Bescuit senzill (olla a pressió Steba DD1 Eco)

Bescuit senzill (olla a pressió Steba DD1 Eco)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Ous	5 peces
Sucre	150gr
Farina	150gr

Mètode de cocció

• Batre els ous amb sucre fins a una escuma tan bona, jo vaig batre a Kenwood 023
• A velocitat baixa, introduïm farina, la podeu introduir amb una espàtula, amb molt de compte perquè l’escuma d’ou no es quedi.
• Va greixar el fons del bol amb oli, i va abocar amb cura la massa al bol.
• He escalfat el bol durant només un parell de minuts.
• Tanquem la tapa obliquament, la vàlvula està tancada, el temps és de 25 minuts.
• a les 16-45 hores de sortida
• als 16-50 va començar a triar
• 17-15 senyal llest
• 5 minuts en un bol sota la tapa
• 
• 

Hora de cuinar:

25-30 minuts

Nota

Les meves observacions i conclusions.
25 minuts són massa per a una crosta de galetes o el programa de rostit és agressiu per a una galeta.
El galet en si és molt bo, tendre, esponjós i "respira", però l'escorça està cremada (fins i tot la vaig ratllar) i l'escorça és tan gruixuda com per a una galeta.
Si no es té en compte l’escorça, el galet és superior a 5 anys. però on arribem a l’escorça ??? : perdó: significa per a una galeta, ja sigui que reduïm el temps o busquem un altre programa, tendeixo a un altre programa, he de pensar

La galeta és bona !!

[Puré,]

La galeta és bona !!

Sí, Puré, el galet en si és bo! No m’agrada l’escorça inferior, pensem en com eliminar-la
El nen va dir: deliciós, sobretot amb untar de xocolata

Proveu de reduir el temps a 20 minuts.
O experimenta amb un altre programa, tot i que dubto que puguis coure una galeta a les farinetes.

Proveu de reduir el temps a 20 minuts.
O experimenta amb un altre programa, tot i que dubto que puguis coure una galeta a les farinetes.

Algú més va escriure que suposadament a Alemanya a Kas, Baking està dibuixat.
Una vegada més, quan la farineta està a punt, la temperatura a la pantalla és de 107-109 graus, cosa que és bona per coure. Cal provar-ho.
Nikich menjarà aquesta galeta i la provarà amb Kasha.

Vinga, espera))

Vaig ser jo qui vaig aconseguir a tothom amb Kasha))))

També vull provar de coure avui en aquest mode, però no sé quan començar. 30, 40?

Establiu-lo a 25 minuts o 30. No més.
Només cal donar-se de baixa, encara que el resultat no sigui molt bo)

Tanyulya, ho sento, si us plau, per la inundació, no ho vaig fer a propòsit.))

Establiu-lo a 25 minuts o 30. No més.
Només cal donar-se de baixa, encara que el resultat no sigui molt bo)

Sí, per suposat. També us mostraré una foto - m'ha agradat)))))

Svetlan, però podeu posar la foto al tema principal perquè tothom pugui veure) no una galeta, sinó gallines)

Svetlan, però podeu posar una foto al tema principal perquè tothom pugui veure)

segur. Em vaig quedar atrapat - pensava que era allà)))

Tanyulya, ho sento, si us plau, per la inundació, no ho vaig fer a propòsit.))

Sí, tot està bé, ho has d’escriure tot i provar-ho tot amb mi.

En general, la cocció encara no m’ha agradat a Štebik, avui la galeta ha sortit com vull.
Exuberant, lleuger, sense pes, "respira" i, el que és més important, no hi ha escorça cremada i no és tan densa.



Alta va resultar !!! La bellesa.
Vaig coure a Kasha, a la pressió 0,3 amb una vàlvula oberta, la vaig posar durant 20 minuts, com a resultat, va coure durant 25 minuts ... no n’hi ha prou ... la vaig posar 25 minuts més, la vaig coure de 25 a 26 minuts ... de nou no es va coure, però la galeta va arribar fins a la tapa ... El vaig posar 25 minuts més, es va coure durant 27 minuts. La temperatura més alta va ser de 107 graus al final del tercer temps.
La conclusió és la següent: posem Kasha a 0,3 durant almenys 1 hora 10 minuts i crec que ho aconseguirem !!! La propera vegada ho provaré i, si aconsegueixo un vídeo, el gravaré.La tapa no està bloquejada, fins i tot si tanqueu o obriu la vàlvula.

