Marca multicooker 701

Sí, l’elecció ho és tot!
En general, no importa si es barreja o no, el més important és que gràcies a les proves, podeu entendre el principi de funcionament de cada programa i aplicar-los conscientment als vostres plats, tots els noms són encara relativament relatius.

Ja he parlat d'això ... però ho tornaré a dir ... no importa com es digui el règim. L’important és com funciona. I m'agrada molt que hi hagi tres maneres tan diferents com ara "Porridge", "Soup" i "Stew". A més, "Manual" és tan flexible. Hi ha un vol per a la creativitat. Estic molt content amb la historieta. Tot i que, per descomptat, m’agradaria el bol com el 37501

Per què em preocupa llavors? ...
El peix necessita almenys 20 minuts. cuinar. I va bullir només 10 minuts (llavors es va mantenir t = 90)

Deixeu que el començament de l’ebullició sigui 100 ... Després, com a mínim, 98 i, de nou, 100, per invertir en les normes (20 minuts).
I per extingir-lo, aquest és només un règim de temperatura excel·lent

[Irlandès]

Irlandès, de manera que 90 ° C són suficients per al peix, sobretot perquè el peix inicialment va passar un bull. Per tant, no hi ha res de què preocupar-se.
Pel que fa a l'algorisme de temperatura ... demà intentaré prendre mesures a la meva còpia.

Bé. També tenia previst tornar a prendre mesures. Simplement repeteix amb aigua. Però ho posposo fins més tard

Quant al programa "Quenching": és bastant correcte, i fins i tot d'acord amb els nostres antics estàndards GOST.

Extinció
La brasada és la preparació d'aliments amb oli, aigua i àcids combinats. No és possible sense fregir i de vegades pot ser una continuació de la cocció. S’estofen principalment carn, aus, verdures sòlides.
Condicions bàsiques d’extinció.
• Fregir prèviament el producte o bullir-lo i després fregir-lo.
• Combinació de producte fregit, oli i suc de fregir i una petita quantitat d’aigua en un bol.
• Plats ben tancats, preferiblement de parets gruixudes. En extingir, procureu no obrir la tapa.
• Durada de la cocció des de 45 minuts a l'estufa (aquí és on es necessita una olla a pressió) i fins a una hora i mitja al forn.
• Al final del guisat, quan l’aigua s’evapora, no s’afegeix aigua, sinó líquids més densos o àcids: nata, crema agra, suc de fruites o verdures, vinagre, vi de raïm.
• Tots els components estan guisats en un plat. Com més nombroses i més variades siguin, més saborós serà el plat.
• L’aigua s’afegeix a tots els guisats només en forma d’aigua bullent.
• Al final del guisat, s’afegeixen condiments i espècies al plat acabat.

Si necessiteu guisar verdures, reduïm el temps.

Vaig guisar vedella no molt tova dues vegades, la darrera vegada que la vaig posar a 2,5 hores. Va sortir genial!

Vaig obtenir la mateixa carn tova quan cuinava al "Manual" en una olla a pressió a temperatura que no bullia, durant molt de temps i en una bossa (no en sous-vide).

Però! No és tan saborós com en aquest dibuix animat. Per què no ho sé ....

També em vaig adonar que la carn d’aquest dibuix animat resulta ser més saborosa que en altres multicooker. Ara només cuino carn el 701
Avui he guisat col a "Stew". Sense excés d’humitat. Classe!

També ens semblem cada vegada més saborosos en aquesta olla de cocció lenta, sobretot cereals, carn, iogurt.
Avui he tornat a fer iogurt espès amb un 20% de nata, llet i iogurt "Bio-max" (recepta del llibre de receptes de l'olla a pressió de la marca 6051). Programa IOGURT-1, 6 hores.
Va resultar espès i saborós. L'he enviat a la nevera perquè maduri ...

Amb les farinetes de llet, vaig deixar l’esperança de córrer; Pel que sembla, els xinesos van fer les meves còpies segons els seus gustos. Aquí, en aquest programa, només podeu canviar l'hora, però no podeu canviar la temperatura, ni captar el moment i tenir temps per obrir la tapa i després tancar-la.

