Només de greix

Irlandès, he llegit, no trobo la resposta. Potser t'ho vas perdre? Tinc un tros de cansalada a la superfície, no només la pell, sinó que també sobresurten de cinc a set mil·límetres per sobre de la salmorra. Què fer llavors? Podem posar un plat petit per no prémer, sinó només per enfonsar-lo?

Irlandès, he llegit, no trobo la resposta. Potser t'ho vas perdre? Tinc un tros de cansalada a la superfície, no només la pell, sinó que també sobresurten de cinc a set mil·límetres per sobre de la salmorra. Què fer llavors? Podem posar un plat petit per no prémer, sinó només per enfonsar-lo?

Natasha està bé. Potser es va avorrir?
Doneu-li la volta de vegades (una vegada al dia és suficient). No cal càrrega.

Clar. I digueu-me, és obligatori el fred? I després no hi ha cap lloc a la nevera, es gela al balcó ...

Clar. I digueu-me, és obligatori el fred? I després no tinc cap lloc a la nevera, està glaçat al balcó ...

Sí, carinyo! I la gelada no és terrible per a ell: la sal no es congela. Aposta, no tinguis por.
I quant en teniu? El gruix de la peça?

Que tinc allà aquella cansalada .... 2-2,5 cm de gruix. Salat a les deu del matí.

Que tinc allà aquella cansalada .... 2-2,5 cm de gruix. Salat a les deu del matí.

empènyer al balcó.

... Ara el vaig aconseguir assecar. Després, el bulliré a doble caldera. No necessito escabetxar-lo? Només cal afegir una mica d’espècies i all abans d’escalfar?

llegiu la recepta

Si voleu obtenir el resultat, heu de cuinar segons la recepta. El greix no es tornarà suau en 24 hores. No és suficient! Durant un dia només és possible retorçar-lo o tallar-lo.

[Pont]

Pont, Natasha, poseu la cansalada a la salmorra i deixeu-la sola com a mínim 3 dies, després canvieu la salmorra i 3 dies més, i així 10 dies
després de 10 dies de natació, tot el greix es suavitzarà
Vaig salar molt, sempre desconegut per a mi llard de porc
ara neda amb mi durant molt de temps, perquè simplement no hi ha temps
aquí de nou va venir el meu fill, em va recordar que tenia cansalada al balcó d'una pica))))) vaig prendre el salat, vaig anar a processar espècies pel meu compte, al meu gust)))

Irishkaaaa)))))) Vegi quina bellesa)))) es prepara al congelador)))
i l’olor val la pena !!! impressionant


el meu fill es va endur els mateixos kusmans i la mateixa mare ja feta es va endur a casa))))
i això ja em queda)))))

Avui també hem provat aquest meravellós llard de porc. Les peces, però, són primes, cm 2. Bé, no tenim bona porc a la venda. I fins i tot aquesta fina, és suau i perfumada. Gràcies, Irochka, per compartir receptes amb nosaltres

deixeu-lo sol durant almenys 3 dies, després canvieu la salmorra i 3 dies més, i així durant 10 dies

Tanyusha mai no va entendre aquestes danses i ningú va explicar clarament el seu significat. Però a qui li agrada .... PER!! aquesta no és la meva recepta!

Irishkaaaa)))))) Vegi quina bellesa)))) es prepara al congelador)))
i l’olor val la pena !!! impressionant

ara neda amb mi durant molt de temps, perquè simplement no hi ha temps
aquí va tornar a venir el meu fill, em va recordar que tenia cansalada al balcó d'una pica))))

això és meu!
Llenceu-lo i oblideu-vos ... Preferiblement durant una setmana! Es fa més suau i saborós!
I en general: llard de sal: oblideu-vos de la salmorra! Però per fer-ho saborós, heu de triar les espècies adequades.

Gràcies, Ira, per compartir receptes amb nosaltres

I moltes gràcies Olga! Que he utilitzat la recepta i he explicat el resultat.

