Bozbash sota la "portada"

[Per sopa]

Bozbash sota la "portada"

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Per sopa
Caldo fort de xai o vedella	2 l
Cigrons (cigrons), bullits o en conserva	1 got
Patates a daus	2 unitats.
Ceba (o porro) ben picada	2 unitats.
Pebre vermell picant	1 beina
Tallar tomàquets S / C	1 llauna de 400 g.
Sal	gust
Menta seca	1,5 culleradetes.
All ben picat	1 clau
Per pastissos
Podeu utilitzar pasta de full preparada
O podeu muntar una massa sense llevats:
Farina de blat	~ 500 g.
Sal	1 culleradeta
Pols de coure (incorporeu-hi la farina) 1 culleradeta.	⅔ h. L.
Llavors de Chernushka (nigella)	1 culleradeta
Cardamom de terra	⅓ h. L.
Oli vegetal o mantega	2 cullerades. l.
Aigua (es pot utilitzar qualsevol llet àcida)	~ 200-250 ml

Mètode de cocció

• Cuini la sopa de bozbash dels ingredients especificats durant uns 30 minuts (gairebé tots els productes estan preparats), de manera que tots els gustos es converteixin en "amics". Si es vol, les cebes es poden fregir primer. Si no teniu brou, fregiu les cebes i la carn, cobriu-les amb aigua i coeu-les 1,5 hores i, a continuació, afegiu-hi la resta. Afegiu menta i all després que el bozbash estigui a punt.
• 
• Pastar una massa bastant escarpada, afegint-hi gradualment (!) Líquid per no sobreeixir-la. Deixeu reposar la massa durant 10-15 minuts i estireu (o pasteu amb les mans) els pastissos rodons de 1,5 cm de gruix i una mica més grans que el diàmetre del bol. Per descomptat, podeu prendre pasta de full preparada, espolvorear amb espècies i estirar-la, imprimint els nostres sabors.
• Preescalfeu el forn a 200-220 ° C.
• Aboqueu la sopa calenta als bols racionats. Col·loqueu els pastissos a sobre, com les tapes, i premeu fermament contra les vores del bol.
• 
• Cal subratllar que cal posar-lo al forn de seguida: poseu-hi una "tapa", directament al forn. No cal esperar fins que tot estigui enganxat, en cas contrari la massa, estovada pel vapor, caurà i pot mullar-se a la sopa.
• Com ja heu entès, el bozbash amb "tapes" s'ha de posar al forn durant 15 minuts (abans de coure els pastissos).
• Serviu Bozbash segellat, donant a cada consumidor el dret d'obrir la "tapa" pel seu compte. Podeu menjar amb una mossegada o submergir trossos de truita a bozbash.
• El plat no només és saborós, sinó també emocionant. Que aprofiti!

[Nata]

Nata, una cosa realment fascinant I quin barret interessant, es va traslladar a un costat: en general, heu de decidir cuinar
Gràcies per la idea!

Oh, que guai que hi ha un plat tan original sota un barret: gairebé Cap d'Any, com al vostre avatar.
Saborós, i submergir pa a la sopa és tan emocionant!

Ets una bellesa amb un barret de cap d’any, però un pentagrama, quin pentagrama màgic !!!

Em sento a empassar-me la bava! Bé, no es pot mostrar AIX before abans de sopar !!!! Vaig anar al signe més i vaig posar la tetera al mateix temps; almenys beuré una mica de cafè de la fam

Quina gran idea! Genial! Es conserva intriga fins a l’últim! I curiositat, per què només hi ha sota el barret la vostra gana?
I hi ha sopa! Deliciós ...

[Nata]

Nata, una cosa realment fascinant I quin barret tan interessant, traslladat a un costat

Administrador, gràcies! Sembla que això no és un barret, sinó una boina

Oh, que fresc que hi ha un plat tan original sota un barret: gairebé cap d’any, com al vostre avatar.
Saborós-o-oo, i submergir el pa a la sopa és tan emocionant!

Quina gran idea! Genial! Es conserva intriga fins a l’últim! I curiositat, per què només hi ha sota el barret la vostra gana?
I hi ha sopa! Deliciós ...

Marishka, gràcies noies!

Em sento a empassar-me la bava! Bé, no es pot mostrar AIX before abans de sopar !!!!

Scarlet, el vaig publicar a la nit ... Estem en diferents zones horàries? O tu (pots?), Com jo, sopes a la nit?

Ets una bellesa amb un barret de cap d’any, però un pentagrama, quin pentagrama màgic !!!

Jo només ho vaig notar jo mateix!
Això és daaaaaa, això és delit! Com va sortir de la botiga màgica, disfressada!
Ara sacsejaré el meu personal, el meu avatar és el més amable: podeu aplicar-lo a la ferida.
Tot i que sembla més aviat una vareta màgica.
Vine, desencantaré tots els encantats

Scarlet, el vaig publicar a la nit ... Estem en diferents zones horàries? O tu (pots?), Com jo, sopes a la nit?

Sí, per descomptat, a "tu" Sincerament, puc esmorzar, dinar i sopar en qualsevol moment i, amb pa, encara no el puc veure. I vaig notar la vostra recepta a la feina, poc abans de dinar

Quina sopa !!! Sens dubte el cuinaré per als hostes !!! I què és chernushka-zira? Nata, gràcies! :(

[Rada-dms]

Rada-dms, Vaig dibuixar uns tutuchki. Nigella és una mena de caravana. Té un gust molt específic. Hi escampem pastissos.