Resulta una deliciosa farina de civada, però després arrenca la vàlvula i la tapa ...

Amb les farinetes de llet, vaig deixar l’esperança de córrer;

Bé, heu de ... I tot em va bé (t-t-t), fins i tot estrany!

Les meves probablement es van recollir la nit de Cap d’Any ...
Bé, sort en un altre

[Noies]

Noies, També m'agrada el mode Extingeix. especialment la carn estofada.
Ens agrada coure trossos de pollastre així. primer uns 20 minuts al sofregit o al forn (fins que estiguin daurats pels dos costats),
i després 15-20 minuts en extingir. El gust és extraordinari!
Sobre les farinetes ... si faig hèrcules amb retard. gorra sempre neta, i si ho faig sense demora
de vegades la tapa està neta, de vegades "esquitxada" i quin és el motiu .. no està clar.
Tot i que els flocs provenen del mateix envàs, la llet del mateix fabricant ..
Llauna. la raó es troba en les "tempestes magnètiques" ..
Sí, i també, em sembla, en el nadó cal coure farinetes durant 1/2 m. o 1/4 m. cereals,
a 1 m. a la cassola no hi ha prou gra per a ella, potser per això corre.
Cuino petites porcions de farinetes, a 1 m. Art. No, no hi ha ningú per menjar ..

Sobre les farinetes ... si faig hèrcules amb retard. la tapa sempre està neta i, si ho faig sense demora,
de vegades la tapa està neta, de vegades "esquitxada" i quin és el motiu .. no està clar.

És molt comprensible: els flocs absorbeixen líquids durant la nit, s’inflen i, quan arriba el moment de cuinar, la consistència es torna més uniforme.
Crec que les farinetes s’han de preparar segons el principi; els primers 20-30 minuts a una temperatura de inflamació de 80-90 graus, i després un augment de la temperatura fins que bulli i al final de nou 80-90 graus. Em sembla que amb aquest algorisme, les farinetes no haurien de fugir ...

Així que vaig tenir sort: les farinetes de civada no han fugit avui.

Tot és com sempre: un got de cereal, 2 gots d’aigua + 2 gots de llet. sal, sucre granulat. El que va canviar: es va barrejar i es va afegir un tros de mantega per sobre.

Vaig fer una emboscada, vaig deixar la càmera al meu costat, espero; en cas de fugida, obro i tanco la tapa. Però no va córrer ...

Una nimietat, però agradable ...

Crec que les farinetes s’han de preparar segons el principi; els primers 20-30 minuts a una temperatura de inflamació de 80-90 graus, i després un augment de la temperatura fins que bulli i al final de nou 80-90 graus. Em sembla que amb aquest algorisme, les farinetes no haurien de fugir ...

Exactament! Un amic meu necessita cuinar petites porcions de grans desnatats en llet pura amb un mínim de sal. * DE BROMA * Naturalment, les farinetes no volen comportar-se correctament. Li oferiré l’algoritme següent: primer, el mode manual a una temperatura de 85 graus, i després canviar al mode Porridge. Temps de recollida en funció de la capacitat de cocció del cereal.

Vam anar a la muntanya una setmana, em vaig emportar mulka per cuinar masika per menjar. El meu fill té un any i quatre mesos, encara no dono menjar per a adults i no vull anar a una cafeteria cada tres o quatre hores per alimentar el petit. A més, no se sap que alguna cosa del seu menú li convindria.
Vaig cuinar farinetes de llet i compotes en una mula (també vaig agafar una batedora-doble caldera per a carn i verdures). A casa feia servir espàtules de silicona, culleres, cullerots, però d’alguna manera no els volia emportar durant 700 km: els vaig tirar del kit.
Mulka va suportar perfectament la carretera sense embalatges especials i no hi ha rastre d’agitadors de plàstic al bol. Estic content

