Moulinex Neo OW 1201 (OW 120130). Primeres impressions del nou fabricant de pa.

[Moulinex Neo OW 1201 (OW 120130)]

Vaig comprar aquesta màquina de fer pa per substituir el meu bebè Rolsen RBM-530, la coberta de l’escàpula es va desprendre completament i la galleda es va arrufar una mica. El fabricant de pa en necessitava un de petit, amb un programa obligatori per coure pa de gra sencer (idealment de sègol).
Vaig mirar diferents opcions, aquesta Mulya em va agradar, però era impossible trobar cap informació sobre ella. El lloc web oficial de Mulinex és pràcticament nul, no hi ha opinions dels propietaris. Però, com a resultat, vaig arriscar: el fabricant de pa es va comprar, es va provar, de manera que comparteixo informació.
Descripció del lloc web del fabricant: Moulinex Neo OW 1201 (OW 120130) 6 programes, Pes de pa 500 g, 3 graus de rostit, Retard d'arrencada, Mantenir la funció calenta, Senyal de so, Recobriment antiadherent del tanc, Compacte.

En comparació amb el Rolsen 530 en punts:
1. Cas: Moulinex és més alt, però ocupa menys espai a la taula, la funda es pot treure completament. Al principi era vergonyós, inusual, però va resultar convenient.

Blanc, bonic, la tapa és una cúpula, l’interruptor del programa és mecànic. El color de l'escorça i el temporitzador de posposició es canvien fent clic successius als botons corresponents. No hi ha cap pantalla.
2. Cub: Moulinex tindrà un cub més gran. Per comparar: les dimensions de la galleda (interna) a Rolsen són de 13,5x11,7 cm al llarg de la vora superior, la profunditat és de 9 cm; a Moulinex - 14,3x13,3 a la vora superior, profunditat - 9,5 cm. El volum estimat de galledes (excloent l’omòplat) és d’uns 1,42 litres i 1,8 litres, respectivament. La galleda no té nansa, cal treure-la amb pinces, recollint-la per ambdós costats. En general, treure és normal, ja que la galleda sobresurt fortament cap amunt respecte al cos. L’omòplat és recte (a Rolsen és corbat).
3. Programes: Rolsen (8 programes): bàsic, al forn, francès, magdalena, ultra ràpid, massa (llevat), pasta, daurat (al forn). Moulinex (6 programes): pa normal (bàsic), pa ràpid, baguette francesa, pa integral, pa dolç, massa de llevat.

Ara bàsicament - saga del primer ús de Moulinex Neo NEO OW120130... (Simplement no renyeu per l'estil, és exactament una saga!)
La màquina de fer pa es compra, es desempaqueta i voila. Bonic, blanc, brillant, de disseny: bonic ... I voleu a la pomada, no hi ha cap got mesurador al paquet. Bé, suposem que tinc 4 tasses de mesurar de les màquines de pa anteriors, i n’hi ha de diferents, incloses aquelles amb major precisió amb gradacions de 5 ml, però és desagradable. Un fabricant eminent, un got de cèntim costa, i el fabricant de pa no vol dir que sigui molt barat, però no hi ha got al paquet i ja està. Per a aquells que comprin una màquina de fer pa per primera vegada, pot ser una sorpresa desagradable. Però la cullera mesuradora està més enllà dels elogis, té una graduació addicional: 1/3, 1/2 i 3/4 a la culleradeta, 1/2 al menjador. La instrucció és un llibre petit, hi ha poc text, sobretot imatges com còmics. No hi ha receptari, hi ha 6 receptes a les instruccions, una per a cada programa. Hi ha una placa amb els modes, però només amb números generals: quant de temps és tot, quant de temps es cou al forn, quant de temps es fa per a tot el procés de pastat, quant de temps és el temps d’escalfament i el temps de senyal per afegir ingredients.

Més lluny. Tiro el cubell per rentar-lo abans de la primera cocció, i vaja! Els ganxos d’agitador són de plàstic, la part receptora és de plàstic, en forma s’assemblen a una camamilla, com alguns molins Moulinex.

Gran sorpresa. Aquest fabricant de pa no és el primer, seguit, ja el sisè (també hi havia Moulinex, només un gran, per a 2 mescladors), però mai no he vist tal cosa. D'acord, de plàstic, de plàstic. No queda clar quant durarà aquest sistema, ja que la temperatura del forn és molt alta durant la cocció.El recobriment del cub fa una bona impressió, però a l’omòplat, just a la vora, hi havia una absència puntual de tefló en dos llocs. Una altra molèstia menor, després de l’escàpula de Rolsen, que simplement s’ha desgastat fins a l’obscenitat, és un punt dolorós.