Tanyusha mai no va entendre aquestes danses i ningú va explicar clarament el seu significat. Però a qui li agrada .... PER!! aquesta no és la meva recepta!

Ja ho dic, ho vaig fer abans)))), però ara mateix ja no em preocupa
però de sobte Natasha voldrà ballar un ball amb panderetes

I en general: llard de sal: oblideu-vos de la salmorra! Però per fer-ho saborós, heu de triar les espècies adequades.

dius la veritat nena

dius la veritat nena

Bé, sóc aquest ..... seré més gran que tu ... així que shaaaa, tinc el dret de cridar-te bebè

per cert, no ho podia suportar, a la nit a les 2 en punt vaig anar a provar cansalada, el meu marit també es va despertar
aconseguit, tallat els fregits, parat a la cuina, menjant ...
deliciós bliiiin aaaaaa
el llard de porc és suau com la mantega, l'aroma, el pebre !!!!
devorat menjat, Relinxant va riure i es va anar a dormir
aquí és la felicitat

menjar menjar menjar, riure riure i anar a dormir
aquí és la felicitat

hola a tu i felicitat! amor i comprensió i benestar

per comprar més llard de porc!

Ira, també puc caminar aquí)
per al pernil de la pell, vaig comprar un llard de porc a la pell, amb l’esperança de que tallaré amb cura la cansalada amb carn i que tindré un rotllo per separat i la pell per al pernil per separat - rave picant per mi i no un rotllo ((((no funcionava bé, només en trossos).
després vaig tallar la carn per separat i ara tinc mig quilo de cansalada retallada de la panxa ...
quant de temps ha de nedar en salmorra per fer una versió torcida?
i, tanmateix, no tinc un moledor de carn (- val la pena provar-ho amb una batedora?)
Gràcies!

Boira !!! T’adoro !!!! Tot i que on hi ha tknis, les receptes són super-tramposes .. Cap de les receptes ha desaparegut))). Cuino amb plaer .. Com veig - Tumanchik - corro a trot)))

Ira, també puc caminar aquí)

no va funcionar bé, només en trossos.

res malament. També el podeu manipular a trossos, però serà més difícil untar-lo, ja que no teniu pernil. agafa una ampolla de plàstic. res no hi destaca. però ho podeu fer amb més rapidesa i bellesa. algú ho va fer en una ampolla, miraré més endavant

ara mig quilo de llard de porc retallat del ventre ...

Això és greix sense una capa de carn, per tant, com a mínim un dia, i el màxim que vulgueu. ho prendràs quan t’arribin les mans. poseu-lo només al fred. i si és un dia, al damunt de la taula.

No tinc un moledor de carn (- val la pena provar-ho amb una batedora?)

sincerament NO! hi haurà paté. potser no els agradi. Tinc un pot així: feia mandra recollir un molinet de carn i rentar-lo més tard. però l’efecte: com que algú ja se l’ha menjat. és millor no moldre en absolut. fer com sempre cansalada. només sal durant més d’un dia. es suavitzarà més. tot anirà bé: les noies cuinen el ventre. lloat.

Gràcies!

ets el meu treballador. RESPECTE!

Boira !!! T’adoro !!!! Tot i que quan hi ha tknis, les receptes són super-tramposes .. Cap de les receptes ha desaparegut))). Cuino amb plaer .. Com veig - Tumanchik - corro a trot)))

Matroskin, bé, em vaig confondre completament
Sempre estic molt content de veure't. Gràcies amic

Però em vaig trencar amb el llard de porc, el divendres vaig comprar dos paquets de llard de porc al supermercat a un preu ridícul. Però mentre arribava a casa, em vaig adonar que tot, la força estava esgotada, per arribar al llit. Vaig donar la cansalada a la meva mare. Ella, per descomptat, salada. Ahir vaig a buscar-la, ella treu feliçment el "producte" de la nevera i em sufoco literalment. El llard de porc està ben embrutat amb ... curri! Com vaig fugir d'allà ... No ho suporto ni en dosis microscòpiques, però aquí és tan generós. Pintat i plorat a gust del meu cor.
Per tant, vaig tornar a confirmar la regla que sempre s’aplica a mi: si voleu fer-ho bé, feu-ho vosaltres mateixos.
Però definitivament ho faré. Ell mateix!