[PRODUCTES DE FORN]

Prova del programa PRODUCTES DE FORN

Vaig decidir coure el meu Pastisseria de formatges

PRODUCTES:
1. Massa de cassola 1/2 ració.
2. Ratlladura de 1/2 llimona gran

Lubricar el bol amb oli de gira-sol. Abocar la massa i activar el mode PRODUCTES DE FORN (45 minuts per defecte). El temps no va canviar.
15 minuts després del compte enrere, vaig tocar el multicooker: el cos dels costats està lleugerament calent, la tapa a temperatura ambient.
Pasta en curs:



Al cap de mitja hora, el cos multicooker es va tornar una mica més calent. La tapa no es va escalfar.
Al final del procés, l’olor del forn era amb prou feines perceptible.
El cas és moderadament calent. La tapa està una mica calenta.
Miro cap a dins i m’adono que no hi havia prou temps per a la cassola. Tot i que el "rubor" es notava als laterals.
Incloure pastes de nou durant 20 minuts.

Ho poso en la forma.Sortiu amb facilitat
És molt inusual veure una samarreta tan "rossa".



El torno a enviar al bol perquè es torne lleugerament en mode FREGIR (1) literalment durant 5 minuts.
Podria haver estat més, però tenia por de sobreexposar.









Tot està cuit al forn.
I la ratlladura va afegir una nota fresca i fresca a la recepta.

Miro cap a dins i m’adono que no hi havia prou temps per a la cassola. Tot i que als laterals es notava el "rubor".
Torne a encendre la cocció durant 20 minuts.

Irlandès, per què et vas guiar quan vas decidir que no hi havia prou temps?
Miro el producte final .... em sembla que l’escorça està massa fregida. No per a un aficionat, és clar, però encara.

La massa és molt fluixa. El pinxo estava a la prova.
I els costats ja estan daurats

Podríeu donar-li la volta i cuinar-ho més? La massa només s’establiria.

M’uneixo a aquells a qui els agrada cuinar carn a Stew. Tallar-los a trossos petits, estofar-los 1 hora, després salar, pebre, pebrot a rodanxes, ceba a mitges anelles i estofar durant 30 minuts.
La carn és sucosa, tendra, de pell clara, lleugerament torrada

	Porc 620 g. Al final del guisat, vaig engegar 10 minuts més de fregit per obtenir més color vermell i després vaig afegir alfàbrega.
	Vedella 450 g. La vedella es va congelar, a més se li van afegir 1 m / s d’aigua alhora i 1/4 m / s d’aigua a la segona etapa amb pebre i ceba

[Disseny]

Vaig acabar el programa obligatori en proves.

Descripció breu:

Disseny

Bol - amb superfície ondulada i revestiment antiadherent de ceràmica.
Fàcil de netejar. Volum complet: 3 litres, volum de treball: 2 litres.

Visualització - Bona, fàcilment distingible, amb valors grans.

Acompanyament sonor - moderat, no molest, melòdic.

Funda extraïble - convenient, es pot eliminar i esbandir a fons. Treure i instal·lar és senzill.

Mànec de transport - S'adjunta al cos, que és convenient per moure's (buit, és clar, no el recomanaria a ningú que el portés amb sopa calenta). Al cap i a la fi, no sempre hi ha un lloc estacionari per cuinar i emmagatzemar alhora.

Carcassa antilliscant - Hi ha coixinets de goma a les potes posteriors que impedeixen relliscades no desitjades.

Col·lector d'humitat - absent, la humitat es acumula a la vora de la caixa, cosa que no té cap limitació per a la concentració d'humitat a la part posterior de la vora, com en altres multicooker que no tenen un recipient especial. Això no és molt convenient.

Vàlvula d'alliberament de vapor - té un disseny bastant senzill, sobre la força - el temps ho dirà.

Accessoris (una cullera, un cullerot, un suport, una tassa de mesurar i dos vapors): els tres primers poques vegades s’utilitzen a la pràctica a casa, perquè si poseu una cullera que s’acaba de barrejar amb sopa al suport, el líquid escorrerà el mànec de la cullera al cos i a la taula.


