Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD1 Eco

No vaig obrir la vàlvula durant la cocció. Però cal? Vaig comprar bona carn. Vaig guisar potes de pollastre una vegada durant 30 minuts. En teoria, haurien d'haver-se bullit completament. Però eren com d’una cassola normal.

[annet-de]

annet-desí, les cames en 30 minuts haurien d’haver estat. Potser alguna cosa no va bé amb la paella.

[Masinen]

Masinen, annet-de, perquè no hi hagi problemes amb el lliurament de mercaderies, és millor comprar en llocs provats, amazon, otto, encara que sigui una mica més car, però si passa alguna cosa, no hi haurà problemes. Acabo d’enviar el cotxe fa uns dies, ni tan sols hi havia cap pregunta.
En 30 minuts, les potes haurien de bullir-se completament. 15 minuts per als meus ulls és suficient per a mi, fins i tot molt.
Proveu de posar 1 pota de pollastre en aigua, poseu-la durant 15 minuts i no toqueu res, com deixar de xisclar després de cuinar, deixeu anar el vapor, si no bull, i no dubteu a tornar-lo a enviar. Que canviïn.
I no m’imagino cuinar sense cap, ja m’hi he acostumat.

Lerele
Vaig comprar a check24.de com una botiga d’Internet normal. a otto va sortir 10 euros més car ... tan maleït vaig decidir estalviar ...
i en 15 minuts, què hauria de ser amb la cama? bé, en el sentit de quin estat de preparació hauria de ser? El tinc en 15 minuts i en un cassó normal la pota està cuita.
en general, quant ha de guanyar pressió el personal si l’aigua que hi ha ja és calenta i s’aboca un terç? Ahir Natalya va dir que el meu personal triga massa a guanyar pressió. va estar durant cinc minuts mentre la vàlvula pujava.

[annet-de]

annet-de, gairebé no vaig trobar la meva experiència. Intenteu repetir-lo exactament i compareu els resultats. https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0
Aquí molts hem revisat i donat de baixa, és més senzill per a mi trobar el meu.

Vaig fer de tot. 4:35 per augmentar la pressió. significa normes. però, al mateix temps, la vàlvula té un joc de 45 graus, es penja tal com era i després surt vapor immediatament. i es mou si es mou una mica el multicooker i després en surt vapor ...
Tinc patates de mida mitjana. ho podeu provar? sobre quin mode configurar i quanta aigua abocar? a veure com es cou.

[Resposta: No, està bé.]

la vàlvula té un joc de 45 graus, penja com era

Llegiu Conceptes bàsics d’ús, preguntes i temps de cocció a l’olla Steba DD1, DD2:

Pregunta: La meva vàlvula negra està fluixa, és un matrimoni?
Resposta: No, està bé.

es mou si es mou una mica el multicooker i després en surt vapor ...

L'olla a pressió no necessita moure ni girar (ni tan sols tocar) la vàlvula negra fins al final del programa. En primer lloc, fent això periòdicament reduïu la pressió i, en segon lloc, és simplement perillós.

L'olla a pressió no necessita moure ni girar (ni tan sols tocar) la vàlvula negra fins al final del programa. En primer lloc, fent això periòdicament reduïu la pressió i, en segon lloc, és simplement perillós.

No em moc. i no toqueu la vàlvula. Només l’havia de moure una mica. el va moure suaument i immediatament va sortir el vapor ... és a dir, la vàlvula no està estanca, sinó reacció

la vàlvula no està estanca, sinó reacció

Hauria de ser així. Fins i tot quan Shteba està sota pressió, la vàlvula encara té joc.

Vaig fer de tot. 4:35 am per augmentar la pressió significa normes.

I quants graus va mostrar al final? Només després d’un minut predefinit, després d’un temps diferent, les lectures poden ser diferents, només es poden comparar les mateixes condicions.

Potser no trobeu la posició correcta per a la vàlvula rotativa? En general, a la meva vida, sempre està tancat a causa dels meus hàbits culinaris, però dir que quan es mou el multi, es mourà a algun lloc allà (no ho diré.) Tot i que hi ha posicions més estables i n’hi ha de més inestables, sí.

I quants graus va mostrar al final? Només després d’un minut predefinit, després d’un temps diferent, les lectures poden ser diferents, només es poden comparar les mateixes condicions.

Va mostrar 123 graus.

Ella ho va demostrar perfectament, així que tot va bé amb Shteba.

Vaja ..I realment genial! )))) 10 graus més que el meu.

Sí, queda molt bé. però no funciona ...
Faré un darrer intent. torneu a comprar goulash dilluns i poseu-lo a la carn durant 40 minuts. llavors no l’obriré de seguida, esperaré fins que la pressió caigui. a veure com va.
o intentaré fer una gelatina.

