Rotllets de col de Savoia

Rotllets de col de Savoia

Categoria: Plats de carn

Ingredients
carn de porc / vedella picada	1 kg
ceba	2 unitats
pastanaga	2 unitats
arròs	200 g
sal pebre	gust
col de Savoia	1 PC.
oli vegetal
tomàquets mitjans	2-3 unitats,
anet de julivert

Mètode de cocció

• Barregeu la carn picada, l'arròs, les pastanagues (1 peça), la ceba, la sal, el pebre.
• Blanquegem les fulles de col: les posem en aigua bullent durant 2 minuts i després en aigua freda!
• I emboliqueu-hi carn picada! Fem fregits de ceba i pastanaga + tomàquets, sal, pebre, tomàquets, en la modalitat de fregir-verdures.
• Després d’això, també he afegit pasta de tomàquet, julivert i una mica d’aigua!
• A continuació, poseu la col farcida en un bol i ompliu-la amb salsa per fregir i ompliu-la amb aigua, de manera que cobreixi tots els rotllos de col, el mode d’estofat és d’1 hora.
• Prepareu + fregiu uns 30 min.

Hora de cuinar:

30 min +

Programa de cuina:

Fregir + Estofar

Receptes similars

Rotllos de col amb salsa de verdures lleugera (classe magistral) (natapit)

Rotllos de col amb verdures i bolets secs (celfh)

Rotlles de col al multicooker Redmond RMC-01 (Senyal)

Irina, és cert que els rotllos de col són més saborosos a partir de la col de Savoia que de la col blanca?

AQUÍ! Això és el que em va interessar durant molt de temps! M’encanten els panets de col farcits. Però només hi ha. Durant tota la meva vida, ho vaig provar una vegada, vaig jurar tot amb col blanca. Pel que sembla, n’he comprat un de maleducat sense èxit. Cuinat, cuinat ... i ella ... al final, tot es va trencar. En general, com recordo, ja em tremolaré! Així que vaig pensar, potser proveu-ho amb Savoy. Les seves fulles semblen més suaus. Irin, són fàcils de separar crues del cap de la col? Tinc moltes ganes de fer-ho! Però ja no ho puc suportar. Ho heu fet molt bé, tan vistós! Ni tan sols dubto del gust!

Fa poc vaig comprar un cap de col de Savoia als agricultors, el propietari va dir que la col de Savoia estava feta especialment per a rotllos de col. És fàcil de treballar i té un gust únic. Encara no he tingut temps de cuinar.

Pel que sembla, n’he comprat un de maleducat sense èxit. Cuinat, cuinat ... i ella ... al final, tot es va trencar.

El més probable és que hàgiu fet rotllets de col a l’hivern o a la primavera. En aquest moment, mai faig col de peluix, perquè la col d’hivern (és a dir, la col blanca). És "roure" i es trenca. Però amb varietats primerenques i mitjanes, els rotllos de col són excel·lents.

Fa poc vaig comprar un cap de col de Savoia als agricultors, el propietari va dir que la col de Savoia estava feta especialment per a rotllos de col. És fàcil de treballar i té un gust únic. Encara no he tingut temps de cuinar.

Molt bé, kirdyk! Ja no vull raigs manta, però vull rotllos de col fins a l’estupor. Com que el Savoyard és especialment per a rotllos de col, aleshores Déu mateix va ordenar de crear. Gràcies!

El més probable és que hàgiu fet rotllets de col a l’hivern o a la primavera. En aquest moment, mai faig col de peluix, perquè la col d’hivern (és a dir, la col blanca). És "roure" i es trenca. Però amb varietats primerenques i mitjanes, els rotllos de col són excel·lents.

I tot el temps pensava que era jo - "roure". Que les mans no creixen a partir d’aquí. Ja ho veieu, tothom té èxit, però jo no. Resulta que tot no fa tanta por.

L'Elena, l'agricultora, va ser advertida que la col només es blanqueja lleugerament en aigua bullent, per no digerir-la.

L'Elena, l'agricultora, va ser advertida que la col només es blanqueja lleugerament en aigua bullent, per no digerir-la.

D'ACORD!

Els rotllos de col són més tendres de la col de saboia. Col tova. Normalment arrenco unes quantes fulles, blanquejar-me i coses. Els fulls grans es poden tallar al mig, en tires gruixudes i convertir-los en sobres.

Sí, sí, sí i de nou SÍ! La col de Savoia és una col súper farcida i no hi ha problemes com la de la col blanca !!! Qualsevol que encara en tingui dubtes (Savoyard), ara només en sortiré! yummyaaaa !!! El gust difereix de la col blanca, em va agradar més, més tendra o alguna cosa així !!! Una barreja de blanc i de colors !!!

Hi haurà menys problemes amb la col blanca si la cuineu al microones. Agafo una panerola de col, tallo la soca, poso la col a la bossa de la samarreta i premo el botó d’inici, uns 5 minuts. Si les fulles no estan ben tirades, n’agafeu dues !!!
Doncs bé, amb la col de saboia, els rotllos de col són sens dubte més saborosos!