I què és chernushka - zira

Nigella és una mena de caravana.

nigella o nigella són llavors de ceba. I el zira és una espècie independent, de fet amb un sabor molt específic, també s’anomena comí.

Nooo, només no cebes, flors blaves i fulles tallades. Més aviat fins

nigella o nigella

Cinc per a la resposta!
Nigella o nigella o kalindzhi, això no és només ceba, sinó famílies de ranuncles. Les llavors són negres per fora i blanques per dins amb una olor i gust de fonoll dolç-especiat. Ara faré una foto i la publicaré.

[Arka]

Arka, sí, ho vaig veure abans, fins i tot el vaig comprar, he de mirar !!!

Ah, però com ho fem per començar. Bé, hola, ets una bella pindresishna. Tot tan maldestre rosat i estès els braços. Ens estem preparant per l'arribada de Mashuni? Bé, bé, passava per aquí i em preguntava com està florint la vostra granja allà. Pots venir molt bé.
I veig que esteu fent deliciosos plats, cobrint-los amb boines i fent una nota: Schaub Manya no va trencar ..
Sí, i la vostra nigella, es va asseure al cap. Remenar en la mandra tirneta, però interfereix amb el son. D’acord, correré demà.

Chuchunka, creus que el rosa no em fa semblar gros?

Contenta, m’agraden molt els pastissos. Al principi pot semblar una mica amarg, però només deixa una mica de postgust dolç persistent. Si només se sent amargor, vol dir que les llavors ja són rancies. Busqueu un altre venedor

[Arka]

Arka, Gràcies per aclarir-les!

el comí negre és comí negre. Estic content per mi mateix. I després vaig anar a dormir com un ximple
: girl_pinkglasses: El rosa és el color preferit de totes les noies glamuroses. La naturalesa va intentar no espatllar les vostres ximpleries, crec que de cap manera: rzhet: Però els llavis, bombaria una mica, bé, no us farà mal dormir

Ah, la continuació del ballet dels "cigrons"!
Tota l’empresa honesta es traslladarà fins que Lenka Tim ho doni de nou

cal mantenir l'esperit de lluita de la desafortunada víctima. : oops: bé, ho podem escriure al testament. Enema seductor que posseeix tan magistralment. : swoon: I va destripar un pollastre en un minut i el va tornar a cosir.

desapareix en un minut

això és el que espanta

fins que Lenka Tim torna a donar

encara dormint
es despertarà amuntega tothom donarà alguna cosa

Bé, potser tavo, Manya bozbashiku el tastarà i no s'enfadarà, amb prou feines una paraula ... Vaig escriure ...

ara mateix! Fins i tot la vaig alimentar amb Mash-hurda
i què és ella? va pujar a l’escenari així amb l’aparença d’un màrtir i omplimel rossinyolque no s’alimentava en absolut

[Arka]

Arka, no tingueu por. Llançar una vegada .... això és tot. Ni tan sols sentiràs res
Et trobaré a faltar . M’escriuràs el teu vestit rosa?

Ja ho veig, tu i jo tenim la mateixa cintura, de manera que encaixarà
et molesten les agulles? O faràs un tall profund a la part posterior?

per tal de vestir-me, fins i tot començaré a afaitar-me
Escolta, però a quin tipus de cuina pertany el teu bozbash? Estic fabricant armeni, però hi ha altres espècies. A, berytik, sospito per una presentació eficaç?

com l’uzbek
i el barret, sí, més per la comitiva
també podeu servir alguns pastissos per separat

Nooo, només no cebes, flors blaves i fulles tallades. Més aviat fins

Sèsam = sèsam. És fosc i clar.

Nigella = kalindzhi. Nigella sativa L. Més sinònims (de Pokhlebkin): chernukha, comí negre, matzok, nigella, coriandre romà.
Cito del llibre de K. Hasin i A. Midler "Espècies": a la cuina russa, s'utilitzava per escabetxar col, cogombres en escabetx, síndries, en la producció de pastisseria, per coure galetes en escabetx, pans, galetes. El kalinji s'utilitza a la cuina àrab, especialment a l'egípcia, a tota Europa i l'Índia. A la cuina índia, el kalindzhi s’afegeix als plats de verdures, plats de llegums i arròs i a la massa.
També l’afegeixen als plats dolços: pastissos, budines, mousses ".

Zira = comí = comí = comí picant = comí copte = comí indi = ayovan = ajgon.

I buscava on "adjuntar" la menta, comprada "al mateix temps" a "Indian Spices". Gràcies!

Així que gràcies pel programa educatiu!

D'acord, ja està! Això referència circular és hora d’acabar amb la cortesia mútua ...
Escriuré una cosa desvergonyida ...


No, no funciona, alguna cosa no és a la meva imatge

Bé, doncs, penso en alguna cosa, en realitat estic enfadat avui (enfadat)
Però la meva consciència no ho permet: vaig mirar totes les vostres sopes. Els nostres gustos són similars. El brou de xai es cou. I bols - ikeevskie? similar. Però sembla que no hi ha IKEA a Minsk?
I el meu avi és de Minsk. Va marxar, però, l'any 1912 - a Moscou, a una escola paramèdica.
Què més, doncs?

Oo! gairebé una paisana! per a un conegut? Potser tu"?
Caldo o xai o vedella.
Tubs - sí, Ikeevsky. I a Ikea no se li va permetre entrar a Minsk, tenien por que els productes de mobiliari locals (no els més econòmics) deixessin de comprar del tot. Aquesta és la nostra sana competència

I Bubnovsky és un competidor per a qui? - Tampoc, al cap i a la fi, ni un sol centre de kinesiteràpia