Bagels de llevat amb melmelada de cireres

Bagels de llevat amb melmelada de cireres

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
llet	300 ml
llevat	50 g
sucre	2 cullerades. l
crema agra	1r
margarina (cremosa)	250 g
ous	2 unitats
sal	pessigar
farina

Mètode de cocció

• Dissoleu el sucre, el llevat i la sal en la llet tèbia (ho faig amb un batedor fins que apareguin bombolles). Afegir la crema de llet, la margarina fosa (no calenta), els ous batuts en una escuma lleugera, afegir la farina i pastar la massa, suau i elàstica (hauria de quedar-se darrere de les mans).
• Després l’agafo i el bato sobre la taula, com a carn picada per a costelles, 30-50 vegades, després el torno amb una tovallola i el poso en un lloc càlid durant 1,5 hores. Durant aquest temps, pasto 2 vegades.
• El divideixo en parts iguals i faig rodar cada part en un cercle, la divideixo en seccions, hi afegeix melmelada i l’envolto.
• Preescalfeu el forn a 180 * C, unteu una placa de forn amb oli de gira-sol, tapeu-la amb paper sulfuritzat i torneu a untar-la amb beina. oli.
• Posem els nostres bagels sobre una safata de forn, deixem 10-15 minuts per pujar, després untem amb un ou i espolvorem amb sucre i sucre vainilla i els remetem al forn durant 20-30 minuts (tan bon punt aparegui una escorça marró, traieu-ne)!

Nota

Bon Appetit a tothom! Crec que us agradarà i ho sento si alguna cosa no funciona, aquesta és la meva primera recepta al vostre lloc !!!

Feliç debut! Una diapositiva molt maca! I quin sentit té batre la massa?

I quin sentit té batre la massa?

Si us n’heu adonat, l’autor no amassa la massa en una màquina de pa, sinó amb les mans. És probable que el punt de batre la massa produeixi gluten.

[Tanya-Zhivchik]

Clarament!Tanya-Zhivchik, gràcies!

Màngels meravellosos! Es pot preguntar sobre farina? Quant necessites? Per què sóc tan avorrit, només tinc un paquet de farina incomplet, però per anar a la botiga, bé, és molt mandrós

A jutjar per la recepta de farina 500 grams +50 - + 100g. Tot depèn de la farina. Si és molt sec, menys, si està mullat, més.

I també faig bagels segons la mateixa recepta. Només jo intento agafar diferents farcits.
Molt saborós com a farciment (fruits secs mòlts amb addició de xarop de melmelada (poma, per exemple) o mel) a un gruix raonable. I per no confondre els farcits, escampo alguns dels bagels després d’haver embotit un ou (o només proteïna) amb fruits secs, sèsam o rosella triturats en molles. Aleshores, els que estimen amb les pomes no es confondran amb melmelada ni melmelada de nous.
Autor! Estàs ben fetque es va anunciar la recepta! Aquest és un negoci digne!
I classe de fotos i fotos!

Feliç debut! Una diapositiva molt maca! I quin sentit té batre la massa?

gràcies, estava batent la massa per primera vegada (vaig llegir en algun lloc de la xarxa que la massa resulta elàstica, tova), i em va sorprendre molt (en un sentit agradable) que la massa resultés ser molt fresca, porosa i, quan la talles, hi ha bombolles sòlides.

Màngels meravellosos! Es pot preguntar sobre farina? Quant necessites? Per què sóc tan avorrit, només tinc un paquet de farina incomplet, però per anar a la botiga, bé, és molt mandrós

gràcies :) per la farina, no recordo exactament com no la vaig mesurar per mal, però crec que és d’uns 1 kg, i allà cal mirar la massa menys o més

I també faig bagels segons la mateixa recepta. Només jo intento agafar diferents farcits.
Molt saborós com a farciment (fruits secs mòlts amb addició de xarop de melmelada (poma, per exemple) o mel) a un gruix raonable. I per tal de no confondre els farcits, escampo alguns dels bagels després d’haver untat amb un ou (o només proteïna) amb fruits secs, sèsam o rosella triturats en molles. Aleshores, els que estimen amb les pomes no es confondran amb melmelada ni melmelada de nous.
Autor! Estàs ben fetque es va anunciar la recepta! Aquest és un negoci digne!
I classe de fotos i fotos!

gràcies :) si no us importa, llavors prendré els vostres emplenaments a les meves notes