Dutxes (baguette sueva)

[Preparació de la massa]

Dutxes (baguette sueva)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
farina de blat	500gr
llevat fresc	15 g
sal	10 g
aigua	350 ml

Mètode de cocció

• M'agradaria oferir-vos una recepta de baguetes que són inusualment fàcils de preparar i que difereixen en forma de les baguettes estàndard.
• Preparació de la massa
• -Dissoldre el llevat en 50 ml d’aigua, espolsar-lo amb farina i deixar-lo reposar durant 15 minuts, fins que s’escumeixi
• -mesclar farina amb sal, afegir llevat i aigua. Pastar bé fins que la massa quedi llisa. La massa ha de ser tova i una mica enganxosa.
• -Deixeu pujar la massa en un lloc càlid durant aproximadament una hora.
• -escalfeu el forn amb una placa de forn o pedra a 250C
• Ara per la part divertida
• - poseu la massa a la superfície de treball. Formeu un pastís pla de 30x40cm amb les mans mullades. Talleu-ne tires d’uns 5 cm d’amplada i poseu-les sobre paper de forn, mentre les estireu al llarg de tota l’amplada del full. Estirar amb la vora cap amunt.
  
• -Deixeu que les tires es distanciïn durant 15 minuts.
• - Espolvoreu amb aigua, espolvoreu amb sal i llavors de comí (o el vostre condiment preferit)
• -Cou al forn durant uns 20 minuts.Els primers 10 minuts al vapor.

Hora de cuinar:

aproximadament 1,5 hores

Programa de cuina:

forn

MariS

Baguettes interessants: preparació ràpida.
No hi ha molt de llevat? Molt bonic. Ho intentaré, gràcies!

Natali06

Marish, No crec tant, la prova només és d’una hora. Tot i que hi ha una recepta per a les mateixes baguettes, però amb una prova llarga. Però aquest és més comú i senzill.
Però segur que no ens aturarem aquí, boom per provar-ne d’altres!

Omela

Natàliainteressants baguettes !! I d’on ve el nom, què significa ??

Natali06

Vesc tornar a fer una pregunta de farciment?
Aquestes baguettes es couen al sud-oest d'Alemanya, a Suàbia. Abans es pensava que aquesta fina baguette es couia a "Totes les ànimes" i es distribuïa als pobres el "Dia del Memorial". A la vida quotidiana, aquestes baguetes es deien simplement "ànimes".

Omela

Gràcies.

Torsió

Natashaquines bagetes inusuals! I el modelat és original. Gràcies per la recepta i informació interessant.

Natali06

Vesc, però en absolut!
Aquí en teniu una altra excavada: Hi ha diverses teories sobre l'origen d'aquest estrany nom per al pa: Seelen, que es tradueix en ànimes pobres. Sembla que té un caràcter religiós i s’associa amb el Memorial Day, el Memorial Day que es va reunir el 2 de novembre al calendari de l’Església Catòlica. A la regió de Suàbia es va donar menjar, inclòs el pa Seelen, com un sacrifici simbòlic TOTHE d’ànimes pobres al purgatori, ja que la comunitat creu que els aportarà una rica collita l’any vinent.

Natali06

Marishenka, gràcies! Saps, si es produeix alguna cosa inusual, ja no puc deixar de parar

Ganxet

farina de blat 500ml

Natul, i la farina és dins ml... mesurem, no en grams, no?

Natali06

Innus,, sacsegeu-ho, Mabut somiava Ja fixat.

Ganxet

Natulechka, Pàgasibi ...

Natali06

Innus, : hola: en absolut, torna a entrar!

Sasha1616

Oh Déu meu, quina baguette que no et pots treure els ulls

kuzea

Gran recepta i pa deliciós! Tinc pressa amb l’informe

Per descomptat, no tan bonic com el de l’autor, però ho vaig provar: la massa és una mica fosca: 1/3 de farina de gra sencer.
[/ url
Les baguettes són molt saboroses i fer-les és un plaer!
Moltes gràcies per una bona recepta d’un deliciós pa interessant!

Natali06

Tanyushka, digueu-me el fàcil que és fer-los! Gràcies per un reportatge tan bonic! Ets molt llest!

kuzea

És molt fàcil i agradable fer-los, com si els fessin ells mateixos! Estic sense cotó durant un temps, així que aquesta recepta va ajudar. Rraaz! i el pa ja és sobre la taula! Gràcies !!!

Natali06

Tanyukha. Confesso que he estat utilitzant HP només per barrejar darrerament. Però els horitzons s’amplien!

kuzea

Exactament!

Natali06

Ganxet

Natul, una mica d’aclariment, pots?

Ho he entès bé, llancem les baguetes espaiades a la part inferior calenta, oi?

Com es crea personalment vapor al forn? Només em pregunto si m’he adonat de tot dones fes-ho diferent ...

