràcies per la recepta. Va resultar molt saborós. Juntament amb els pèsols verds, afegiu una llauna petita (200 g) de blat de moro

[Marcello]

Marcello, content que t'hagi agradat. oh, vas prendre pèsols en conserva? Jo tenia un gelat. Amb el blat de moro, és clar, encara és més fresc, jo també ho faré.

[Robin bobin]

Robin bobin, en conserva sí. Tant els pèsols com el blat de moro.

[Robin bobin]

Robin bobin, digueu-me, heu cuinat en un bol antiadherent o en inoxidable?

Antiadherent. Necessito fregir-hi, però no puc fregir en inox, és massa agressiu

[Robin bobin]

Robin bobin, gràcies

Una recepta interessant. Ni tan sols puc imaginar el gust que podria tenir. Probablement pel pilaf.
Intentaré cuinar-lo. Afegiré una barreja hawaiana a aquest plat.

Sí, també ho vaig fer amb verdures congelades, tot i que no amb la barreja hawaiana, sinó amb la mexicana.

[Lena]

Lena, preparat. Va resultar molt vistós i deliciós. Moltes gràcies per la recepta. És una llàstima que no pugui inserir una foto perquè alguna cosa no em funcioni.