Utilitzem el got amb molta més freqüència i de manera més activa.
Les cuines de vapor, potser, també s’utilitzen sovint, personalment rarament faig servir plàstic.

Programes.

Els vaig dividir convencionalment en tres grups per mi mateix.

1. Programes que pensen per vosaltres (automàtics) posen cereals, aboquen aigua i premeu el botó corresponent.
2. Programes en què nosaltres mateixos decidim quin temps de cocció i quina temperatura.
3. Programes en què hi ha co-creació: la caricatura ofereix una temperatura i un temps predeterminats que, en cas de desacord, es poden canviar cap amunt o cap avall.

El primer grup inclou el programa "Groats", amb sub-modes 1, 2 i 3.
Les instruccions de la pàgina 10 descriuen detalladament i correctament la manera d’escollir la proporció adequada d’aigua i cereals.
He utilitzat tots els sub-modes i estic molt satisfet del resultat.
Blat sarraí verd
Quinoa
Fettuccine amb bolets porcini
Tagliatelle amb tòfona negra
Risotto d'arròs pelat amb porros i oli de tòfona
Arròs negre amb marisc

El segon grup és "Programa manual", el meu preferit.
Cinc etapes, la possibilitat de configurar qualsevol temps de cocció de 0 minuts a 9 hores 59 minuts i establir la temperatura desitjada, començant des de 25 graus (predefinits) i fins a 150 graus.

Amb aquest programa, vaig començar a conèixer el meu multicooker.
Ragout de bolets de carbassó i porcini
Bolets amb vi negre i vinagre balsàmic
Dumplings d'Amur
Pizza Besermyanskaya: forn
Filet de pollastre amb salsa de formatge en 15 minuts
Sopa de conill

El tercer grup - semiautomàtic - La temperatura ja s'ha definit, però es pot canviar l'hora.
És:
Fregint - tres sub-modes: "Verdures", "Carn" i "Peix".
Ou de Bercy
Cebes caramel·litzades
No es recomana fregir perllongadament: bol de parets primes i cos de plàstic, tot i que la protecció contra el sobreescalfament funciona.

Iogurt - tres sub-modes
Cultius preparats de crema agra i bàsics per a iogurt i acidòfil.
Crema agra
La qualitat de la massa dura i la crema agra era molt bona!

Vapor.
La compota va sortir bé del receptari!

Productes de fleca
Pastís de mel d'Andreevna
Patates Paille al forn amb formatge i crema de llet
Carbassa al forn amb bolets
Tart Taten amb pomes sobre una galeta
Mongetes verdes, carbassa i carbassó al forn amb formatge

Sopa
Sopa amb mandonguilles i llenties turques grogues
Consommé protagnier

Farinetes
Heu de mirar de prop el programa "Farinetes" i adaptar-les: les farinetes no són el mateix. Ja s'han configurat diferents cereals, líquids i la temperatura i l'algoritme, només podeu canviar el temps de cocció.

Extinció
Filet de cuixa de pollastre farcit de cansalada i alls
Guisat de vedella a l’estil rus
Mena amb pasta
Davant Ogarev
Per a la carn, aquest programa és ideal, sempre que el pes no superi l’1 kg i que el líquid arribi a la meitat del nivell de la carn.

La massa
No vaig tenir temps de provar el programa "Dough".

Calefacció i escalfament.
"Escalfament" fa bullir el contingut del bol. Però quan el multicooker calla modestament sobre això, és a dir, no hi ha indicis del compte enrere a la pantalla durant el funcionament d'aquest programa. Grinyola suaument quan ella decideix prou.
L’he utilitzat per cuinar pit de pollastre i per autonetejar-me.

Calefacció: es pot apagar. S'escalfa i manté la temperatura a 80 graus (suposo).

Control.
Senzill, tot es descriu detalladament a les instruccions.
Al "Programa manual" només heu d'entendre com està configurat tot i, aleshores, no apareixen dificultats.

