Cogombrets farcits de pomes (olla a pressió multicooker-olla lenta Steba DD1 ECO)

Cogombrets farcits de pomes (olla a pressió multicooker-olla lenta Steba DD1 ECO)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Cogombres (gallines)	3 unitats
Porro	1 PC
Pomes (antonovka)	3 unitats
Barreja de pebrot	2 culleradetes
Espècies (herbes provençals)	2 cullerades
All	6 dents
Amor	2 cullerades
Sal	1 culleradeta
Aigua	1 mst
Pimentó	1 cda

Mètode de cocció

• 1. Esbandiu els pollets.
• 
• 2. Tritureu els alls + sal + pebre en un morter fins a obtenir una consistència suau, i després afegiu-hi pebre vermell + mel + herbes provençals.
• 3. Peleu les pomes i talleu-les en 4 trossos mentre traieu el nucli.
• 
• 4. Fregueu la barreja d’espècies (pàg. 2) dins del pollastre i poseu-hi les pomes (1 poma en 1 pollastre), talleu la pell amb un escuradents perquè les pomes no caiguin durant el procés de cocció. Després ratlleu la part exterior de les gallines. Després d’això, poseu-los en un plat sota la pel·lícula i poseu-los a la nevera durant diverses hores (els tenia al buit durant 5 hores (vaig cuinar a la tarda per sopar)).
• 
• 5. Després de marinar, fregiu el pollastre per cada costat, no més d’un minut a pressió.
• 
• 6. Aboqueu oli en una cassola i fregiu lleugerament els porros, prèviament tallats a rodanxes. A continuació, afegiu el suc que queda de la marinada de pollastre + sal al gust + 1 culleradeta d’espècies (herbes provençals) + 1 culleradeta de barreja de pebre + aigua.
• 
• 7. Seleccioneu la funció "Carn" durant 15 minuts i la pressió 70. (augment de la pressió 3-4 minuts). Després de finalitzar el programa, esperem que la pressió s’iguali i la temperatura baixi a 100 grams (10 minuts).
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

3 peces

Hora de cuinar:

5 h de marinat + 35 min de cocció

Gallets de pollastre?

Sempre vaig pensar i vaig saber que es tractava de cogombres petits.

Cornishon (del francès cornichon) és el nom de diversos grups de varietats vegetals de fruits petits del Cogombre de Sembra (Cucumis sativus L.), i els seus petits fruits, eliminats abans que estiguin completament madurs i s'utilitzin per a la conserva, generalment per escabetx.

Gallets de pollastre?

Sempre vaig pensar i vaig saber que es tractava de cogombres petits.

Sí, Tanyusha, així es diuen avui les gallines petites i altres coses petites. Fins i tot a les etiquetes de preu hi ha una inscripció així, i el pes està indicat com a màxim de 500 grams. És cert que no s’escriu si es van elevar “a plena maduresa” o no
Però, molt saborós!

Gallets de pollastre?

Sempre vaig pensar i vaig saber que es tractava de petits cogombres.

Sí, vaig pensar el mateix durant tant de temps fins que vaig veure la inscripció a l’etiqueta de preu.

així s’anomenen avui gallines petites i altres coses petites

Probablement van decidir anomenar-ho tot petit en una paraula)

Deliciosos menuts! Gràcies!

Què no escriuran a les nostres etiquetes de preu? Ells tindrien Zadornova - aquí!

Per què no escriure a les nostres etiquetes de preu!

I aquí Zadornov

Aquests pollastres de cogombre són aus petites de cultiu especial, de poc pes; és convenient cuinar un pollet sencer per a una sola porció i es pot servir sencer sense tallar-lo en trossos. Es tracta de pollastre porcionat

Zadornov no es riu del cavall (cavallet)

Les gallines són sens dubte bones! Deliciós, estèticament agradable al plat i molts avantatges, però el marit va dir: "Saborosa, però poca carn, no hi ha res ..." Així que em va sorprendre! Tindrien una mica de carn i molt més, perquè sentissin que mengen.