El llard de porc està ben embrutat amb ... curri!

Lilia, què puc dir ... La mare és fantàstica, manté el ritme del temps. Està bé, no és l’últim greix de la teva vida!

Boira !!! T’adoro !!!! Tot i que on hi ha tknis, les receptes són super-tramposes .. Cap de les receptes ha desaparegut))). Cuino amb plaer .. Com veig - Tumanchik - corro a trot)))

ella és, sí))))

ella és, sí))))

oh bé, era tímid

res malament. També el podeu manipular a trossos, però serà més difícil untar-lo, ja que no teniu pernil. agafa una ampolla de plàstic. res no hi destaca. però ho podeu fer amb més rapidesa i bellesa. algú ho va fer en una ampolla, miraré més endavant

Et respondré, d'acord?)
Tinc un pernil d’una altra carn) el vaig comprar per separat

Encara faré un rotllo de carn amb greix del ventre

de manera que dius batre amb la batedora: quina serà (((potser llavors només la talles molt fina?)

potser, simplement, trossegeu-lo molt finament?

Sí, és millor. si no podeu utilitzar un triturador de carn, és millor tallar-lo. SÍ !!!! quan en HP batreu la carn picada de pernil i, a continuació, batreu-la per parts. Dividit en 2. Un a la nevera i el segon que bat. després canvia. i al final tots junts. millor pastar.

[Irina]

Irina, així que vaig salar el llard de porc. Ara només el vaig treure de la salmorra per assecar-lo. No vaig poder resistir i tallar una peça. Estic impactat: o És tan deliciós ... però, com tindrà el gust quan l’abric d’espècies ??? En general, Irishka, la recepta és meravellosa (y) Gràcies: rosa: foto posterior, amb espècies
L’endemà ... Aquí teniu una foto. Bé, i el gust ... Ara salaré el llard de porc només segons aquesta recepta. Irishka, el meu marit també t’envia gràcies per aquesta recepta: rosa: però al principi era tan escèptic sobre el llard de porc: lol: I ara va admetre que aquesta és la millor recepta segons la qual salem

[Irina]

IrinaMoltes gràcies per la recepta. Aquesta és la meva primera experiència de salaó i tanta èxit !!!! El llard de porc i la pell són toves, moderadament salades. La cançó en general!

Irina, si la cansalada és massa salada, la pots arreglar?

[Irina]

Irina, massa sal? Mai ho he tingut
ja està al congelador? potser aquesta és la primera impressió?
Aleshores només el posaria en aigua freda i, durant una hora, al fred, i després ho provaria

[Tatyana]

Tatyana, el greix era prim, cm 4. Va quedar durant una setmana, volia una escorça suau ... Es va tornar salat

S'ha tornat salat

Així és com ...

Per tant, creieu que el llard de porc no prendrà l'excés de sal ...

[Irina]

Irina, 4 cm no és tan prim, segons els estàndards actuals, he salat 2 cm, he nedat 10 dies en salmorra))))
bé, proveu-ho amb aigua freda, probablement deixarà excés de sal
al contrari, aquesta vegada em va semblar sense sal, així que vaig afegir una mica més de sal a les espècies i bona
però tinc un greix tan bo i espès

No podem trobar cansalada grossa amb foc durant el dia! Els porcs prims s’han anat. Tenia por de sucar-me, assecar-lo, untar-lo amb espècies, menjarem amb llàgrimes als ulls.