Va resultar una galeta noble!
I per alguna raó no em sorprèn ... Qui va cuinar alguna cosa! Tanyulya, tu

Tanya, la galeta és xula !! L’hem de provar amb farinetes. Les noies ho van provar, de manera que la seva temperatura va ser de 170 grams al final i la part inferior també es va cremar.
Ara també provaré farinetes)

Anyut, Mash, gràcies, noies
Masha, prova-ho amb Kasha a 0,3, estic segur que si el poses 70-80 minuts serà súper. Vaig comptar després de cada vegada que l'obria, i després no va caure massa. Després d’acabar, el vaig guardar al bol durant 7 minuts, vaig quedar-me calent.

La galeta és només un espectacle encantador!
Vaig coure dues vegades a Kasha i les dues vegades el fons es va cremar, ara també provaré 0.3

Tanyushaaaaaa !!!!!!! Tu i Shtebik sou BONS !!!!! I no el vas convèncer molt de temps.
Bescuit - BRILLA! Els propers dies ho intentaré, si funciona, per a mi ho serà Stebik
EL MILLOR POT!
A més de coure, estic més que content de tot!
Gràcies !!!!!

Anyut, Mash, gràcies, noies
Masha, prova-ho amb Kasha a 0,3, estic segur que si el poses 70-80 minuts serà súper. Vaig comptar després de cada vegada que l'obria, i després no va caure massa. Després d’acabar, el vaig guardar al bol durant 7 minuts, vaig quedar-me calent.

Bé, ara com no provar-ho)) També vull una galeta així))

La galeta és només un espectacle encantador!
Vaig coure dues vegades a Kasha i les dues vegades el fons es va cremar, ara també provaré 0.3

En 0,3 la temperatura és més baixa, després del primer cicle va mostrar només 103 graus. Bones proves.
Lenus, la mateixa cocció que hi feia no em va agradar.
Avui, per cert, l’arròs de gessamí s’ha cuinat com a guarnició a 0,3, més saborós que 0,7.

Em disculpo per estar fora del tema. És estrany que l’arròs sigui 0,3 més saborós. A Cuckoo, l’arròs súper s’obté només a alta pressió.
En general, Shtebik és una noia intel·ligent !!!!!

Va resultar tal bellesa!
Resulta que aquest és qui, per primera vegada, em va venir al cap :)
Ara també vull coure una galeta. Faré un pastís)

Un altre cassó ple de galetes 1h20, lleugerament chuuut opal



Amb la xocolata mentre lluito, puja molt, saborosa, però no pas això, més aviat com un brownie.

Tanayaya, vaja, quina! Super !!! Encara no he cuinat una galeta a les farinetes, m’he emborratxat i ningú no vol res))

[Puré]

Tanayaya, vaja, què ets! Super !!! Encara no he cuinat una galeta amb farinetes, em vaig emborratxar i ningú no vol res))

Gràcies, Puré, les galetes són precioses !!! ja aquí sóc responsable de les paraules, recordeu la ràbia que tenia per coure una galeta, així que no parlo només per paraules. La galeta és súper.
Vull xocolata amb aigua bullent, però no ho he provat, només he provat la xocolata, la que vaig coure a Brandik, no és el que necessitava. Per descomptat, el vaig passar com un brownie pel meu compte, se’l van emportar i van dir: “boníssim, però sé que no està bé”
Per tant, hi ha feina a fer.

Tanyush! Shtebik amb Kesha a les mans fa meravelles!

Alguna cosa que ja vull Ooooooo segador! Un parell de galetes més i no ho suporto!

Tanyush! Shtebik amb Kesha a les mans fa meravelles!

Alguna cosa que ja vull Ooooooo segador! Un parell de galetes més i no ho suporto!

Ah, sí, Keshenka, la meva estimada, fueteja molt. És intel·ligent, sempre li dic gràcies.

Tatiana, el teu galet és incomparable, porós, ventilat, festiu per als ulls. i als laterals el talla per treure'l del bol?
Crec que si afegiu cacau, no anirà enlloc i serà tan alt i bonic.

