Creps amb farina de fajol verd i salsa de xocolata

[Salsa de xocolata]

Creps amb farina de fajol verd i salsa de xocolata

Categoria: Productes de fleca

Cuina: Nord-americà

Ingredients
farina de fajol	60 g
farina de blat integral	65 g
pols de coure	1 culleradeta
refresc	0,5 culleradetes
sal	pessigar
de canyella mòlta	1/4 culleradeta
ous	2
llet	180 ml
sucre	1-2 cullerades. l
Salsa de xocolata
cacau en pols	2 cullerades. l.
llet	2-3 c. l.
xarop d'auró (o mel líquida)	1 cda. l.
oli de coco (o mantega)	0,5 cullerades. l.

Mètode de cocció

Combineu tots els ingredients secs de les creps en un bol separat.

Batre els ous amb la llet per separat, combinar-ho tot amb una batedora.

Coure-ho en una panellera preescalfada o en una paella, untada fina amb oli vegetal.

Fer la salsa

Combineu cacau en pols, llet, xarop d’auró (o mel) i mantega en una cassola petita.

Coeu-ho a foc lent, sense deixar de remenar, fins que desapareguin els grumolls i l'oli quedi completament dissolt.

Les proporcions de la salsa es poden augmentar amb seguretat diverses vegades.

M’encanta la combinació de taronges amb xocolata, així que vaig servir creps amb taronges picades, lleugerament guisades en una paella amb gingebre i sucre de coco (marró).

El plat està dissenyat per

10 creps i una porció de salsa

Programa de cuina:

fabricant de creps Tefal 6001

Nota

🔗

Receptes similars

Panellets de blat sarraí de R. Bertine (barbariscka)

Creps de fajol amb massa fermentada francesa (tuskarora)

Panellets de blat sarraí (GruSha)

Olya, unes creps meravelloses, saboroses i saludables! I quina presentació tan bonica!

Moltes gràcies pels vostres comentaris.

Bones creps! Segur que el cuinaré!