Lyudochka, Ni tan sols sé què dir de l’experiment amb crema agra. Pel que fa a la temperatura, el programa de descongelació em sembla molt adequat per fer crema agra. Tot i que no he mesurat la temperatura en aquest programa, se sent més baixa al tacte que en altres dibuixos animats del programa Iogurt, i per a la crema agra, he llegit, i la temperatura és necessària una mica més baixa. I tot aniria bé si no fos per un temps d’operació tan curt d’aquest programa. Cada 25 minuts m’oblidava de córrer per engegar-lo, em reiniciava aproximadament un cop per hora i durant aquest temps l’aigua del bol tenia temps de refredar-se. Tot i així, la crema agra va començar a agredir una mica, però ja m’havia acabat la paciència, vaig traslladar les llaunes a la cuina lenta i vaig encendre el iogurt, allà la meva "crema agra" estava cuita.
Ara, específicament per al producte resultant: en general, la crema agra de dibuixos animats s’elabora amb crema.Fa poc vaig trobar una recepta en algun lloc on es preparava no a partir de nata, sinó a partir d’un 10% de llet grassa. Vaig decidir provar aquesta opció, però a les botigues no hi havia llet amb un contingut tan greixós, vaig agafar el 6% més pesat i el vaig fermentar amb crema agra. Com a resultat, als pots, encara hi havia crema agra a la part superior, no molt greixosa, però a sota, aproximadament 2/3 de la llauna, una cosa més semblant a la llet agra casolana que la meva mare cuinava abans o, si puc dir-ho, iogurt amb gust de crema agra. En principi, no està malament, podeu omplir amanides amb aquest producte, hi haurà un apòsit menys calòric, però no es pot anomenar crema agra en el sentit complet de la paraula.
En general, conclou que si teniu paciència per córrer cada 25 minuts i ampliar el programa, al nostre Saturn podeu obtenir una bona crema agra casolana de la crema.