[Irina]

Irina, cuinaràs patates, no sal
Avui he cuinat l'esmorzar pel meu compte, cireres al llard de porc amb trossos de patates d'ahir
saborós

[Tatyana]

Tatyanasí, no la llenceu!

[Natalishka]

Natalishka, això és kusmanchik! Això és deliciós! Natulya et dóna un fort 5 !!!! I afegiré avantatges! Gràcies estimada per mostrar-me. Estic molt content que m'hagi agradat!

[Irina]

IrinaMoltes gràcies per la recepta. Aquesta és la meva primera experiència de salaó i tanta èxit !!!! El llard de porc i la pell són toves, moderadament salades. La cançó en general!

Zhenya, i quines gràcies! Sabeu quina? ENORME !!!!!! Tan gran! Estaré encantat de complaure i estaré encantat de convertir-vos en un fabricant permanent de salons amb nosaltres.

i si el llard de porc és massa salat, el podeu arreglar

el greix era prim, cm 4. Va quedar durant una setmana, volia una escorça suau ... Es va tornar salat

Irisha, no crec que sigui massa salada. El llard de porc no es pot exagerar. Només la capa de carn pot exagerar. I després, en una setmana no tindrà temps. El poseu al congelador? O la va treure de la salmorra i va començar a provar-la? Hi va haver aquests casos. Les noies van escriure. El que hem tret de la salmorra i llepem-lo i tastem-lo. I què hauria de ser quan l’obtenien d’una solució saturada? I llavors qui actuarà segons la recepta?
NOIES! Utilitzeu la recepta. No només esculpit! Van treure, assecar i en escabetx. Després al congelador! OBLIGATORI!

Aleshores només el posaria en aigua freda

horror! per què la sal?

Així és com

No ho vaig entendre ... qui és aquest que va sortir d'aquests arbusts?
fins i tot quan mastegueu el vostre, i així en el tema i no apareixia! però promès per cert.
EL GREIX AMB UN AMBAIXADOR MOLT NO SALARÀ! em pots disparar!

Irina, és massa salada? Mai ho he tingut
ja està al congelador? potser aquesta és la primera impressió?

La meva bona Tanya!

Em van trobar

Gràcies per respondre i donar suport al tema.

[Merri]

doncs finalment taaaa !!!!!!!!!!!
No sabia com Merri guardar)))))

[Merri]

doncs finalment taaaa !!!!!!!!!!!
No sabia com Merri guardar)))))

necessita enviar greixos amb rens! per augmentar l’estat d’ànim!
Merri! estem amb tu !!!!

I ja ho hem menjat tot. Hem de buscar on comprar cansalada per tornar a salar-la. El fill va ordenar afegir més espècies la propera vegada. Des de la seva infància era un consumidor de greixos. Quan tenia uns cinc anys, quan veia greix, va dir "saaaalo" amb la mateixa entonació que Rocky deia "syyyr" en un dibuix animat. En broma li vam oferir que canviés el gelat per llard de porc i ell va canviar sense dubtar-ho

Als cinc anys, a la vista del greix, va dir "saaaalo" amb la mateixa entonació que Rocky va dir "syyyr" a la historieta.

Tindria els més petits almenys una mica d’aquestes habilitats. Fa cinc anys que intento trobar allò que li agrada.

I ja ho hem menjat tot. Hem de buscar on comprar cansalada per tornar a salar-la. El fill va ordenar afegir encara més espècies la propera vegada

L’Olga és genial! M'alegro que t'hagi agradat!

[Irina]

Irina, Us agraeixo la recepta! Ens ha agradat molt!
el llard de porc va surar durant 5 dies al balcó, trossos prims, d’uns 4 cm, i després es va emetre el dia a la nevera, per escampar-hi només pebre negre, de manera que no es va martellar el sabor de la cansalada, sinó que va destacar, una de les tres peces, en un hotel, la segona, al congelador. , i el tercer - a costa. d’aquí ve la pregunta: quants dies es pot guardar així a la nevera en una safata d’esmalt amb tapa?

