Formatge elaborat a la olla a pressió Comfort Fy

Formatge elaborat a la olla a pressió Comfort Fy

Categoria: Plats lactis i ou

Ingredients
formatge fresc	400gr
ous	2 unitats
mantega	100 g
refresc	1 culleradeta
condiments al gust

Mètode de cocció

• 
• Passeu el mató per un triturador de carn. Afegiu-hi ous i sosa, barregeu-ho bé. Afegiu mantega tova a la massa del mató, remeneu-ho i aboqueu-ho en un calder i remeneu-ho per sobre del foc o, com jo, en un bol de l’olla a pressió. Al programa de cocció, escalfem la massa de mató i la remenem intensament. Mantenim foc o en un bol fins que el nostre formatge adquireixi una consistència uniforme. Tenia formatges casolans, de granja, em van trigar 5 minuts.
• Si durant la fusió veieu que la nostra massa bull bullentment, canvieu l'olla a pressió al mode "Calor" o reduïu el gas si esteu cuinant a l'estufa.
• Quan el mató estigui tot fos, afegiu sal, espècies o herbes al gust. Aboqueu el formatge en un bol i envieu-lo a la nevera fins que es solidifiqui.

I si no hi ha sal?

Per què no hi ha sal ??
Hi ha sal i la recepta diu!
Quan el mató estigui tot fos, afegiu sal, espècies o herbes al gust.

Realment vull que aquest formatge sigui curiós a la vinyeta?

[bonita]

Funcionarà. El multicooker té el programa "Baking", el formatge es fon sense pressió, amb la tapa oberta, de manera que no importa en SCV o MV, el cuinaràs, bonita- en paral·lel, fins i tot va escriure sobre foc obert

LLika, gràcies per la pista

LLika, gràcies per la pista

A la historieta, també, i a l’estufa, naturalment)) Per a mi és més convenient fins i tot a l’estufa, el calder és més ràpid de rentar que el bol de l’olla a pressió)))

Gràcies per la recepta

No hi haurà postgust de soda?

Gràcies per la recepta

No hi haurà postgust de soda?

No sento refrescos, sento un gust d’ou
però, com demostra la pràctica, si no es prenen ous casolans, sinó que es conserven ous, no hi ha gust de truita)