Més lluny. Es va triar el primer pa Pa de blat amb farina de civada cz (forn) de Mistletoe, moltes gràcies per la recepta. Sempre he cuinat aquest pa en una màquina de fer pa, no tinc forn. Cuinar a Rolsen amb un factor de reducció de 0,9 i sempre sortia exuberant, airejat, recolzat sota la tapa. L’he abocat, m’he adormit, amb el mateix coeficient, perquè segons el passaport, HP també està dissenyat per a un pa de 0,5 kg, he aguantat la respiració: encenc el programa per al pa integral, l’escorça és mitjana.

Pastar. Quan es barreja, Moulinex fa un crit. El so és molt específic, exactament el que xiscla i no zuma, i molt fort. Aparentment, aquest so sorgeix precisament a causa de la construcció de plàstic "camamilla" de l'accessori de la galleda. La pala gira uniformement a la mateixa velocitat, tot i que normalment l’algorisme de mescla és lent al principi, després més ràpid. Es barreja bé, no cal ajudar. El senyal per afegir ingredients és molt tranquil, en el fons del crit de la unitat, amb prou feines es pot escoltar, fins i tot quan es troba a prop. Em va sorprendre que el senyal sonés durant el primer lot. Després de coure, vaig treure una mica de pa. El pa és preciós. Molt vermellós, però curt i no tan exuberant com de Rolsen. La densitat del pa és major, tot i que la molla està perforada, ben cuita. No alt, per sota de la vora de la galleda
.
Heus aquí un primer pa!

Les meves impressions personals sobre el bebè Moulinex:
- El disseny és molt agradable, això és un avantatge.
- Coberta completament extraïble: em va agradar, això també és un avantatge.
- No hi ha prou pantalla, menys. Ni tan sols esperava que el trobaria a faltar tant. Inconvenient, no saps quant de temps queda fins al final.
- Es combina perfectament - a més!
- Fa molt de soroll en barrejar, senyals molt silenciosos, menys.
- Sense programes innecessaris (per a mi) - a més!
- No hi ha cap programa de cocció separat: menys.
- L’escorça està molt, molt MOLT bronzejada. en el cas del pa francès sobre una escorça mitjana: resultava "negre", semblava un pa de sègol i la crosta tenia un gust amarg (el pa en si no era amarg). No ho sé, sóc jo una estufa tan "calenta" o les estufes d'aquest model són totes així? No ho sé, no presumo de jutjar. Algú més comprarà, cancel·larà la subscripció i ho descobrirà. Al mateix temps, el pa resulta estar curtit, bonic. Als programes per al pa de gra normal i sencer, hi ha diferents "cremades" a l'escorça mitjana, encara que en alguns llocs. La conclusió del meu fogó és posar-ne una de lleugera.
- Algorisme per preparar la massa. Com va resultar, aquesta estufa només en té UN! lot llarg. demostrant encara més amb dos cops. Potser és precisament per això que l'estructura del pa acabat és una mica densa.

En general, els fogons són una mica estranys, però fan bé la seva feina. Només queda acostumar-se a la manca d’una pantalla i seleccionar i explicar les receptes (d’un llibre: no l’he utilitzat, gairebé sempre cuino segons les receptes del fòrum). Fins ara he provat els règims principals, integrals i francesos.

Vaig comptar amb un cronòmetre (mentre es cuinava el borsch) el mode principal:
pastar - 5 min
descans - 1 min
pastar - 25 min
xiulet: als 27 minuts
prova: 25 minuts
escalfament 1-30 segons
prova: 25 min
escalfament de 2 a 20 segons
prova: 26 min
cocció: 48 min
Si teniu cap pregunta, pregunteu! El que puc, respondré amb plaer.
Més. He escanejat les instruccions, si cal, les publicaré.

Estic mirant aquest HP, m'interessen molt les hores dels modes (tu vas pintar el principal, gràcies)
Benvolgut Kryska, si no és difícil, comparteix informació i instruccions)))
Gràcies!

La instrucció és aquí:
No podré comptar el temps dels modes restants en un futur pròxim: estic en un altre lloc. El més aviat possible...