Natali06

Innus, enteneu truncat correctament. Vaig coure sobre pedra. Escalfo el forn junt amb la safata (tinc una tapa d’un ànec gran). Bullir aigua per separat. Quan el forn s’hagi escalfat el brou de forn i aboqueu aigua bullent. Parella molt, només aconsegueix tancar.
Quina tecnologia teniu?

kuzea

De nou amb un informe: ara he cuinat segons la recepta: amb farina blanca

Tot es cou perfectament, l’escorça és molt cruixent, encantadora!

I només ara em vaig adonar que no són tan alts com en altres, resulta que no ho vaig fer al forn de vapor. Definitivament corregiré aquesta omissió, ja que ens han agradat molt aquestes baguetes.
Gràcies a Natasha per una recepta tan meravellosa d’un pa molt agradable!

Natali06

TanyushGràcies pels informes tan meravellosos! : girl_claping: Estic molt content que la recepta sigui tan adequada per a vosaltres va pujar m'ha agradat!

 

a casa Pa casolà Receptes de pa Baguettes Dutxes (baguette sueva)

Baguettes interessants: preparació ràpida.
No hi ha molt de llevat? Molt bonic. Ho intentaré, gràcies!

[Marish]

Marish, No crec tant, la prova només és d’una hora. Tot i que hi ha una recepta per a les mateixes baguettes, però amb una prova llarga. Però aquest és més comú i senzill.
Però segur que no ens aturarem aquí, boom per provar-ne d’altres!

[Natàlia]

Natàliainteressants baguettes !! I d’on ve el nom, què significa ??

[Vesc]

Vesc tornar a fer una pregunta de farciment?
Aquestes baguettes es couen al sud-oest d'Alemanya, a Suàbia. Abans es pensava que aquesta fina baguette es couia a "Totes les ànimes" i es distribuïa als pobres el "Dia del Memorial". A la vida quotidiana, aquestes baguetes es deien simplement "ànimes".

Gràcies.

[Natasha]

Natashaquines bagetes inusuals! I el modelat és original. Gràcies per la recepta i informació interessant.

[Vesc]

Vesc, però en absolut!
Aquí en teniu una altra excavada: Hi ha diverses teories sobre l'origen d'aquest estrany nom per al pa: Seelen, que es tradueix en ànimes pobres. Sembla que té un caràcter religiós i s’associa amb el Memorial Day, el Memorial Day que es va reunir el 2 de novembre al calendari de l’Església Catòlica. A la regió de Suàbia es va donar menjar, inclòs el pa Seelen, com un sacrifici simbòlic TOTHE d’ànimes pobres al purgatori, ja que la comunitat creu que els aportarà una rica collita l’any vinent.

[Marishenka]

Marishenka, gràcies! Saps, si es produeix alguna cosa inusual, ja no puc deixar de parar

[Natul]

farina de blat 500ml

Natul, i la farina és dins ml... mesurem, no en grams, no?

[Innus,]

Innus,, sacsegeu-ho, Mabut somiava Ja fixat.

[Natulechka]

Natulechka, Pàgasibi ...

[Innus,]

Innus, : hola: en absolut, torna a entrar!

Oh Déu meu, quina baguette que no et pots treure els ulls

Gran recepta i pa deliciós! Tinc pressa amb l’informe

Per descomptat, no tan bonic com el de l’autor, però ho vaig provar: la massa és una mica fosca: 1/3 de farina de gra sencer.
[/ url
Les baguettes són molt saboroses i fer-les és un plaer!
Moltes gràcies per una bona recepta d’un deliciós pa interessant!

[Tanyushka]

Tanyushka, digueu-me el fàcil que és fer-los! Gràcies per un reportatge tan bonic! Ets molt llest!

És molt fàcil i agradable fer-los, com si els fessin ells mateixos! Estic sense cotó durant un temps, així que aquesta recepta va ajudar. Rraaz! i el pa ja és sobre la taula! Gràcies !!!

Tanyukha. Confesso que he estat utilitzant HP només per barrejar darrerament. Però els horitzons s’amplien!

Exactament!

[Natul]

Natul, una mica d’aclariment, pots?

Ho he entès bé, llancem les baguetes espaiades a la part inferior calenta, oi?

Com es crea personalment vapor al forn? Només em pregunto si m’he adonat de tot dones fes-ho diferent ...

[Innus]

Innus, enteneu truncat correctament. Vaig coure sobre pedra. Escalfo el forn junt amb la safata (tinc una tapa d’un ànec gran). Bullir aigua per separat. Quan el forn s’hagi escalfat el brou de forn i aboqueu aigua bullent. Parella molt, només aconsegueix tancar.
Quina tecnologia teniu?

De nou amb un informe: ara he cuinat segons la recepta: amb farina blanca

Tot es cou perfectament, l’escorça és molt cruixent, encantadora!

I només ara em vaig adonar que no són tan alts com en altres, resulta que no ho vaig fer al forn de vapor. Definitivament corregiré aquesta omissió, ja que ens han agradat molt aquestes baguetes.
Gràcies a Natasha per una recepta tan meravellosa d’un pa molt agradable!

[Tanyush]

TanyushGràcies pels informes tan meravellosos! : girl_claping: Estic molt content que la recepta sigui tan adequada per a vosaltres va pujar m'ha agradat!