Bigos de xucrut amb mandonguilles al multicooker Bork U700

Bigos de xucrut amb mandonguilles al multicooker Bork U700

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
Xucrut	800-1000gr
Rast. oli	3 cullerades. culleres
Ceba	1 PC.
Pastanaga	1 PC.
Patata	3 unitats.
Arròs de gra rodó	3/4 multi-vidre
Tomàquets	3 unitats.
Pebrot	1-2 unitats
Carn picada	500gr.
Ou	1 PC.
Alls secs	0,5 culleradetes
Greens secs (anet, julivert)	0,5 culleradetes
Pebre salat
Herbes fresques (anet, julivert)	la meitat de la biga

Mètode de cocció

• Aquest plat, per descomptat, és senzill, però sorprenentment saborós!
• Per tant, només fregirem la col. En primer lloc, cal prémer-lo i tallar-lo en diversos trossos sobre una pissarra per fer-lo més curt, en cas contrari serà difícil barrejar-lo. Enceneu el nivell "Forn" 3. Aboqueu oli vegetal al bol i afegiu-hi un tros petit de mantega, al gust. Col·loqueu la col i fregiu-la lleugerament. A més, com menys freqüent ho remenem, més ràpidament es daura. No cal fregir massa, només necessitem un aroma lleuger. Vaig trigar 8 minuts. Apagueu el "forn".
• 
• Tallem totes les verdures com vulgueu, les podeu tallar el més gran possible, excepte, potser, les pastanagues. Es pot picar en tires o ratllar sobre un ratllador gruixut. Tot el que s’ha tallat i ratllat s’envia a la historieta. I l’arròs rentat és massa. Afegiu 1 culleradeta de sal (sense un portaobjectes), pebre una mica, barregeu-ho tot i aboqueu aigua bullent just per sota del nivell de les verdures. Només tenia mig got d’arròs, de manera que hi havia molt suc al plat acabat. Però va resultar ser fins i tot un avantatge.
• 
• Afegiu un ou, alls secs, herbes seques, 0,5 culleradetes de sal i una mica de pebre negre a la carn picada. Mentre ho remenem, absorbeix tota la humitat i permet rodar amb seguretat les mandonguilles. Els vaig fer força grans, una mica més petits que una bola de ping pong. Les posem a les verdures.
• 
• Tanqueu la historieta i activeu el mode "Apaga". Es triga 40 minuts. Al final del programa, afegiu verds picats gruixuts als nostres bigots, barregeu i traieu el bol del multi, de manera que els greens no es vaporitzin més. Cal salar més. Allà tot surt amb moderació.
• 
• Ja està, bigos està llest! Que aprofiti!
• 

El plat està dissenyat per

6-8 racions

Hora de cuinar:

1 hora

Nota

Bigos és un plat tradicional polonès i bielorús fet de xucrut i col fresca guisada amb cebes, cogombres, fulles de llorer, bolets i diversos tipus de productes carnis: trossos de porc, vedella, vedella, salsitxes, salsitxes, etc. El quass es pot utilitzar per guisar.

Receptes similars

Xucrut estofat (olla a pressió marca 6050) (Elf)

Bigos amb vedella "combinada" (olla a pressió multicooker marca 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

Xucrut estofat (cucut 1054) (tatjanka)

Bé, molt apetitós i no difícil! M'encanta tot amb xucrut, sens dubte faré un bigos tan gran.

Bé, molt apetitós i no difícil! M'encanta tot amb xucrut, sens dubte faré un bigos tan gran.

Sí, Llum, no és gens difícil! Quan la mandra em roda sobre mi, cuino aquests plats!

O sense carn: un plat magre excel·lent

A Alemanya, sovint s’ofereix xucrut guisat a la canya cuita.

O sense carn: un plat magre excel·lent

A Alemanya, sovint s’ofereix xucrut guisat a la canya cuita.

Per descomptat, Natasha! Jo també penso el mateix. Cadascú tria la seva pròpia opció.