[Mode de gra sencer:]

Mode de gra sencer:
pastar - 5 min
descans - 1 min
pastar - 20 min
xiulet - als 24 minuts
prova: 20 minuts
escalfament 1-15 seg
prova: 20 minuts
escalfament de 2 a 20 segons
prova: 46 min
cocció: 53 min.
Només 2 hores 45 minuts.

Continuarà ...

[Mode de pa ràpid:]

Mode de pa ràpid:
pastar - 3 minuts
descans - 1 min
pastar - 17 min
xiulet: al minut 19
prova: 20 minuts
escalfament 1 - 20 seg
prova: 33 min
cocció: 45 min.
Només 2 hores 07 minuts.

Continuarà ...

I tinc sentiments "desordenats" ... Vaig comprar Moulinex 613E32 i sembla que m'equivoco)))) En comparació amb el meu Panasonic SD-255, aquest té la capacitat addicional de coure baguettes ... I TOT !!!! La resta és inferior en tot. Però vaig anar a la botiga amb la ferma intenció de comprar el mateix Panasonic? només un model més nou, en cas contrari el tinc des de fa molts anys, una cara del pa va començar a cremar-se.
Contres de Moulinex 613E32:
- Funciona no només sorollosament, sinó que PELTA com un tractor !!!
- No hi ha receptes de massa (només dues), una d'elles "per a pasta" per 1,5 kg de massa !!! Podeu alimentar "tot el poble" !!!
-i podeu coure baguettes i rotlles en un forn senzill.
Per tant, heu d’utilitzar els dos fogons. Panasonic mai no es llençarà. Receptes de massa i pa ... MAR!
Alguna cosa així!
Atentament

per a mi aquest és el primer fogó. Fa només uns dies que l’utilitzo, fins ara he cuinat 3 pans.
Vull inserir els meus 5 cèntims i afegir la meva opinió a aquest tema. en aquest moment hi havia aquesta opinió: fantàstic, convenient, m’agrada molt, però el pa resulta dens (x depèn de l’estufa o de la massa, encara ho provaré), l’escorça està massa fregida (es crema a mig. es va coure un pa, per a excepció d’un parell de taques fosques, l’altre pa va resultar ser un home negre recte amb una escorça amarga), la instrucció és terrible (cal tenir molt d’enginy i imaginació per desentranyar totes aquestes imatges esquemàtiques) i els xiscles no són tan forts (si la porta de la cuina està tancada, aleshores no ho és gens) audible)

- Algorisme per preparar la massa. Com va resultar, aquesta estufa només en té UN! lot llarg. més proves amb dos cops. Potser és precisament per això que l'estructura del pa acabat és una mica densa.

Bona tarda. I quin tipus d'algorisme de programa ha de tenir una màquina de pa per deixar anar la molla de pa?
La meva mare té x = ka Panasonic 2501 i la meva sogra Mulniks deu 1101. El pa és completament diferent en qualitat i sabor.
Estic buscant un h-ku proper a la qualitat de la cocció de Panasonic, però a un preu més baix.

Hola, però, com utilitzar el forn, només per pastar massa? Gràcies.

Hola!

Hola, com puc fer servir el forn només per pastar massa? Gràcies.

El sisè programa, on es dibuixa el "núvol": pasta de pasta, durada 1 hora 7 o 10 minuts ...
Avui, per primera vegada a Mula, Neo ha ensenyat a la seva mare a coure pa)) Per a mi personalment, des de fa 7 anys (!!), un forn de mestissos xinès de la sèrie wr funciona correctament (TTT, no ho facin)
La mula en comparació amb el "xinès" és molt maca, ordenada, el pa és com una joguina (es couia segons la recepta bàsica del pa normal a partir de les instruccions), el pa es couia bé, l'escorça era normal.
I les deficiències –estic d’acord amb l’autor del tema–, l’absència d’un marcador i una tassa per mesurar, una nimietat - i no agradables ((
La meva "dona xinesa" també té un programa "Just baking", però Muli no ((
La manca d'una finestra de visualització a la tapa i la funció "Jam" en comparació amb la meva, no crec que sigui un desavantatge, és molt possible prescindir-ne.
El fet que la tapa sigui totalment extraïble és fantàstic.

Hola! Tinc el mateix fogó. Digueu-me, si us plau, tots els ingredients s’han de posar en diferents moments o tots al mateix temps, en la seqüència correcta, i per què el forn dóna un senyal durant el procés de pastat, gràcies per endavant.