Instruccions.
Escrit amb molt de detall i diligència.
Es van oblidar de descriure el programa "Dough", però no requereix una descripció detallada: la temperatura ja s'ha programat i l'hora s'indica a la placa de la pàgina 23.

Llibre de receptes
Un fulletó colorit, un nombre aclaparador de receptes es seleccionen i s’adapten per a aquest multicooker.

Impressió.
Lleuger, fàcil d'utilitzar i mantenir. Molt decent per la seva gamma de preus, amb una funcionalitat ampliada. Imprescindible per viatjar, a la feina, al país.
A casa - per a una família petita.
Simplifica enormement la cuina per a persones molt ocupades o poc atentes i oblidades.

Desitjos.
Milloreu la qualitat del bol, canvieu el disseny de la vora del cos.

Potser sí

Ahir vaig agafar el meu nou multicooker. Primer de tot, hi vaig coure una charlotte. Cuina bé És cert, jo mateix vaig embolicar la massa, així que sense foto. Però es va coure perfectament en 1 hora. I aquest matí: farinetes. Va fugir (amb tanta violència com en el multicooker anterior.

[Zhenechka]

Zhenechka, però expliqueu-me més coses sobre les farinetes. Estava en espera? Quin cereal? Proporció? Només amb llet o amb aigua?

[Mannochka]

No, Mannochka, tot és com sempre. En proporcions iguals, arròs, mill, grans de blat de moro, rentats molt bé. Llet en proporció 1: 6. El volum de llet és d’uns 400 ml. No vaig mesurar la temperatura, perquè fins que no vaig esbrinar el termòmetre, però tornava a brollar amb una font per la vàlvula, i ara bull una mica, fins i tot "bull", és difícil trucar

Bé, sí, els grans de blat de moro i el mill, és clar, escuma molt la llet. Aparentment, però, és millor cuinar aquests cereals a 95 ° C o amb un retard (de manera que el cereal absorbeixi un cert volum de líquid), com van suggerir les noies

Es va escapar

Bé, avets ... Compateixo, Zhen.

Si necessiteu un MT fiable, específicament per als cereals, preneu un Panas petit, ara es ven a un bon preu.
Oh, tens una mica de rave.
En general, no us molesteu, en cas contrari tindreu sort

Per descomptat, estava molest.Sí, tinc un rave. Però, per a mi, dues opcions múltiples: la millor opció tant per a l’ocupació com per a la ubicació (o millor dit, per manca d’ella). Per tant, heu d’adaptar-vos al que és

Cada cop estic més convençut que no pot haver-hi multicooker únic. Un fa una cosa millor, l’altre en fa una altra. Al principi, cuinava gairebé tot el 701, i ara les funcions del multicooker estan cada vegada més distribuïdes. Ara el 701 cuino principalment carn. Utilitzo tres modes per estofar: "Porridge", "Soup" i "Stewing". Fregixo la carn (si la mida ho permet) en una graella de contacte. Cuino plats secundaris al 37501. I les farinetes, al 01 (només per la mida del bol, són estretes a la part inferior). Normalment bullo les farinetes a l’aigua i afegeixo llet després de bullir els cereals i la deixo 20 minuts al foc.

Per tant, i aquesta és la bellesa de tenir diversos dibuixos animats, ja sabeu quina i què es cuina millor, i no és difícil distribuir responsabilitats entre ells i sempre estareu segurs d’un resultat excel·lent.
Ni tan sols sé conviure amb una caricatura ...

Sí, però en vull un, però universal) Bé, màxim dos)

En resum, si aquest multicooker tenia un bol com un binatoshka, la qualitat del plàstic i un col·lector d’humitat com el d’una mica Panasonic, cuinant farinetes de llet com la de Redmond - bé, igual que la de Gogol - "Si els llavis de Nikanor Ivanovich es posessin al nas d’Ivan Kuzmich, sí, una mica deslligat, com Baltazar Baltazarovich, i, potser, per afegir-hi fins i tot la robustesa d’Ivan Pavlovich, llavors em decidiria immediatament. ", Sí.

