Apple Pie japonès americà

[Massa:]

Apple Pie japonès americà

Categoria: Productes de fleca

Cuina: japonès

Ingredients
Massa:
Farina	200 g
Mantega freda	120 g
Aigua congelada	aproximadament 3 cullerades. l.
Emplenament:
Pomes grans	3-4 unitats.
Sucre	50 g
Suc de llimona	1/2 llimona
Pa ratllat	3 cullerades. l.
Pols:
Mantega a temperatura ambient	70 g
Sucre	70 g
Farina	100 g
Canyella
Nou moscada

Mètode de cocció

• Noies, mai no vaig pensar que si volia una mica de poma japonesa i anés a passejar per les pàgines d'Internet estrangera (a proposta dels nostres organitzadors de la competició), aconseguiria una pàgina en japonès i hi trobaria una recepta per a un altre pastís de poma americà. Així que vaig decidir compartir amb vosaltres una deliciosa troballa. El pastís resulta tendre amb una fina escorça de 2 tipus de massa: una pasta de full inusual a la part inferior i els laterals, una escorça de pa curt a la part superior i un farciment suau i sucós de pomes aromàtiques a l’interior.
• Massa:
• Aboqueu la farina en un bol i afegiu-hi trossos de mantega refrigerada.
• 
• Remeneu ràpidament fins que la pols fina (molles) sigui homogènia.
• 
• Afegiu aigua gelada
• 
• Pastar la massa ràpidament.
• 
• Poseu-lo en una bossa de plàstic i poseu-lo a la nevera.
• Emplenament:
• Tinc pomes Melba de mida mitjana, així que vaig agafar 6 peces.
• 
• Peleu les pomes, tallades a daus de mida mitjana (una mica menys d’una mossegada),
• 
• espolvoreu amb suc de mitja llimona, espolseu-ho amb sucre i remeneu-ho.
• 
• Pols:
• Poseu mantega estovada en un bol
• 
• Afegiu-hi sucre
• 
• canyella, nou moscada mòlta,
• 
• afegir farina
• 
• i ho pastem tot en molles.
• Traiem la massa de la nevera i la tirem a una mida més gran que la del nostre forn per folrar la part inferior i els laterals del plat.
• 
• 
• Escampeu una petita capa de pa ratllat a la part inferior de la massa, cosa que evitarà que la massa es mulli amb suc de poma i la deixi cruixent.
• 
• i estenem el farcit, després d’haver escorregut el suc de les pomes, no el necessitem.
• 
• Espolvoreu amb pols i poseu-hi productes de forn.
• 
• Enfornem els primers 15 minuts a foc fort i 30 minuts més a foc lleugerament inferior a mig.
• 
• Serviu el pastís calent amb una bola de gelat (que de nou no tenia, però això no va fer que el pastís fos menys tendre i saborós).
• Ajudeu-vos a fer un tros de pastís fragant amb un delicat farciment humit i una escorça cruixent de canyella i nou moscada!
• 

El plat està dissenyat per

pocs)

Programa de cuina:

forn

Nota

Vaig intentar fer un pastís amb una tija, que també és saborosa, però no tan tendra i aromàtica com amb la melba. Per tant, també depèn molt de les pomes. L’autor de la recepta suggereix pomes Fuji.

He pres la recepta original d’aquí:

🔗

[Ilona,]

Ilona, que boníssim! M’encanten els pastissos de poma! I aquí teniu una recepta tan divertida! SERÀ FORN !!!

Gràcies per la recepta! Segur que ho intentaré.

Gràcies per la recepta i la classe magistral. Un altre pastís de poma a la col·lecció. Bé, m'encanten els pastissos de poma

A les noies i a mi ens encanten els pastissos de poma! Repeteixo, si algú té una melba, no deixeu de provar de coure amb ell!

[Ilona]

Ilona Què bon home que ets? M'encanten els pastissos de poma amb canyella, la vainilla, l'aroma d'aquestes pastes és màgic I només tinc Antonovka. Em pots dir, si us plau, les dimensions de la placa de forn en què vas coure?

Vaja ... bé, només puc dir la mida exacta a casa. L’autor té una forma de 23 cm. Jo també, però no sé l’amplada.

M'encanten els pastissos de poma amb canyella, l'aroma de vainilla d'aquestes pastes és màgic I només tinc Antonovka

Em temo que serà amarg amb Antonovka! Aleshores no utilitzeu suc de llimona, deixeu-lo enfosquir millor, ja que en cas contrari quedarà agre.