[al mateix temps]

greenkaktus, es posen tots els ingredients al mateix temps en la seqüència indicada a les instruccions ... és a dir, faig això:
líquid
sal, sucre
mantega (+ ous si està disponible)
farina
llevat

a continuació, tanqueu la tapa de HP i comenceu lot, al cap d’una estona, sona el primer senyal; això vol dir que és hora d’introduir ingredients addicionals: formatge, herbes seques, panses, xocolata ratllada, etc.

durant l'amassat, podeu i heu d'obrir la tapa per controlar la formació del "kolobok" - fins i tot si tot es mesura amb molta precisió, hi ha la possibilitat que el "kolobok" es difumini lleugerament o, al contrari, s'esfondri, això és normal, perquè la viscositat (gluten) la farina de diferents fabricants és diferent.
si el "monyo" es difumina, no manté la forma d'una bola - cal afegir farina - a poc a poc, amb pessics
si el "pa" no s'enganxa en una bola - afegiu una mica de líquid - una cullerada o dues d'aigua tèbia (no calenta)

així, com a resultat del pastat, s’hauria de formar un "monyo" amb una consistència al tacte, com un lòbul, sí, sí! al principi (fa 7 anys) ho vaig fer exactament: em vaig tocar el lòbul i la massa alhora per comparar-les

al final d'aquesta etapa, també sonarà un senyal: comença l'etapa proves
en aquesta etapa, també podeu mirar sota la tapa un parell de vegades per veure com puja la massa, però no en feu un ús abusiu: la màquina de pa escalfa lleugerament el bol i l'aire fred de l'exterior no contribuirà a una bona pujada

el final de l'etapa es tornarà a indicar mitjançant un senyal de so: comença productes de fleca
en aquesta etapa és millor no obrir la tapa en absolut

pregunteu si hi ha alguna cosa ...

[Ira Tezina]

Ira Tezina, gràcies, ho vaig explicar molt clarament tot.

Noies, al vídeo M ara aquesta estufa és bastant econòmica. L'he de prendre? Com va ser la vostra experiència durant l'ús?
Encara no he utilitzat HP.

Noies, hola!
El meu germà em va portar un fabricant de pa per fer-lo servir. Ell i la seva dona "van jugar" i estan cansats, a més, solen tenir sobrepès.
Vull compartir que vaig arriscar i vaig intentar fer una massa a partir d’una recepta de vídeo de YouTube, és llevat amb kéfir. Tots els ingredients i les quantitats són d’aquesta recepta, però es col·loquen en ordre, com hauria de ser en aquesta pa. La massa va resultar! És super! Molt deliciós. Quan vaig acabar de pastar, no el vaig treure immediatament, encara hi va pujar i després el vaig treure. Va formar pastissos (els tenia amb formatge i poma), els va posar al forn per provar-los a 60 graus durant mitja hora, els pastissos van augmentar i els va enviar a coure a 180 graus. Deliciós i exuberant. La massa és molt saborosa i versàtil. Es pot utilitzar qualsevol farcit. I els pastissos resultants són simples cèntims. He estimat: 5 rubles per peça.
Aquí teniu l’enllaç a la recepta
Molta sort a tots!

Noies, hola!

Sembla que poques vegades algú entra al tema.
Escriuré la meva opinió: pels diners que l’he comprat, genial! Per 2500 amasa i cou pa. S’està a l’ampit de la finestra, no hi ha cap altre lloc que posar.

I en aquest forn podeu fer massa massa sense coure pa, per exemple, per a pastissos?

Sí, podeu, però la quantitat de prova serà petita. Per a una família de 3 persones és normal.

Com fer-ho, digueu-me-ho? I, no obstant això, digueu-me, cuineu segons les receptes d’un llibre o segons les vostres? Comparteix, si no és difícil, si us plau!

L’estufa té un programa de barreja.
Cuino receptes, m’agrada molt la representació esquemàtica de les receptes. Però recentment, amb més freqüència, només prenc 200 aigües i 350 farines i després faig un seguiment de la consistència de la massa, ja no miro el llibre.
No hi ha temps per buscar noves receptes, així que jo mateix experimento amb diferents farines.

Gràcies! És que s’hi escriu la massa de pizza ... En conseqüència, també podeu fer pastissos?

segur

I la recepta, pel que fa al pa normal?

No sóc partidari de les receptes, sovint ho faig tot a la vista. Depèn del que pasteu la massa. Per als pastissos dolços, cal una recepta de mantega, per a altres, per a qualsevol recepta de pa blanc.