Pa integral amb panses i albercocs secs

Pa integral amb panses i albercocs secs

Categoria: Pa de llevat

	Ingredients
Farina de blat	250 g
Farina de gra sencer	250 g
Aigua	330 ml
Sal	1,5 culleradetes.
Sucre	1,5 cullerades. l.
Oli vegetal (vaig prendre oli de mostassa)	2 cullerades. l.
Llevat sec	1,5 culleradetes.
Llet en pols	1 cda. l.
Panses, albercocs secs tallats finament	100 g

Mètode de cocció

• La mida és mitjana, el règim és Diet (gra sencer).

Nota

Els albercocs secs del pa només són visibles en esquitxades. Però té bon gust.

RECEPTES SIMILARS

Pa de blat amb panses (barbariscka)



Pa dolç amb panses i mel (fabricant de pa) (Grigorieva)



Pa blanc amb panses i nous (greg_b)

El cap de setmana vaig coure un pa de mida M, els meus canvis:
afegit 0,5 culleradetes de canyella
Vaig prendre oli vegetal refinat
en absència de farina de gra sencer vaig prendre :
90% (360 g) de farina de blat + 10% (40 g) de segó
2 cullerades. l. 4 flocs de cereals.

El pa va resultar ser molt saborós !! Idealment per esmorzar, en lloc de muesli, vaig posar una fina capa d’almívar de mel sobre una llesca d’aquest pa i amb te o cafè sense sucre. Va molt bé amb el gust de la mel, fins i tot vaig pensar que es podia afegir mel al pa en lloc del sucre.