Pizza turca (Lahmacum)

[Per a la prova]

Pizza turca (Lahmacum)

Categoria: Productes de fleca

Cuina: turc

Ingredients
La massa
farina de blat	180gr
aigua	120gr.
oli d’oliva	10gr
llevat fresc	1gr
sal	3gr
Omplint
vedella mòlta	200gr
tomàquet	100gr.
pebrot vermell	1 PC
sal	1h l.
pebre vermell dolç	1 \ 2h. l.
pebre vermell calent	1 \ 2h. l.
oli d’oliva	50gr
bombeta	1 petit
alcaravea	pessigar
Summak	pessigar
pebre
julivert	0,5 feix
All	1 dent
Abans de serpentejar
bombeta	1 PC.
llimona	1 PC.
julivert	0,5 feix
All	1 dent

Mètode de cocció

• Per a la prova barregeu tots els ingredients fins que quedi homogeni. Deixeu-lo madurar a temperatura ambient durant 1 hora. Durant aquesta hora, doblegueu la massa cada 20 minuts. Guardeu la massa a la nevera durant 48-72 hores.
• Piqueu finament tots els ingredients per al farciment, barregeu-los.
• Dividiu la massa en 2 parts, estireu-la fina en forma d’oval o cercle. Tapeu-ho amb paper plàstic i deixeu-lo reposar durant 20-30 minuts.
• Distribuïu el farcit
  
• Es cou al forn preescalfat a 250 ° C durant 8-10 minuts.
• Després del forn, deixeu refredar 1-2 minuts. Durant aquest temps, escampeu-les amb ceba i julivert picats. espolvoreu amb suc de llimona. Enrotlleu pizza i gaudiu-ne.
• Deliciós!

Recepta molt interessant) Gràcies

[Adolescent]

Adolescent, per la teva salut! A més d’interessant, també té bon gust! És cert que he fet servir espècies menys calentes

No tinc forn) Però el vaig portar a les adreces d'interès)

Ah, està malament sense forn

Molt, el meu adormit a la feina s'ha trencat (bé, almenys la historieta és genial, ajuda) La pizza normal és fàcil, però ho cuino com un forn nou)

[Natasha]

Natasha, recepta original! I té un gust molt diferent de la versió europea?

[Marishenka]

Marishenka, dyakuyu! Es diferencia, sense els formatges i la maionesa que estem acostumats. Més lleuger a l’estómac

Està clar, ho hauré de provar.

He oblidat un matís: m'agrada estendre la massa de la pizza molt fina, aquí calia que fos fina, però amb moderació. I tanqueu tota la massa amb el farcit. A aquesta temperatura, les vores s’assequen.

Vaja ...... quants ingredients !!! Sembla molt apetitós. Marqueu-ho com a marcador, gràcies

No, doncs només condiments

Una recepta interessant

[Gerds]

Sí, cap problema
I benvingutsGerds !

[Natali06]

Natali06, gràcies!