I també em va agradar molt fer servir canyella, no la terra comprada, sinó la que vaig portar de Grècia (escorça en pals) i em vaig fregar. - l’aroma és completament diferent, no aspre i molt delicat. Resulta que la canyella pot ser diferent.

Per a mi, Antonovka no és àcida, l'estimo molt, tinc canyella amb escuradents (escorça), portada de l'Índia. Gràcies per la mida del formulari, ara podeu navegar

Eh, però em sap greu que portés pocs pals, vaig pensar que era canyella per tot arreu, canyella, que havia de provar-la ... però va resultar que no. Encara tinc una escorça de canyella gruixuda, que es troba en un pot hermètic des de la perestroika, per la qual cosa també es va moldre abans, però no resultava tan perfumada.

Bé, paisana!
Com em vas agradar amb el nom!

Recordat immediatament pels clàssics
Odessa Public Artel "Bagels de Moscou" (c) I. Ilf i E. Petrov. 12 cadires
I més enllà
"El compositor búlgar Pancho Vladigerov", va dir animat el ponent, "fragments de la" Suite escandinava ". Interpretada per l’Orquestra de la Ràdio Hongaresa. A Moscou. (c) M. Ancharov. Bosc de boix

Seguiu així!

Bé, paisana!
Com em vas agradar amb el nom!

Recordat immediatament pels clàssics
Odessa Public Artel "Bagels de Moscou" (c) I. Ilf i E. Petrov. 12 cadires
I més enllà
"El compositor búlgar Pancho Vladigerov", va dir animat el ponent, "fragments de la" Suite escandinava ". Interpretada per l’Orquestra de la Ràdio Hongaresa. A Moscou. (c) M. Ancharov. Bosc de boix

Seguiu així!

Em complau donar la benvinguda al meu compatriota al lloc.
Sí, jo mateix me'n reia d'això, quan vaig escriure el nom del pastís, encara ho havia d'acabar en la versió russa, bé, el que seria absolutament!
Però, què podeu fer si es tracta d’un pastís de poma americà, però amb canvis japonesos? No es poden llançar paraules de les cançons ...

Ilona, ​​el pastís és súper !!! Pel nom nacional, un respecte a part!

I la combinació de canyella i pomes és realment màgica ... Mmmmmmmmmm ...

Oksana, "marca"

Molt, molt saborós, tot i que les pomes que tenia tenia tal, era una mena de polonès. La massa va resultar realment escamosa i sorrenca, esmicolada. Per al meu gust, el pastís està ben equilibrat en sucre, en cas contrari normalment el redueixo en totes les receptes i l’aroma de les espècies és, per descomptat, màgic.
Queda per repetir, però amb les pomes correctes!
Gràcies per la recepta!

les meves pomes eren tan poloneses ... Queda per repetir, però amb les pomes adequades!

Sóc un ximple, estimada edició!
I això és al setembre! A la regió de Moscou! En un any estrany, és a dir, en un any fructífer, fins i tot a les seves zones bianuals de poma.
Vine a mi, et brindaré una motxilla de franc. Cubells per a sis ...

La pluja, però, tots els venedors de la seva pròpia collita van fugir en algun lloc
Gràcies per l'oferta, m'encantaria, només on és Korolyov i on és Zelenograd !!! pel meu compte, però amb un fill ni tan sols puc emportar-me una galleda

Aaaaaaaa, ho sé, ho sé tan deliciós! Cuino sense la capa inferior de massa. Resulta que són unes postres. Aplicar amb una cullera.

I amb Antonovka resulta acre, confirmo, la darrera vegada que ho vaig fer amb ella.

El pastís sembla molt apetitós!

Aaaaaaaa, ho sé, ho sé tan deliciós! Cuino sense la capa inferior de massa. Resulta que són unes postres. Aplicar amb una cullera.

I amb Antonovka resulta acre, confirmo, la darrera vegada que ho vaig fer amb ella.

El pastís sembla molt apetitós!

teckel
el temps al rellotge és la meitat de les 12 de la nit i ens refrescem en pastissos? Sí?

per cert, sense la capa inferior de massa, això ja està esmicolat

Noies, m’alegro que s’hagi provat i arrelat el pastís. És realment deliciós. Ja l’hem cuinat 3 vegades i no n’estem cansats!

teckel
el temps al rellotge és la meitat de les 12 de la nit i ens refrescem en pastissos? Sí?

trobeu-lo a tot arreu.

per cert, sense la capa inferior de massa, això ja està esmicolat

Sí? No conec aquestes paraules.

trobeu-lo a tot arreu.

Ai, Irinka és així !!! Allà només hi anava, i ella caminava aquí per la nit, cosa que significa que també va venir a buscar dolços