Quina cosa interessant que va aparèixer aquí
Només hi ha una col, però no la vaig fregir mai. La vaig tirar a la sopa, sí, però no la vaig fregir.)
Intentem-ho
Gràcies per la recepta, Lenus!
(només caldrà expulsar el marit i el fill de la cuina per a tothom, perquè no espiïn i facin preguntes innecessàries)

Quina cosa interessant que va aparèixer aquí
Només hi ha una col, però no la vaig fregir mai. La vaig tirar a la sopa, sí, però no la vaig fregir.)
Intentem-ho
Gràcies per la recepta, Lenus!
(només caldrà expulsar el marit i el fill de la cuina per a tothom, perquè no espiïn i facin preguntes innecessàries)

Per a la vostra salut, irlandesos! Ja ho sabeu, fins i tot fregiu xucrut com a sopa. No gaire, per descomptat, però decentment. I Déu mateix va ordenar els bigos. A la vinyeta la vaig cuinar per primera vegada. El resultat m'ha agradat moltíssim!

Lena, ets genial! Ho vaig portar a KK! gràcies

Lena, ets genial! Ho vaig portar a KK! gràcies

Gràcies Natasha! I a la vostra salut!

I de nou torno a la vostra recepta, la darrera vegada va resultar molt saborosa, gràcies de nou per la recepta

Per a la vostra salut, Natul! M'alegro molt que m'agradi! El cuinaré jo mateix un d’aquests dies. Dolorosament, la vinyeta és convenient.

Avui, Lena, he fet bigos segons aquesta recepta. Sabor inexpressable !!!! Crec molt a causa del pre-rostit de la col al forn. L'únic que vaig canviar va ser que posava les mandonguilles no fetes a casa, sinó les "Ikeevskie", bé, estaven congelades ((((((però no es desfan en guisar) En general, el marit i els fills portaven als braços), rentaven tots els plats) , feliç Diuen com ajudar-te, mamà: lol: I jo, que t'acabo de donar de menjar)) Els dibuixos animats són super !!!!!!!! I tu, Lena, moltes gràcies

Vaja! Que bé oooo!
Estic molt content que m'han agradat els bigos! Gràcies, Svetik, per una crítica tan càlida.
Adoro la pròpia historieta! No hi ha cap enrenou, però el resultat és deliciós!

[Elena Tim]

Elena Tim, digueu-me, fregim la col primer en un forn convencional?

fregir la col primer en un forn convencional?

Noooo, Maria, aquest multicooker té un mode "Forn", que té tres nivells d'intensitat de calefacció. El tercer és el "més calent" i ho fregim tot molt ràpidament.

[Elena Tim]

Elena Tim, i si la meva historieta no té un mode forn, què puc substituir?

Trieu qualsevol que pugueu fregir. Per exemple, en alguns dibuixos animats es fregeixen a la "Pastisseria", i n'hi ha en els quals hi ha un programa de "Torrades".

Elena, tinc una marca 37501 de dibuixos animats, hi ha "pastisseria" i "fregir" verdures, peix i carn. Quin programa creieu que és millor?

La pregunta és, per descomptat, interessant ...
Mai he tingut Brandik ... però probablement heu prestat atenció a quin mode la intensitat de calefacció és més alta? Aquí a sobre i fregir.
O potser hi ha una taula de temperatures a les instruccions?

en quin mode és més alta la intensitat de calefacció? Aquí a sobre i fregir.
O potser hi ha una taula de temperatures a les instruccions?

Per descomptat. Cuinar: 140, fregir de 120 a 180, bé, manual també fins a 180. Segons tinc entès, necessito 180 al més calent o és molt fort?

Segons l’entenc, necessito el 180 més calent o és molt fort?

Ja anirà! Finalment tinc: o 210C o 230C!
Simplement no remeneu sovint, en cas contrari es fregirà durant sis mesos. Allà heu de daurar almenys un costat, per obtenir l’olor.

Lenochka! Gràcies! Fem un informe meu. Disculpeu l’obsessió, només un hottsa per fer-la saborosa.

Sí, laaad! Quin tipus d’obsessió sou? Bé, per això estem asseguts aquí, shob ... tryndet!
Pregunteu, no ho dubteu, estaré encantat de respondre a totes les vostres preguntes.