[Zhenechka]

Zhenechka, però expliqueu-me més coses sobre les farinetes. Estava en espera? Quin cereal? Proporció? Només amb llet o aigua?

Mann, vols que t’expliqui Hercúlea? No entenc res, però hi ha una suposició sobre la vàlvula, perquè no funcionava dues vegades, però avui només és una font. No estic completament segur, però si premeu la vàlvula més fortament, funcionarà. Això és només una conjectura ...
I pel que fa a la composició –com sempre–, un got de cereal, bé, etc.

No estic segur del tot, però si premeu la vàlvula més fortament, funcionarà. Això és només una conjectura ...

I què passa amb l’aigua de la vàlvula? Potser és cert que hi ha alguna cosa relacionada amb això? Ni tan sols sé què suggerir, quin és el motiu d'aquesta incoherència 701 ... la nena, probablement

Sóc un home assenyat, Mann, rento, netejo i assec la vàlvula regularment.
Sí, una noia capritxosa!

Després de substituir el dibuix, la puntuació era de 2: 2: vaig fugir dues vegades, dues vegades, no. Fins a un empat

Bona tarda! Voleu adoptar un novell al vostre cercle? Avui he comprat un multicooker marca 701, he triat després de llegir les teves discussions. Espero no haver estat equivocat. Quan vaig començar a conèixer-me, de seguida em va sorgir la pregunta: com fixar el porta-cullera, no entenc res. Ajuda'm si us plau.

com fixar el suport de la cullera

No el necessiteu, no ho solucioneu)

El suport s’aferra al mànec. És cert que no l’he subjectat perquè no té cap sentit inserir la cullera usada verticalment, el mànec de la cullera i la taula quedaran bruts. I les culleres de cuina netes es guarden al calaix.

[Natàlia]

No vaig penjar el suport en aquest multicooker. Però l’he utilitzat en altres dibuixos animats. Quan, per exemple, faig pastanagues i cebes massa cuites, és molt convenient. L’omòplat roman pràcticament sec. Natàlia, s'ha de posar el suport al mànec amb esforç.

Així s’adjunta.

Primera experiència de cuina: pasta al vapor i costelles totes juntes. Hi ha hagut un problema: volia barrejar la pasta, o millor dit, simplement veure què els passava, no podia treure el vapor amb costelles. Com s’acostumava a treure un bol calent o vapor si calia?

Treixo el bol calent amb taques de silicona. No faig servir un vapor.

Just avui treia una caldera doble. Un cop amb portadors, i la segona amb només mans. Molt fàcil de treure.

Exactament, portadors de silicona, els vaig veure a la botiga, definitivament els compraré, acostumo a fer servir draps, a la meva àvia li encantava cosir portadors i ens ho va proporcionar durant molt de temps. Gràcies pel consell.

I no m’agradaven els portabebes de silicona.Ho vaig posar a la mà, la impressió és que saltaran allà mateix. Per tant, faig servir draps normals), però molts són còmodes en els de silicona. Per tant, proveu primer si us resulten còmodes o no.

No s’ha comptabilitzat la fuga de farinetes d’avui: als 10 minuts de l’inici del cicle, la tapa es va obrir i va evitar la fugida.

En resum, ja n’hi ha prou: seleccionaré manualment la temperatura i el temps.

Els fabricants ofereixen - un pas sobre "Kasha" per començar amb cinc minuts.

[Olga]

trepitjar "Kasha" a partir dels cinc minuts

Olga, i això amb quins propòsits?

Per a flocs de cocció ràpida.

Exactament, portadors de silicona, els vaig veure a la botiga, definitivament els compraré, acostumo a fer servir draps, a la meva àvia li encantava cosir portadors i ens els va proporcionar durant molt de temps. Gràcies pel consell.

Els faig servir, els he comprat específicament per als bols de cuina i olla a pressió d’IKEA.