Sí, queda molt bé. però no funciona ...

Anh, també em va costar molt dominar Shteba. Després de Panasonic ... de vegades encara em trobo en diferents racons dels esborranys de la cuina amb registres de quan vaig cuinar quant, a quina hora em vaig fixar, què vaig mostrar i què va passar al final. Doncs bé, i recomanacions per a mi mateix per a una millor millora personal: què afegir o restar.

Igual que altres poden, però sóc calb, o què?

[annet-de]

annet-de, es pot canviar de botiga, on es compra carn?
Intenta prendre carn en un altre.

[Masinen]

Masinen, Mash, sí, en 1 hora-10 minuts, ja que l'Anya va cuinar per primera vegada, hauria de prendre un guisat. I la carn encara era dura. Potser el programa Meat és erroni o m’equivoco?

Mash, sí, en 1 hora-10 minuts, mentre Anya cuinava per primera vegada, hauria de fer un guisat.

Probablement, això es deu al fet que va sacsejar Shteba endavant i enrere, evitant que es concentrés.)) Al cap i a la fi, no és el temps complet de la cuina normal, sinó diversos cicles curts on-off. Potser és el cas?

I, en general, el meu principal error al principi va ser que ho estava digerint tot, però fins i tot aquí era al revés. Sempre és més fàcil restar de l’excés i és més fàcil menjar massa cuit que cru.))

Jo aquest terme és dur, no ho entenc.
Que era de roure i no es mastegava?
O encara es masticava, però es desprenia en fibres?

Si és així, aquesta carn és dolenta i per molt que la cuineu, serà així.
Si l’Anya vol carn fina al final, haureu d’agafar coll de vedella i filet. L’omòplat també sortirà tou.

[Lena]

Al cap i a la fi, no és el temps complet de la cocció normal, sinó diversos cicles curts on-off. Potser és el cas?

Lena, però el noi sap quin és el problema. Les cuixes de pollastre del congelador estaven llestes en 25 minuts. I després, alguna cosa no està clara ...

Jo aquest terme és dur, no ho entenc.
Que era de roure i no es mastegava?
O encara es masticava, però es desprenia en fibres?

Masha, em preguntes? Us he citat el que va escriure Anya. Cal preguntar-li què vol dir amb la paraula dur?

bé, dur. es mastega, per descomptat, però amb esforç ...
Vaig prendre carn a diferents botigues ... per descomptat, la podeu prendre a una carnisseria, però és molt cara.
noies, tornaré a intentar-ho ... Miraré aquí les receptes de carn de gelatina i intentaré fer-la dilluns.
Vaig a posar un interval de temps immediat.

les noies encara tenen una pregunta. Pilaf, segons he entès, cal fer-ho a les farinetes? en general, quines diferències hi ha entre tots aquests modes? Encara no entenc que en el mode "languidesa" es cuina amb o sense pressió? potser és millor per a mi cuinar carn (en trossos) en aquest mode? a algunes carns no els agrada les altes temperatures i, per tant, es tornen dures. però normalment es triga molt a cuinar-los, però després és deliciós ...
potser realment estic fent alguna cosa malament? però realment entendria com difereixen els modes. pot ajustar-se

Moderació sense pressió, sobre ella es pot fer un tros de vedella.
Però si teniu DD1, primer configureu el mode de carn a 0,7 durant 5 minuts i tan aviat com comenci a grinyolar, apagueu-lo i poseu-lo 88 g durant 6 hores.
Serà molt saborós)

Però si teniu DD1, primer configureu el mode de carn a 0,7 durant 5 minuts i, tan aviat com comenci a grinyolar, apagueu-lo i poseu-lo 88 g durant 6 hores.

És una llàstima que el llanguiment amb la pressió fos ... 6 hores ni tan sols sé com ... M’he de seure a casa tot el dia ... No deixo sense vigilància els dispositius de calefacció funcionants.
i els altres modes són diferents? bé, fregir és clar, el vapor és clar. i sopa, farinetes, peix, verdures? diferents temperatures o què?

[annet-de]

annet-de, sí, diferents temperatures.
Tens por de posar-lo a la nit?
Al cap i a la fi, no hi ha pressió i no passarà res i no gastarà molta electricitat.
A continuació, agafeu un tros de carn gran, fregiu-lo ràpidament per tots els costats per segellar-lo i no en surti el suc.
I 40 minuts en mode carn 0,7.
Ja us he aconsellat aquesta opció.

