Guisat de verdures en mode manual (marca 502)

[Preparació:]

Guisat de verdures en mode manual (marca 502)

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Albergínia	2 unitats.
Pastanagues (grans)	2 unitats.
Pebre (multicolor)	2 unitats.
Ceba	1 PC.
Tomàquets verds	2 unitats.
Tomàquet vermell	1 PC.
Oli d’oliva	3 cullerades. l.
Aigua	50 ml
Pasta de tomàquet	1 cda. l.
Sal	gust
Hmeli-suneli	gust
Full de llorer	1 PC.

Mètode de cocció

• Què pot ser difícil en cuinar verdures en una olla de cocció lenta? Tallat, plegat, extingit.
• Sembla que tot sigui així.
• Però a la nostra família, a ningú li agraden les verdures guisades amb molt de suc alliberat. És a dir, d’aquesta manera s’obtenen les verdures quan es guisa a CF Per a nosaltres, deliciós: fregit en una paella i després una mica cansat sota la tapa. Però aquesta preparació requereix molt d’oli. I s’ha de controlar el procés.
• Ja fa 3 anys que faig aquestes verdures (gairebé fregides) al multicooker 37500 de primera generació. Hi ha el meu mode preferit de "Milk Porridge", que ja és fregit o guisat.
• Em vaig plantejar un objectiu: aconseguir el mateix gust en el nou multicooker 502. No va funcionar la primera vegada. I només en el mode "Manual".
• Les verdures es couen ràpidament, denses i no es desfan.
• No queda líquid.
• 
• El sabor és el més proper a les verdures fregides.
• Us proposo que proveu aquesta opció també.
• Preparació:
• 1. Prepareu les verdures:
• - tallar les albergínies a trossos de 1,5-2 cm de gruix:
• 
• - ratlleu la pastanaga amb un ratllador gruixut:
• 
• - talleu la ceba a quarts;
• -tomàquets - en mitges anelles:
• 
• - pebre - en tires:
• 
• 2. Remeneu-ho i salpebreu-ho.
• 3. Aboqueu 3 cullerades de sopa en una cassola multicooker. l. oli d’oliva. Col·loqueu les verdures preparades.
• 4. Remeneu la pasta de tomàquet i 1/3 culleradeta d’aigua. sal. Regueu sobre les verdures.
• 
• 5. Programa 3 etapes al "Manual»:
• Etapa 1: t = 120 graus, temps - 15 minuts.
• Etapa 2: t = 95 graus, temps - 10 minuts.
• Etapa 3: t = 115 graus, temps - 10 minuts.
• Després de la 2a etapa, afegiu llúpol-suneli, llorer. Afegir sal (Si vols), remeneu les verdures.
• 6. No cal que el mantingueu a "Calefacció". Transferir a un altre plat. Serviu-lo calent o fred. (Com més temps s’infongui, més brillant serà el gust.)
• 
• Les verdures van molt bé amb les patates.
• 

El plat està dissenyat per

3-4 racions

Programa de cuina:

Mode

Receptes similars

Ragú de verdures amb mongetes (olla a pressió marca 6050) (Administrador)

Guisat de verdures amb carn (cucut 1054) (Tanyulya)

Guisat de verdures a la cuina lenta Cucoo (Tanyulya)

Ho confirmo, és molt saborós! Elena, no t’ho creuràs: aquesta setmana he cuinat 2 vegades amb aquesta composició de verdures, només en una paella. I precisament perquè en CF s’obté amb líquid. No sóc tan pacient i hàbil, vaig escopir i cuinar a la cuina de gas. Bé, ara no hi ha res a fer que provar de nou a MV.

[Victòria]

Victòria, Jo crec !!!
Proveu aquest mètode. Una bona alternativa per situar-se sobre una paella.
Crec que us agradarà. Té gust de verdures fregides!