Coca de full de pasta de full (Napoleó ràpid)

[Crema:]

Coca de full de pasta de full (Napoleó ràpid)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Pasta de full	750 g
Crema:
Llet	1 l
Farina	4 cullerades. l.
Rovells	4
Sucre	0,75 c.
Sucre vainilla	1p.
Desguàs d'oli	100 g

Mètode de cocció

• He trobat la recepta a Internet, enllaç següent. Vaig subornar el pastís amb la seva senzillesa de fer i el seu gust preferit.
• Vaig canviar la crema i va resultar ser el meu estimat Napoleó, només fer-ho és molt més fàcil.
• Tan:
• talleu la massa ja feta a tires d'amplada de dit. El dit pot ser mascle, però després el pastís s’empaparà més temps.
• Coure aquestes tires fins que estiguin daurades. Refredeu-lo.
• Com que no hi ha cap enrenou amb la massa, preparem natilles mentre les tires es fregeixen. A la recepta original, la nata és llet condensada bullida amb mantega, però vaig decidir fer-la amb flam. No escriuré la recepta, la vaig portar al fòrum, només la vaig reduir a la meitat. Gràcies August. La crema va funcionar bé.
• Crema de flam per al pastís de Napoleó
• Muntatge:
• Quan la crema va estar llesta i es va refredar, va començar el muntatge.
• Va posar paper film, la va untar amb crema i va posar les tires a la primera fila. De nou crema, de nou tires. I així fins al final. He utilitzat tota la crema.
• Llavors va girar fortament el tronc resultant amb una pel·lícula, bé, o millor dit, no estret, perquè no sortís la crema, però sí. Va donar la forma desitjada i la va exposar al fred. El pastís es va quedar nit, al matí vaig treure la pel·lícula, esquitxada de fruits secs. El pastís ja està llest.
• Això és el que va passar:
• 

Nota

🔗

Aquí trobareu la recepta original, gràcies a l'autor per la idea !!!
Tot s’hi mostra i amb detall a les imatges.

Receptes similars

Pastís de Napoleó (recepta familiar) (fomca)

Pastís de berenar "Napoleó" (lisa567)

Pastís "Napoleó blanc mullat" (classe magistral) (valvery)

Vaja! I no es juga amb pastissos, i el meu flam favorit !!!!!
Als marcadors!

M’encanta Napoleó, però aquí tot sembla senzill i ràpid. Gràcies per la recepta! Afegit als marcadors.

És realment molt ràpid de fer, però de veritable Napoleó al gust!

Hi havia una vegada, fa uns 35 anys, que el restaurant es va coure al forn i, en una cafeteria, vam comprar un tronc napoleònic així com una cistella de pasta de pasta escassa farcida de crema de malví, mmm.
Moltes gràcies pel recordatori, és tan deliciós ...

Hurra !!! Tan brillant i tan senzill !!!!
Definitivament, intentaré fer-ho!
Moltes gràcies per la recepta!

Gràcies! Definitivament, cuinaré!

Jo mateix em vaig meravellar quan vaig veure la recepta. Realment senzill i ràpid. Canvieu la nata i hi haurà diferents pastissos. Ho creguis o no, ho vaig fer ... no em vaig adonar de quant s’escalfava un litre de barreja per crema. A més un parell de minuts posats en una cassola. Entre temps, vaig tallar els fulls a ulls. Va resultar dos plats de forn. I es cou al forn mentre interferia la crema. Bé, negoci durant 30 minuts, a més del muntatge durant 10 minuts.
Com us podíeu imaginar que Napoleó cuinés tan ràpidament abans ??

Gràcies a tots pel vostre interès !!!

Vaig comprar la massa, la llet també, tot i que no escatimo la comprada, però la vaca de la sogra va deixar la maternitat. Ho faré pel cap de setmana!

Recepta molt i molt interessant! Tinc pasta de full al congelador. Definitivament, ho faré! I gràcies per l'enllaç a l'original, en cas contrari no vaig entendre immediatament la mida ...

També tinc pasta de full al congelador. Encara no el puc adjuntar, però aquí s’ha dibuixat una recepta tan bona. Cal fer-ho!

M’alegro que la recepta arribés als tribunals.
Per cert, a la recepta original hi ha una crema amb llet condensada i mantega, o també es pot fer servir llet condensada bullida i s’obtenen tres pastissos diferents

[Lerele]

Lerele ! La senzillesa d’execució em va atraure, així que vaig decidir fer-la. Va resultar molt saborós (la crema és incomparable, Agost ).



Hauria d’haver estirat la massa més fina i llavors les tires haurien quedat no tan altes i millor saturades de crema, però això no va afectar la velocitat de menjar.
Gràcies per la delícia!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas quin bonic pastís!
He vist prou fotos delicioses i m’he adonat: cal coure-les.

També ho vaig fer, però, amb llet condensada i crema de mantega, ja me la vaig menjar, em va agradar molt, però crec que seria millor amb natilles!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, que bonic!!!!!! I segur que és deliciós, ho vull tornar a fer.
MariV, amb flam serà com Napoleó al gust, no és diferent.
I la recepta de la crema d’agost té molt d’èxit.

