Caragols de mató amb albercocs secs

[Massa:]

Caragols de mató amb albercocs secs

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Massa:
llevat sec	1 culleradeta
farina de blat c. des de	300 g
llet	140 g
ou	1 PC
sucre	30 g
sal	0,5 culleradetes
mantega	30 g
Ompliment de mató:
formatge fresc	200-250 g
sucre	20 g
sucre vainilla	10 g
rovell	1 PC
midó	1 cda. l
Omplert d'albercoc:
albercocs secs	300 g
suc de taronja (o aigua)	160 g
sucre	20 g

Mètode de cocció

• Massa:
• Barregeu el llevat (tinc un moment segur) amb farina (1-1,5 cullerades de farina de la quantitat total que heu de deixar), afegiu-hi llet tèbia, sal, sucre i clara d’ou i comenceu a pastar la massa. Afegiu la mantega estovada, el rovell i la resta de farina a la massa 8-10 minuts després de l’inici del pastat.
• 
  En aquest cas, no estireu massa la massa, ja que en cas contrari es trencarà durant l'últim "curling".

Bells cargols. L'ha marcat com a marcador.

[Manechka]

Manechka, cargols incomparables! Així que demanen la boca! La bellesa! Ja a les adreces d'interès (quan el forn)

[Marishka!]

Oh, realment sóc el primer de la teva creació, Marishka!
(així, no és el primer, encara tard).

Que bonic i deliciós! Com m'encanten aquests rínxols!
També tinc receptes per a coses tan boniques, només amb farciments diferents, així que l’agafaré i també la posaré en vida ...

Manechka, gràcies per la recepta, m’encanta la quallada!

[Marina]

Marina, Estic inconscient! Què fas, doncs, amb nosaltres? I? Aviat el passi a HP tindrà la mida 50, ni més ni menys
Molt bonic i saborós!

Reconec millor la mà del mestre i simplement és impossible coure-ho més bonic !!!

Que encantador, súper agradable i senzill! Definitivament, ho faré!

Mariska, GRÀCIES! Encantats amb panets!

[Marish,]

Marish, com sempre! Acrobàcia aèria

[Marish]

Per coure en una paella de pastissos, l'autor suggereix modelar l'àvia així:

No, Marish, la vostra versió és més divertida! I més bonic i més còmode de menjar: cadascun té un cargol

wowwwwww! una altra obra mestra!

[Noies,]

Noies, Moltes gràcies a tots! Espero que la recepta us sigui útil algun dia i no decebi.
Sincerament, durant molt de temps vaig dubtar de si exhibir aquesta "bellesa", encara no m'agrada l'aparició dels panets.

No, Marish, la vostra versió és més divertida! I més bonic i més còmode de menjar: cadascun té un cargol

Ksyusha, hi ha un bonic tall. La primera vegada que el vaig modelar com s’esperava, però per això, la meitat del Babka resulta ser desigual. Per segona i tercera vegada, vaig saltar-me l’últim punt, vaig fer rodar la capa en dos rotllos fins al centre i la vaig doblegar. Després de provar, el rotllo és uniforme, però durant la cocció s’obté un petit bany (al llarg de tot el rotllo), ja que els rotlles que estan uns sobre els altres augmenten el seu volum més que el mig. No mostraré imatges d'aquesta desgràcia, les vaig enderrocar nafig des de la targeta de memòria de la càmera.

[Manechka,]

Manechka, bells cargols! Temptadora, és impossible no coure-les.

Marishechka, gràcies, estimada! Proveu-ho si us agrada la rebosteria amb mató i albercocs secs.
També vull provar de coure aquests panets amb prunes prunes, però encara no sé quan.

Encara no m’agrada l’aspecte dels panets.

Què no et pot agradar aquí, ets el nostre perfeccionista? Els cargols són una festa per als ulls i, no en tinc cap dubte, deliciosos!

[Laris]

Gràcies, Laris! Ah, hi ha tal cosa, ho confesso. Però sembla que no es cura.

[Manechka]

Manechka, quins bons bonics, aquí teniu com no us deixeu temptar

[, Preciós]

Cargols impressionant, oh , Preciós!

[Lenochka, Natasha]

Lenochka, Natashagràcies, estimades noies.

aquí teniu com no deixar-vos temptar per això

Roba de llit, Esperaré el vostre currículum sobre panets.

Cargols impressionant, oh , Preciós!

No és la paraula, igual que a la cançó: cares terribles, amable deliciós per dins.

Com m'encanten aquests rínxols!
També tinc receptes per a coses tan boniques, només amb farciments diferents, així que l’agafaré i també la posaré a la vida ...

Marish, vinga!

Sonadora, tens una forma rodona, sembla un multicooker. Crec que es pot aconseguir en un multicooker?
Només ara el coloret ... a l’assecador o al microones amb la graella per acabar-lo (però podeu fer-ho sense coloret, crec que no serà menys saborós).

Què són els bells cargols?

[Elena, Albina]

Elena, Albina! Noies, estaré contenta si us agrada.

Sonadora, tens una forma rodona, sembla un multicooker. Crec que es pot aconseguir en un multicooker?
Només ara el coloret ... a l’assecador o al microones amb la graella per acabar-lo (però podeu fer-ho sense coloret, crec que no serà menys saborós).

Es cou al forn de forma desmuntable de 26 cm. Em temo que quedaran estretes en una cuina múltiple i no serà possible desmuntar el pastís en bollos separats només si el talla a trossos amb un ganivet.

Ho he fet avui. Ens va agradar molt. Al meu parer, una mica de puré d’albercoc sec, però poc formatge cottage. La propera vegada reduiré els albercocs secs i augmentaré el mató. La massa és meravellosa: tendra, suau. Gran recepta, gràcies!

[Floc de neu21]

Floc de neu21, gràcies per provar-ho. M'alegro que ens hagin agradat els rotllos. I la quantitat d’ompliment, sí, podeu ajustar-la al vostre gust. En lloc d’albercocs secs, també podeu prendre prunes prunes o fins i tot llavors de rosella. Resulta igual de saborós.

Moltes gràcies per la recepta.
Ahir al forn em va agradar molt. I m’encanten els albercocs secs ... (com més, millor. Només es cou amb "Babka").