Rotlles de col en una olla a pressió de marca 6051

Rotlles de col en una olla a pressió de marca 6051

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Col, panerola	1
Carn picada (porc + vedella), gr	700
Ceba, pcs	1
Verds	1
Arròs, grapat	1
Nata agra, pasta de tomàquet, sal, pebre

Mètode de cocció

• Per desmuntar la col en fulls, per a això poso el cap de col al microones durant 10 minuts com a màxim (bullim la col), durant aquest temps bullim l’arròs i fem la carn picada: gireu-la per un triturador de carn, vedella, porc, ceba; a continuació, barregeu la carn picada acabada amb arròs, sal i pebre al gust. Traiem la col del microones, la posem sota aigua freda i separem les fulles. Embolicem la nostra carn picada amb fulles de col i fregim els rotllos de col en una cuina cuita en mode fregit durant 15 minuts per les dues cares amb una petita quantitat d’oli.
• Mentre es fregeixen els rotllos de col, prepareu la salsa: barregeu aproximadament 2-3 cullerades de crema de llet en un bol, 1-2 cullerades de pasta de tomàquet (salsa de tomàquet), aigua, sal, pebre fins que quedi homogènia. No puc dir en quina proporció exacta, quan interfereixo tot el temps que intento, després hi afegeixo aigua i, a continuació, afegeixo sal.
• I ara els nostres rotlles de col estan fregits, els posem en un bol multicooker, els omplim de salsa, de manera que tots els rotlles de col estiguin coberts amb aquesta salsa i posats a guisar, vaig tenir 15 minuts
• Que aprofiti

El plat està dissenyat per

8 racions

Hora de cuinar:

30 minuts

Programa de cuina:

Fregir, estofar

Receptes similars

Col farcida de col de Pequín, amb verdures, farinetes de fajol, panses (a doble caldera) (Administrador)

Col farcida de col de Savoia amb api sobre un coixí de mongetes verdes en una cuina cuita Redmond RMC-M 4502 (Bianchi)

Rotllos de col de Pequín amb salsa de verdures a la olla a pressió Oursson (Administrador)

Semblaria: què hi hauria de nou en la preparació dels rotllos de col? Però no, resulta que en lloc de bullir, podeu posar la col al microones. I quant menys enrenou! Gràcies per la idea, la propera vegada segur que intentaré fer-ho.

Mètode de cocció
Desmunteu la col en fulls, per això poso el cap de col al microones durant 10 minuts al màxim (bulliu la col),

Em disculpo, no he entès res: estem posant la col a l’aigua o simplement la posem al micro sense tot?

El cap de col es posa sense aigua. I també vaig llegir que el posaven en una bossa, aparentment s’estovava millor allà, però jo no ho he provat jo.

Pràcticament el vaig posar sense aigua, només vaig abocar dues cullerades al fons del plat per si de cas, ja que aquesta va ser la meva primera experiència amb rotlles de col farcits. La col allà mateix estava coberta de suor

Semblaria: què hi hauria de nou en la preparació dels rotllos de col? Però no, resulta que en lloc de bullir, podeu posar la col al microones. I quant menys enrenou! Gràcies per la idea, la propera vegada segur que intentaré fer-ho.

El plaer és meu! Jo mateix em vaig assabentar d'això, i resulta que, en general, és bell i net i no es pateix amb la cuina

Quina idea interessant amb la col ... No sabia d’aquest mètode ...
Moltes gràcies per la idea i la recepta! Cuinem!