M'encanta el pastís Napaleon, però d'alguna manera no conservo la pasta de full al congelador. D'alguna manera hauré de comprar i coure

[Lerele]

LereleMoltes gràcies per la recepta! Molt senzill, però que deliciós. El meu marit va menjar i ho va fer tot el temps, i en sap molt sobre Napoleó (la meva sogra estava tan calenta que ni tan sols vaig intentar repetir-ho). També informaré de l’autor de la crema: molt saborós! Feu un informe Per a 500 grams de massa, la crema bullida durant 3 rovells.

Però d’alguna manera no conservo la pasta de full al congelador.

I normalment no el conservo, però ja hi havia dos paquets estirats. Des de l’octubre, vaig haver d’enganxar samsa en l’aniversari de la meva amiga, després va superar i, com a resultat, vaig tenir un pastís i carn de gelatina. I la massa menteix i menteix, i molt probablement aniria a la galleda, perquè he de buidar el congelador davant de NG.

De seguida em va agradar aquesta recepta, però ni tan sols somiava complir-la, el forn no era absolutament res.
I i i vaig decidir provar de coure ratlles a Afochka (fregidora) i sembla que fins i tot va funcionar.

Per la teva salut !!!! M'alegro molt que la recepta us sigui útil, realment és molt fàcil de fer.

[Lerele]

També he portat gràcies Lerele! El pastís és molt fàcil de preparar i es menja ràpidament. Tothom va apreciar, va demanar més, deliciós increïble i sense pesadesa després. Molt similar a Napoleó, però pel que fa al temps de cocció, sens dubte guanya. Els hostes pensaven que estaven jugant amb ell, cansats. I aquí és negoci durant mitja hora.
Ara aquesta recepta serà una de les meves preferides. M’encanta que sigui ràpid i saborós

[Lerele]

Lerele
Gràcies per lliurar la recepta. Tot i que encara no he cuinat, ja estic segur d’un resultat excel·lent. Acabo de tenir pasta de full al congelador, encara no la puc dedicar al negoci. Ara definitivament ho faré.

Gràcies a l’autor per la idea, només en repeteixo.
Però la idea és realment molt exitosa, ràpida i el resultat sempre és bo. Amb qualsevol crema.

Lerele, burlada, i la massa hi és i el somiador hi és. Gràcies, segur que ho intentaré!

Lerele! Jo també ho vaig fer. Bé, molt ràpid. El temps més llarg és preescalfar el forn. Ens ha agradat molt! Per descomptat, repetiré, i moltes gràcies

Aquest pastís porta 2 paquets de pasta de full?

Noies, podeu utilitzar una màquina de laminar massa Kenwood? doncs, com de gruixut?

Aquest pastís porta 2 paquets de pasta de full?

Vaig fer un paquet de massa d’un 500 g de nata bullida per a 3 rovells. Fins i tot un paquet fa un registre decent, tinc la meitat a la foto (el plat és gran).

Noies, podeu utilitzar una màquina de laminar massa Kenwood? doncs, com de gruixut?

Per què, en una pasta de pasta, és així mandrós opció. No cal enrotllar-lo gens, per exemple, no el vaig enrotllar, només el vaig tallar a ratlles molt fines.

Això és així, si hi ha on comprar la massa .... No ho veig en un entorn canviant, fes-ho jo mateix (i al congelador) ... Sí ... llavors pots utilitzar tisores.

I, bé, si ho feu vosaltres mateixos, és comprensible. Probablement cal demanar-ho a les receptes de pasta de full com es desplega.

[Olex]

Aquest pastís porta 2 paquets de pasta de full?

Tenim massa en rotlles, envasant 500 g. Tot el paquet no cabia al full, així que vaig fer 2 fulls, només un paquet i mig. (Vaig fer pomes amb un mocador de la meitat restant en una fregidora.)
Olex
El gruix de la massa és d’uns 3 o 4 mm.

Vaig fer un paquet de massa d’un 500 g de nata bullida per a 3 rovells. Fins i tot un paquet fa un registre decent, tinc la meitat a la foto (el plat és gran).

Per què, en una pasta de pasta, és així mandrós opció. No cal enrotllar-lo gens, per exemple, no el vaig enrotllar, només el vaig tallar a ratlles molt fines.

Alfàbrega, si per 3 rovells, llavors quant la resta?

Alfàbrega, si per 3 rovells, llavors quant la resta?

3 rovells, 3 cullerades de farina, 750 ml de llet, 75 g de mantega, sucre a l’ull

Noies, per cert sobre la crema. L’autor té una mica de confusió amb la batedora, grumolls. No m’agrada rentar plats extra, així que vaig pastar la crema com una massa de creps (sense grumolls).
Amb un batedor normal, barregeu els rovells amb el sucre, afegiu-hi una mica de llet i incorporeu-hi lentament la farina. Com que hi ha poc líquid, la farina és com una mantega, homogènia, sense grumolls. Pastar fins que quedi homogeni i afegir la resta de llet a poc a poc, posar-ho a foc petit i coure fins que espesseixi, sense deixar de remenar.