Tatiana, el teu galet és incomparable, porós, ventilat, festiu per als ulls. i als laterals el talla per treure'l del bol?
Crec que si afegiu cacau, no anirà enlloc i serà tan alt i bonic.

gràcies

Inserixo un vídeo per a més claredat

Tanya, gràcies per la classe magistral! Súper galeta ets OCHAROVASHKA

Tanya, gràcies per la classe magistral! Súper galeta ets OCHAROVASHKA

moltes gràcies

Tanyusha, la teva galeta és la millor !! I ets una bellesa))

[Mashun]

Tanyusha, la teva galeta és la millor !! I ets una bellesa))

Mashun, Moltes gràcies! El bescuit és realment súper trampós i no estic sent astut i elogio en va. Recordes la ràbia que tenia i vaig renyar Stebik de no tenir galetes, però alguna cosa així, Lenusya - ElenaM Vaig renyar, com si ho rebutgés, i ell tenia el millor galet. Ara dic de debò: darrerament he cuit un centenar d’aquestes galetes: vaja: i mai no hi ha hagut res dolent ni un fracàs. Sempre un gran resultat.

I mai he cuinat una galeta a les farinetes) tot està previst i no hi ha prou temps)

[Tanyulya]

Tanyulya, Gràcies pel vídeo. Acabo de posar una galeta. En una hora i mitja ho aconseguirem
També vaig pensar en Kesha

Tanya, et vaig portar la meva Charlotte))
Aquí teniu la meva bellesa !!

Hi ha dues imaginacions! Aconsegueix Keshikov i burla!

Hi ha dues imaginacions! Aconsegueix Keshikov i burla!

In-in, no tenia aquesta compra als meus plans per a l'any següent. I ara s’ha introduït el pensament: el condueixo als inferns.

[Tanyulya]

Tanyulya, Gràcies pel vídeo. Acabo de posar una galeta. En una hora i mitja ho aconseguirem
També vaig pensar en Kesha

LenchikCrec que m’agradarà
Sí, Puré, definitivament tens una bellesa. I acabo d’arribar ... Sóc massa mandrós per coure-ho i avui no menjaré

[Lenchik]

LenchikCrec que m’agradarà

Tanyush, gràcies!
Però avui la galeta no ha pujat com de costum, però està cuita i força porosa. Pec dels ous. Vaig notar que les pastes amb ous C1 resulta millor que CO, però avui només he tingut SB. Fet un pastís, ho provarem aviat

: hola: Ahir vaig coure la primera galeta a Shtebe. Em va agradar la galeta, però encara no tan alta. Pec amb la segadora Bosch Mum 86. No m'agrada molt com fueteja ous. Per a ell, encara és millor batre els blancs per separat. Ho tornaré a intentar. A Shteba li agrada cada vegada més.

Noies! És possible ajustar la pressió amb una vàlvula oberta? El meu cassó preferit anirà malament? També vull pastissos tan bonics !!!

Noies! És possible ajustar la pressió amb una vàlvula oberta? El meu cassó preferit anirà malament? També vull pastissos tan bonics !!!

És possible amb obert i tancat a una pressió de 0,3

Vaja! Que poc sé de la meva bellesa! Ho intentaré!

Ho van fer tot segons la recepta, però després de l’1.10 encara estava mig cuit / semilíquid.

Ho faig tot tal com es descriu i es mostra, tot està cuit, el temps màxim va ser 1h30min, però el vaig coure una vegada, a la fase de prova. Intenta augmentar el temps.
i quina era la temperatura a la sortida i com va obtenir el resultat de Kasha 0.3 en altres productes?

Finalment, també vaig coure una galeta. A les farinetes 1h20min. No es va afegir pols de forn vertader. perquè no es troba a la recepta en si. Va resultar que tenia 7cm d’alçada. La galeta més delicada. Moltes gràcies Tanya per la recepta.

Hola a tothom, recentment em vaig convertir en el propietari d’aquest meravellós ajudant. He provat un munt de receptes, Tatyana, moltes gràcies! Però amb una galeta, bé, no puja per sobre dels 3,5 cm. Vaig batre els ous per separat i vaig canviar la velocitat de batre i el vaig deixar durant un parell d’hores perquè es refredés, de cap manera. Però no perdo l’esperança. Podeu ajudar amb consells?

Natalya, sembla que tampoc no hi ha consells. La meva massa és molt ordinària. Feu servir el mode Kasha en 0,3? Quant de temps exposa? Quina és la temperatura a la pantalla?