Escabetx en un Bork U700 multicooker

Escabetx en un Bork U700 multicooker

Categoria: Primer àpat

Ingredients
Vedella (coll)	350 gr.
Ordi perlat	3/4 tassa
Ceba	1 mitjana
Pastanaga	1 mitjana
Patates	2 mitjana
Escabetx	1 gran
Tomàquets verds salats	3 petites
Tomàquet fresc	1 PC.
Pasta de tomàquet	2 cullerades. culleres
Rast. oli	3 cullerades. culleres
Verds (anet, julivert)

Mètode de cocció

• En primer lloc, esbandiu bé l’ordi perlat, en diverses aigües, fregant-lo amb els dits, fins que l’aigua quedi transparent. A continuació, aboqueu-hi aigua bullent, tapeu-la amb un plat i reserveu-la. Ara tallem: carn: a daus d’1,5-2 cm; inclinar-se - arbitràriament; pastanagues: en tires fines o sobre un ratllador gruixut; salinitat - daus d'1 cm, tomàquet - daus grans, patates - el mateix que la carn. Aboqueu 1 cullerada en un bol múltiple. cullera rast. oli i engegueu el nivell "Forn" 3; escalfar durant 1 minut. Repartim la carn i evaporem tot el suc durant 5 minuts. A continuació, afegiu la resta d’oli i ceba, fregiu-los durant 3 minuts (durant aquest temps, tant la ceba com la carn es dauraran). El tomàquet és el següent. pasta. Sofregim 1 minut i apaguem el "Forn". Tornem a rentar l’ordi perlat amb aigua freda i el baixem al dibuix animat. Afegiu tot el que s’ha tallat, aboqueu aigua bullent fins al nivell de 3 litres. Cuinem al "Multipovar" a 95 graus. 50 minuts. Si no esteu segur de la bullibilitat de les patates, no dubteu a fixar el temps a 60 minuts, no passarà res amb l’escabetx. Al final de la cocció, afegiu sal (si cal), afegiu-hi herbes picades i un parell de grans d’all triturats. Tanqueu la tapa i deixeu-la reposar 5 minuts. Tot. Que aprofiti!

Hora de cuinar:

1 hora 15 minuts

Programa de cuina:

Forn + Cuina múltiple

Receptes similars

Escabetx (cucut 1054) (Lana)

Escabetx casolà a Steba DD1 Eco (* Karina *)

Rassolnik (missX)

Lenus va ensenyar la seva recepta al seu marit, en resposta al tema, ho faràs demà ?, ara crec com? Alguna cosa recentment, el meu desdentificat va privatitzar tot el multicooker (estic començant a preguntar-me si fa guai per a un nen de set mesos), o bé hauré de moure el mitjà amb farinetes o el més vell amb una truita, realment vull un nou dispositiu, complaure el meu marit. Gràcies per la recepta.

Lenus va ensenyar la seva recepta al seu marit, en resposta al tema, ho faràs demà ?, ara crec com? Alguna cosa recentment, el meu desdentificat va privatitzar tot el multicooker (estic començant a preguntar-me si fa guai per a un nen de set mesos), o bé hauré de moure el mitjà amb farinetes o el més vell amb una truita, realment vull un nou dispositiu, complaure el meu marit. Gràcies per la recepta.

Bé, és clar! Com gritsa: "Tot el millor per als nens!" Per descomptat, Borchik serà una mica gros per a una nena tan petita, bé, què pots fer ...

Helen, una gran recepta per a una sopa meravellosa! gràcies!
L’hauré de cuinar d’alguna manera.

Helen, una gran recepta per a una sopa meravellosa! gràcies!
L’hauré de cuinar d’alguna manera.

Per a la vostra salut, estimada!

Lenka, i m'inspiro en la teva sopa i ja estic cuinant!
Ni a MV Bork, ni a la meva

Oh, Gal, tinc convidats, així que no podia entrar abans. Espereu, poseu a tothom i a l'instant aquí.
Però com que encara no heu escrit res, només puc esperar que m'agradés l'escabetx.

Lenok, escabetx cuit, va sortir deliciós. Faré una foto quan estigui clar, sinó avui no ha funcionat, mentre cuinava, ja hi havia poca llum.

Bueno gràcies a Déu! I després crec que hi ha una mena de calma sospitosa ...
En què vas cuinar? Quina és la teva historieta?

Estic al vell Redick 90.
Lenka, i ja he cuinat aquesta recepta abans

Sí? I jo ... no ho sabia ...

I ni tan sols sé per què no vaig escriure llavors Alguna cosa em va distreure

Vinga. El més important és que em va agradar i la resta no compta.