3 rovells, 3 cullerades de farina, 750 ml de llet, 75 g de mantega, sucre a l’ull

Noies, per cert sobre la crema. L’autor té una mica de confusió amb una batedora, grumolls. No m’agrada rentar plats addicionals, així que vaig pastar la crema com una massa de creps (sense grumolls).
Amb un batedor normal, barregeu els rovells amb el sucre, afegiu-hi una mica de llet i incorporeu-hi lentament la farina. Com que hi ha poc líquid, la farina és com una mantega, homogènia, sense grumolls. Pastar fins que quedi homogeni i afegir la resta de llet a poc a poc, posar-ho a foc petit i coure fins que espesseixi, sense deixar de remenar.

Gràcies per la ràpida resposta. Vull construir demà

Bona sort! Tot funcionarà perquè és molt senzill!

3 rovells, 3 cullerades de farina, 750 ml de llet, 75 g de mantega, sucre a l’ull

Noies, per cert sobre la crema. L’autor té una mica de confusió amb la batedora, els grumolls. No m’agrada rentar plats addicionals, així que vaig pastar la crema com una massa de creps (sense grumolls).
Amb un batedor normal, barregeu els rovells amb el sucre, afegiu-hi una mica de llet i incorporeu-hi lentament la farina. Com que hi ha poc líquid, la farina és com una mantega, homogènia, sense grumolls. Pastar fins que quedi homogeni i afegir la resta de llet a poc a poc, posar-ho a foc petit i coure fins que espesseixi, sense deixar de remenar.

De l’autor de la crema,
També ho vaig fer, fins que estigués suau amb una mica de llet, i després hi vaig afegir la resta de llet.
M’alegro molt que la recepta us sigui útil, que és molt fàcil fer-ho tot.

[Lerele]

Lerele, bé, sí, de l'autor de la crema

Noies, per cert sobre la crema. L’autor té una mica de confusió amb una batedora, grumolls.

la recepta es va afegir immediatament a les adreces d'interès, perquè de seguida vaig decidir cuinar-la a NG. ara es compra la massa i la llet, hi ha una barreja seca per a la crema de xocolata. demà m'atreviré, gràcies

I ja he enrotllat el meu registre, estarà mullat fins demà.

i ho faré al matí, a la nit estarà saturat

gràcies per la idea!
El meu marit estima molt Napoleó, però jo no l’enforno, perquè fer pastissos és només el turment de l’infern.
Ara a les botigues hi ha massa de llevat de full i pasta de full. A quina donar preferència?
El fet és que la meva pasta de full comprada era d’alguna manera massa esgarrifosa i, després que Napoleó es quedés tota la nit a la nevera, semblava que tot s’enganxava i es premia així ... en general, no va sortir un pastís airejat, sinó pla i dolent xopat, tot i que hi havia molta crema ... només quedava sense remullar: per separat - pasta de full, per separat - per crema.

hmm ... Tinc buf de llevat, a la botiga no n'hi havia cap més. a veure què passa ...

I ja he enrotllat el meu registre, estarà xopat fins demà.

Heu tallat el paquet de massa? (un cop a AF coeu). Es produirà una tirada curta

[Anna]

Anna, No agafo el rotllo de massa, però que en dues capes quadrades. La primera vegada que els vaig tallar en petites ratlles, van inflar i van caure a un costat. Però va resultar tan deliciós.I avui he estirat una mica la capa i l'he tallada més ampla (~ 1cm). Les ratlles són una mica més llargues que la cistella, però no em molesto.
El poso en dues "piles", resulta una llonganissa llarga. El que tinc a la foto és la meitat d’un embotit.

La meva massa no és llevat.

[Anna]

Anna, No agafo el rotllo de massa, però que en dues capes quadrades. La primera vegada que els vaig tallar en petites ratlles, van inflar i van caure a un costat. Però va resultar tan deliciós. I avui he estirat una mica la capa i l'he tallada més ampla (~ 1cm). Les ratlles són una mica més llargues que la cistella, però no em molesto.
El poso en dues "piles", resulta una llonganissa llarga. El que tinc a la foto és la meitat d’un embotit.

La meva massa no és llevat.

Ja he cuit al forn, també vaig decidir distribuir-me en dues files, de manera que fos més autèntic.

I vaig distingir la gelea, així que la vaig veure tard i vaig respondre.

I aquest matí l’he cuit i embrutit, l’he empès al balcó i des de les meves darreres potes espero que en el moment de les vacances el bigoti estarà bé!

Una recepta molt senzilla! Ja ho he fet dues vegades, molt saborós! I encara ho faré (vaig aconseguir una massa amb un descompte a la Lenta), tot i que per primera vegada no vaig tenir temps de remullar-me bé i enganxar-me, mentre tallaven, van fer rodar un pastís sobre pals

Bé, finalment estic a casa, i tots els que heu enviat! gràcies!
Estic molt content que el pastís arribés a la pista per a molts. El més important és ràpid, cosa que permet estalviar temps a les hostesses.