Segons les vostres publicacions, ja vaig entendre que seria difícil fer amistat amb Shteba i us convindria una olla a pressió amb una vàlvula de pressió electrònica.
Però són molt cars. Per exemple Cuckoo 1051. Però el seu preu serà de 300 euros, no de 95 euros.
Només heu d’entendre que es tracta d’una olla a pressió senzilla amb un mínim d’electrònica.
Necessiteu temps per acostumar-vos-hi.
Hi ha moltes receptes per a ella i no cal inventar-les, sinó que només cal anar a llegir receptes ja preparades i cuinar almenys alguna cosa per a elles.
I quan entengueu com funciona Shteba, l’inventareu vosaltres mateixos))
Tothom ho fa.
Heu llegit el tema Fonaments de la cuina? El més probable és que no, a jutjar per les vostres preguntes.
Així que llegeix-lo))

annet-de, sí, diferents temperatures.
Tens por de posar-lo a la nit?

No assumiré aquests riscos. pujada de potència o alguna cosa més ... i les instruccions diuen que no deixeu mai el dispositiu sense vigilància ... probablement per això no hi ha temporitzador de retard a la versió alemanya ... els alemanys no ho faran ... i el meu marit també té un atac de cor tractarà sobre un d’aquests pensaments ...

Doncs bé, pensa per tu mateix))
Bé, o bé tornar-lo a la botiga, crec que és millor fer-ho d’aquesta manera i no us turmenteu)

Lerele cuina en ella i és feliç.
Ella també és d’Alemanya i la teva carn és la mateixa))

Bona sort i llegeix les receptes !!!

La carn es cuina generalment, prenc carn de vedella, tallada a trossos, sal, posada en una cassola, programa 35-40 minuts de carn. Tot. Sense aigua. A continuació, faig goulash o una altra cosa d’aquest espai en blanc. Poso una mica més de temps al guisat. La suavitat depèn de la carn, de vegades la carn no es troba massa bé.

[annet-de]

annet-de, la pota de pollastre resulta molt suau en 15 minuts.

La carn es cuina generalment, prenc carn de vedella, tallada a trossos, sal, posada en una cassola, programa 35-40 minuts de carn. Tot. Sense aigua.

quin tipus de carn prens? quina part. en el nom del nom si és possible.
Jo solia comprar goulash a Leadle, Cowfland.
teniu un bol d’acer inoxidable habitual? no hi crema?

Per exemple, Cuckoo 1051

Per cert, tinc un cucut, però ara encara tinc Shteba en honor meu.

[Carn]

El meu marit va tornar a casa de sobte i inesperadament. Està clar que, mentre ell no ho faig, tinc una dieta. A casa, és clar, un rotllo de pilota, no hi ha res comestible. Vaig haver d’esbrinar ràpidament com alimentar-lo. Al congelador hi havia potes de pollastre, així que les cuinarem.
L'Anya va fer fotos de tot per a tu.
Aquí hi ha les potes de pollastre del congelador, rentades, salades i salpebrades a Steba DD1
Programa Carn amb una vàlvula tancada.


I aquí són després de 25 minuts, la pressió es va alliberar al cap de 5 minuts.


Però amb Mashin pa negre

Tot va resultar molt meravellós i saborós.
Disculpeu la foto, la vaig fer des del telèfon.

[annet-de]

annet-de, sovint prenc Suppenfleisch ohne Knochen, o goulash com tu, només cuino molt alhora, després en paquets i al congelador, després alguna cosa d’ell, o sopes, o alguna cosa per segon. Resulta un guisat, després només condimentar.
Cuino principalment en acer inoxidable, de vegades només en un bol de la marca 6050, però poques vegades.
Si es fregeix, no me’n vaig i remou tot el temps perquè no es cremi.

Suppenfleisch ohne knochen

maleït bé, estrany. Vaig prendre schmorebraten, hauria de ser molt més suau, potser el problema és que el vaig cuinar, però el vaig haver de guisar?
bé, goulash ... fick ho sap. tres vegades durant 20 minuts, dur ... mastegui, és clar, però volia que fos suau ... les noies escriuen que això es deu al fet que 3 vegades durant 20 minuts i no una durant una hora ... tot i que a les instruccions el personal val la pena que sempre pugueu ampliar el temps. millor posar menys i afegir ...
Seguiré experimentant ...
on vas comprar el bol de tefló?

Heu llegit el tema Fonaments de la cuina? El més probable és que no, a jutjar per les vostres preguntes.

Vaig llegir, però no vaig trobar respostes sobre les característiques dels modes i les seves diferències en particular sobre la temperatura.

Annet, sense cuina! Per què cuinar? Per descomptat, extingint! Barrejo la carn amb qualsevol salsa feta amb el que hi ha a la nevera.Una mica de mantega al fons i, a continuació, aboqueu la carn a la salsa. Mode carn. Voila, goulash sense preocupacions i molèsties. Ni tan sols hi poso aigua

[annet-de]

annet-de, sobre la cuina: no és menys potent per a Shteba que el guisat. L’altre dia vaig cuinar un especial. brou en un bol inoxidable d’esquena de pollastre i vedella a l’os amb una mica d’aigua. Mode carn, 30 + 20 minuts, a més, es va aturar una mica. Els ossos de gallina es tornaven tous, la carn de vedella separada dels ossos, era difícil treure del bol. L’olor era com un guisat normal. La carn no era gens filet, era dura i venada.