Oh! I com he trobat a faltar una delícia així?
Cuino una cosa similar, només amb pollastre i xucrut a la meitat amb frescos. Deliciós també!
Gràcies, Lenochka! Marcat!

Ah, sí, no, Anh!
Per fi m’encanta qualsevol col, igual que una cabra!

igual que una cabra!

[Elena Tim]

Elena Tim, així que vaig fer el vostre plat. Gràcies per la recepta! Feu un reportatge fotogràfic, ho vaig fer sense vegetació, no era a casa, però no volia anar a la botiga.

[Maria]

Maria, Llavors, t’agrada?
Ho tens tot per separat, tot és cultural-cultural: bigos per separat, mandonguilles per separat.

L’Elena, el meu marit i jo, però no els fills. Van dir: àcid. Tot i que la col es va rentar amb aigua. Són exigents, de manera que el meu marit i jo podem menjar els bigos junts.

[Maria]

MariaHo tens tot per separat, tot és cultural-cultural: bigos per separat, mandonguilles per separat.

Gràcies! : rosa: ho vaig provar!

cap nen. Van dir: àcid.

Aleshores, els bigos es poden preparar fàcilment a partir de col fresca. I no hi haurà àcid. M'encanta tant i tant!

[Elena Tim]

Elena Tim, Len i Len Mona, us apareixerà, eh?
Tinc un Mv Panasonic actual, i en la meitat o no.
Fa una mica de patates fregides, però quant?
O potser és millor fregir la col en una paella i després a la historieta?
Gràcies!

Oh, Ksyusha, ho sento, acabo de veure la teva publicació.
Sí, cuina a Panasika, quina diferència hi ha? Es posa la col i no es toca, no es remou, es deixa agafar per sota. Llavors mirareu, si està enrogit, la gireu i deixeu-la tornar a daurar. Tot! No necessitem col fregida ni fregida uniformement, només necessitem el sabor "fregit". Per tant, a Panasonic funcionarà bé, no us preocupeu!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus!
Jo.

Lenushka, sí que el vaig cuinar!
Molt saborós, senzill, impecable, en resum per a mi, un gran treballador.
Cal seguir el corrent. només per treballar la bellesa, la meva màquina shaitan probablement no sigui tan potent, i he cuinat el bigoti no durant 40 minuts, sinó fins a la 1.30 en guisar.
I ho veieu per la foto. tot va resultar descuidat.
Crec que després. una vegada a la cocció de principi a fi, o bulliré lleugerament les patates ....
Gràcies per les bondats de mi i del meu gavrikov.

Vaja! Ksun, tens patates, o què, no volies cuinar durant tant de temps?

Sí, no volia en absolut, quina nociva.

Ni tan sols he trobat tal cosa, Ksyusha, ni tan sols sé què aconsellar ... Però tu mateix vas decidir bullir una mica les patates al principi. Potser aquesta és la sortida.
Però el més important és que us ha agradat la recepta i ajustareu la resta al llarg de l’obra.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenk

Lenochka, prengui l'informe:

Fet a Shteba. Mode "fregir" + mode "Carn" 20 minuts, pressió 0,7.
Afegit de col fresca.
És molt boníssim! Moltes gràcies, ho repetiré sense fallar.

Galyun, gràcies, estimada! Estic molt content que us hagi agradat!
Escolta, no has afegit arròs ni patates, o què? O simplement no els veig a la foto?

Helen, no, no. Avui ha estat un experiment "net". Mai no havia fet res semblant amb xucrut. La propera vegada ho faré amb arròs. Però és poc probable que hi afegeixi patates. M’encanta per separat, ni tan sols el poso ni a sopa ni a borscht. Però, sens dubte, repetiré aquest plat! Moltes gràcies de nou.

Ah, no t’importa!
Per a la vostra salut, estimada!

[Elena Tim]

Elena Tim, Li agraeixo la recepta
Molt saborós. El marit va dir que cuinés més.
La meva foto no es vol penjar a la galeria.

La meva foto no es vol penjar a la galeria.

Dels bastards!

Marishka, gràcies, estimada! Estic molt content que us hagin agradat els bigos.

Aquí, Lenus, l'he inserit des del meu ordinador

Urrraaa! Hi ha un contacte! ... Marishka, dins!