Gelat de coco

Gelat de coco

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Crema de coco (llet)	540 g
Sucre	100 g
Llavor de lli	3 cullerades
Aigua	300 ml
Crema seca	2 cullerades
Flocs de coco	2 cullerades

Mètode de cocció

• 1. Bullir la gelea de lli (aigua + sucre + llinosa i coure fins que quedi espessa)
• 2. Afegiu nata seca a la gelea de llinosa, ja que es dissolen, coleu la massa (desfeu-ne els grumolls i les llavors de lli). Refredar i refrigerar fins que es refredi completament.
• 
• 3. Introduïu la crema de coco a la gelatina de llinosa refredada.
• 
• 4. Poseu la massa resultant en una galleda i poseu-la a la Gelateria. Temps de cocció 40 min + 20 min. Afegiu flocs de coco al final.
• 
• I així és com es veu el gelat fora del congelador. estava molt glaçat, el vaig haver de raspar com encenalls. Però si es manté durant 10 minuts, és molt possible aplicar-lo amb una cullera.
• 

Nota

Bona gana, a tothom!

Receptes similars

Gelat de coco (Kara)

Pudín de Chia amb llet de coco i gerds (Elena_Kamch)

Llet de coco casolana de flocs de coco i cacau d’ella (Administrador)