Amanida de comerciant

Amanida de comerciant

Categoria: Menjars freds i aperitius

Ingredients
filet de porc magre	200gr
ceba	1 PC
pastanagues grans	2 unitats
pot verd en conserva	0,5 tasses
maionesa
sal
pebre mòlt
sucre	2 cullerades. culleres
vinagre 9%	2 cullerades. culleres
aigua bullint	0,5 tasses

Mètode de cocció

• Bulliu la carn, poseu-la en un plat i deixeu-la refredar
• Fregiu les pastanagues ratllades amb oli vegetal fins que estiguin toves. Talleu la ceba a daus petits. Prepareu la marinada. Per fer-ho, barregeu el sucre i el vinagre, aboqueu aigua bullent i remeneu perquè el sucre es dissolgui, aboqueu la ceba amb adob i deixeu-ho marinar durant 15 minuts i, a continuació, escorreu-lo.
• Talleu la carn refredada a daus, poseu-la en un bol d'amanides, afegiu-hi cebes, pastanagues, pèsols, sal i pebre, rectifiqueu-la amb maionesa, barregeu-la. És bo si podeu deixar reposar l’amanida un parell d’hores fora de la nevera.
• Bon hivern, amanida abundant. Ja és hora ... tardor ... yomyo

Nota

Es va dir al marit que comprés porc magre. Comprat ... filet mignon. És cert: el porc mai és més prim. Naturalment, no vaig cuinar la carn. El vaig tallar a trossos rodons, el vaig batre lleugerament amb el puny i el vaig fregir amb oli vegetal, al final amb sal. Crec que el sabor de l’amanida no va empitjorar

molt bona amanida, sento que els meus homes tornaran a estar encantats, com de Klyazma

Sempre tinc un problema: ningú vol menjar carn bullida del brou de sopa bosch. Em puc empènyer, però es resisteixen. i a l’amanida se’l menjaran encantats, així que gràcies per la recepta, Tanya!

Luda, espero que als teus homes els agradi l’amanida, ja m’ha agradat. I com m'agrada que pràcticament no hi hagi preocupacions amb aquesta amanida

Un digne substitut de l'Olivier tradicional. Sona molt bé una pastanaga d’enciam. I en combinació amb pèsols i porc, en general és fantàstic. Ho porto a les vacances. Gràcies!

[Irina]

Irina,

Ho porto a les vacances

Tot és correcte Irina, Cap d’Any aviat))))