Va ser que ja hi va haver una mala experiència, quan el llard de porc, salat amb salmorra, no va poder suportar ni dues setmanes d’emmagatzematge en paper d'alumini: es va posar floridura, cosa que em va sorprendre molt i em va desanimar a no ficar-me amb la salmorra.

Informo: 2 setmanes esquitxades només de pebre negre en una safata d’esmalt a la zona zero, sense preguntes.
la que vaig treure al congelador un mes després i, sorprenentment, es va reduir a la meitat sense gairebé cap esforç. és a dir, en principi, si hi ha temps per descongelar-se, es pot tallar directament des del congelador, cosa que és agradable. el greix salat sec del congelador es talla molt pitjor.

Tatyana, el greix era prim, cm 4. Va quedar durant una setmana, volia una escorça suau ... Es va tornar salat

aquí també tinc una peça que va passar la fase de congelació, era salada, a la qual tothom es va sorprendre: no es pot sobresaltar la cansalada.
ara queda clar per què la segona peça és més saborosa:

Irisha, no crec que sigui massa salada. El llard de porc no es pot exagerar. Només la capa de carn pot exagerar. I després, en una setmana no tindrà temps. El poseu al congelador? O la va treure de la salmorra i va començar a provar-la? Hi va haver aquests casos. Les noies van escriure. El que hem tret de la salmorra i llepem-lo i tastem-lo. I què hauria de ser quan l’obtenien d’una solució saturada? I llavors qui actuarà segons la recepta?
NOIES! Utilitzeu la recepta. No només esculpit! Van treure, assecar i en escabetx. Després al congelador! OBLIGATORI!

així que Irin, gràcies de nou per la recepta!

aquí també tinc una peça que va passar la fase de congelació, era salada, a la qual tothom es va sorprendre: no es pot sobresaltar la cansalada.
ara queda clar per què la segona peça és més saborosa:

Tatyan, moltes gràcies per dir-m'ho!
No puc explicar aquests processos, però puc dir amb seguretat que, per aconseguir un producte veritablement saborós, heu de passar per totes les etapes. Cosa que vau fer per separat. Hi ha alguna cosa a comparar!

així que Irin, gràcies de nou per la recepta!

Sempre content!

quan mastegues el teu

Jo, per un minut, ja he llegit 20 anys com a vegetarià ...

Així que no vaig mastegar aquesta cansalada, no puc ...

Però el meu menjar, sí, literalment, abans d’ahir, es va acabar l’últim trosset ...

Saborós no era la paraula adequada per a ells !!!

Gràcies, estimat home petit per la recepta !!!

La recepta de les repeticions no és ambigua !!!

ja vaig llegir 20 anys com a vegetarià

aquí estic sense carn, embotits i altres coses, puc viure tranquil
Amb prou feines menjo llet, només m’encanta el formatge
ala de pollastre de vegades caça
però sense llard de porc no puc en absolut .... Necessito un tros al congelador per mentir, així que més tranquil))))))))))
no siguis vegetarià per mi .....

[nostre]

Així que no vaig mastegar aquest llard de porc, no puc ...

Però vaig menjar, sí, literalment abans d’ahir es va acabar l’últim petit

Semyon Semyonitch
exactament, vas dir .. perdó
Així que els vostres s’han mastegat i heu d’agafar el rap
Bé, no es pot fer res des de tu nostre, vostè i cartes a la mà per escriure comentaris. Però és millor sobre el que van menjar i no sobre el que pot ser o no ... ja que no ho he provat.
més curt
Sóc tu i un BJ vegetarià!

però sense llard de porc no puc en absolut .... Necessito un tros al congelador per mentir, així que més tranquil))))))))))
no siguis vegetarià per mi .....

quina felicitat! en el tema dels vegetarians, definitivament no ens hauríem trobat