Porc i patates a la francesa (olla a pressió multicooker marca 6051)

[Torrats]

Porc i patates a la francesa (olla a pressió multicooker marca 6051)

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Porcí	~ 500 gr.
Patates	4-5 unitats.
Ceba	1 PC.
Un tomàquet	1 PC.
Formatge dur * (ratllat)	50 gr.
sal, condiments al gust
oli vegetal per fregir

Mètode de cocció

• Aboqueu una mica d’oli al bol. Activa el mode Torrats per defecte. Talleu el porc. Poseu la carn a l'oli escalfat, fregiu-la per un costat. Condimentar amb una mica de sal i pebre. Afegiu a la carn la ceba tallada a mitges anelles. Doneu la volta a la carn, barrejant-la amb la ceba i fregiu-la fins que finalitzi el mode de FREGIR.
• Talleu les patates a rodanxes fines. Poseu les patates sobre la carn per capes, escampeu-les amb formatge ratllat i sal. Col·loqueu les rodanxes de tomàquet a la darrera capa i escampeu-les amb formatge **.
• 
• Activa el mode CRUPS *** pressió 50 kPa temps 14 minuts.
• Després del senyal, traieu el "pastís" amb un plat i dos vapors (si n'hi ha).
• Atenció! Gireu amb molta cura. Pot haver-hi una mica de líquid calent al bol! Aneu amb compte i amb compte!
• La carn va resultar increïble. La filla, i ella és una amant de la carn francesa, va dir que té un gust millor que al forn.
• 
• Que aprofiti!
• Gràcies a Irina-Vernissage per full de trucs

Nota

* Formatge només tenia parmesà, amb això no tant, necessito rus, holandès, etc.

** També vaig abocar 30 ml d’aigua calenta addicionals abans d’encendre el mode de generació de vapor.

*** Després de llançar el programa, vaig fer altres coses. Després de 10-12 minuts, l'olla a pressió va bullir i va passar a ESCALFAMENT, ja que va augmentar la pressió només 30 kPa en lloc de 50 kPa i no va comptar el temps. Reiniciant el mode CRUES pressió 50 kPa temps 14 minuts - El temps va passar immediatament i tot va ser segons el previst.

[Ksyusha,]

Ksyusha,la carn és molt apetitosa!
Expliqueu com us ajuda un vapor a treure un plat d’una cassola? Tinc un Bork ovalat: no entenc en quina part hi cabrà?

[Ksyusha]

Ksyusha, gràcies a aquesta recepta, la meva olla a pressió tornarà a tenir feina (o gairebé la vaig acomiadar)! Carn molt bonica! : flors: o

[Marina]

Marina, gràcies!

Marins, vapors de vapor, de la part inferior i superior de la cuina, de manera que ajuden a extreure pastissos, galetes, cassoles del bol i plats com aquest. Posem el plat al bol del plat, després el vapor inferior amb les potes cap amunt i damunt de la cistella de doble caldera articulada també cap per avall i girem amb cura tota aquesta estructura per no cremar-vos.

[Elena]

Elena, gràcies!

No, no, no, no es pot disparar l'olla a pressió. Que treballi!

Ho vaig fer en una olla de cocció lenta, primer vaig fregir la carn en la modalitat de "cocció", després vaig posar patates, formatge, tomàquets, formatge activat durant 2 hores en mode estofat, el resultat es va coure al forn ja que les patates no estaven cuites. Potser el moment no és correcte o el dibuix animat no és adequat per a aquesta recepta,
No sóc gens bo amb les patates, la fregida (paella) també triga molt a cuinar (no puc afegir molt oli), només el puré de patates és excel·lent,

[Svetlana]

Svetlana, en una caricatura, aquesta carn amb patates es fa millor a RICE (Plov). Mira aquí Carn "en francès" (marca multicooker 37501)

Gràcies, segur que ho intentaré
I per la recepta Gràcies

Feta carn segons aquesta recepta, tot està molt bé. saborós i suau, PERUT té molt líquid, flotava al brou i va resultar ser més guisat que la carn al forn ..El vaig cuinar a l'olla a pressió per segona vegada, hi havia una mica més de carn i vaig afegir un parell de minuts, vaig deixar anar el vapor jo mateix al final de la cocció. Què has fet malament? o depèn de la carn? Vaig agafar un coll fred. Digues-me, pliz

[Mari-M]

Mari-M, i heu fregit la carn per endavant? I quanta aigua van abocar? Per descomptat, molt depèn de la carn. Però la carn fregida no ha de donar molt de suc. Tot i que ara saben picar fins al 100% del pes. No tinc més de 0,5 tasses múltiples de líquid. El darrer parell de vegades no el vaig donar per no escaldar amb aigua bullent, sinó que em vaig acostumar a tallar-lo amb un ganivet de silicona en porcions al plat.

Frit .. quan es fregia no hi havia aigua, però a pressió es va treure ... potser hi havia alguna cosa afegida a la carn (. Però en qualsevol cas, gràcies per la recepta, el meu marit estava content de menjar aquest estofat en francès. I d'alguna manera podria evaporar aquesta aigua ? en quin programa?

Per evaporar l'excés de líquid, podeu activar el mode de fregit durant 5-10 minuts. Assegureu-vos de controlar

Gràcies!

Va resultar només carn divina Al forn, realment no és tan saborosa, perquè s’asseca. I això ho vam menjar per a dues persones amb el meu marit d’una vegada

[Esperança]

Esperança, Estic molt content que els meus experiments també us hagin estat útils. Cuina per a la teva salut!

Moltes gràcies per la recepta. M’encanten les teves receptes !!!
Ahir el vaig preparar segons la recepta. Va resultar increïble, tot i que les patates no eren gens de gel. Però sabien millor per a les dues galtes. La propera vegada tallaré la carn en trossos més petits. Aleshores també pots donar-li a la teva filla

[Svetlana]

Svetlana, per la teva salut!

M’encanten les teves receptes !!!

Oh, quin plaer! Moltes gràcies!