En general, Shteba és una unitat molt potent en relació amb la cocció i estofat de carn. No conec cap dispositiu més ràpid que ella. Pressió + temperatura fa meravelles!

[annet-de]

annet-deBé, per sopar, també bullo vedella a l’aigua. No sempre deslligo dels espais en blanc. Aigua, carn, sal, cebes i pastanagues. Carn, 40 minuts. Després llenço les pastanagues i les cebes. Després cuino la sopa. Ah, sí, també llenço gairebé tot el greix, perquè cuino el brou amb antelació per eliminar el greix del refredat.
No tinc cap bol de tefló, provenia de la meva altra olla a pressió marca 6050.
Potser altres tasses són adequades de les que tenim.

Annet, sense cuina! Per què cuinar?

Només necessitava carn bullida. pel tipus de tafelspitz.

noies, ara poseu la carn picada a la carn durant 20 minuts. totes les vàlvules estan tancades. però del negre encara alguna cosa xiulava de tant en tant. això és normal?

Això és normal. Si només s’instal·la exactament al forat amb la posició “Tancat”. És protector. Això significa que el voltatge a la xarxa és bo, però l'element calefactor funciona bé i l'olla a pressió no aconsegueix regular la pressió correctament amb la temperatura, de manera que es descarrega una lleugera redundància a través d'ella.)
En resum, no serà possible lliurar una historieta tan aviat amb la reclamació que "no escalfa".

En resum, no serà possible lliurar una historieta tan aviat amb la reclamació "no escalfa"

Sí, encara tinc dubtes ... si tinc les mans tortes o alguna cosa així ...
però realment no vull tornar-ho ... Estic intentant entendre si tot està bé amb ella i l'únic problema és que no li puc trobar una aproximació ...

Simplement intento comprendre si tot va bé amb ella i l’únic problema és que no li puc trobar una aproximació ...

Sí, tot està bé amb ella, crec.
Acabeu de començar amb coses força complexes, on resultaria útil el gust que es desenvolupa en productes i programes més senzills. )

Ai, noies, llegeixo i estic una mica sorprès ... Tinc més de 20 anys, bé, la vora de 25 minuts, no cuino res, ni tan sols carn en un tros (bé, un parímer del que us heu d’oblidar). La vedella a trossos és tova en 12-15 minuts, segons el gruix de les peces. No puc imaginar què passarà amb ella en una hora, em sembla una pregunta a la carn. Quins són alguns esteroides anabòlics salvatges que mengen aquestes vaques si el seu personal no pren IMHO

Acabeu de començar amb coses força complexes, on resultaria útil el gust que es desenvolupa en productes i programes més senzills. )

el que podria ser més senzill que un tros de carn cuita o goulash ...
Vaig comprar per això. Ni tan sols sé què més cuinar-hi ... provaré la gelatina i probablement provaré el pilaf ...

[annet-de]

annet-de, encara podeu mirar aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

el que podria ser més senzill que un tros de carn cuita o goulash ...

Verdures cuites, per exemple, o farinetes.))) Fins i tot no funcionaven per a mi al principi.

Verdures cuites, per exemple, o farinetes.))) Fins i tot no funcionaven per a mi al principi.

Les meves verdures tampoc no funcionaven, van sortir molt cuites, però van sortir les farinetes, he utilitzat la recepta d’aquí

Les meves verdures tampoc no funcionaven, van sortir molt cuites

Doncs Duc!
Recordo aquell primer guisat de verdures que vaig arrencar al Multicooker.
La gent semblava desconcertada al líquid estovat que hi havia als plats, després se la van menjar i van començar a calmar l’hostessa; bé, no us molesteu; Va sortir bé, una mica inusual.
El més prudent, però, va aclarir: "Serà així sempre ara?"))

Verdures cuites, per exemple, o farinetes.)))

no mengem farinetes, els nens mengen muesli. s’omplen d’aigua bullent i ja està. les verdures es poden bullir en una cassola normal en 10-15 minuts ...

annet-de, encara podeu mirar aquí
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0

Sí gràcies. però jo no cuino això. és massa complicat. mengem: carn bullida, fregida i estofada. guarnició: una simple amanida. o millor dit, me la menjo. el marit gairebé no menja a casa o cuina per si mateix, té una dieta especial. fill menjant al jardí. la filla encara està amb puré de patates.

mengem: carn bullida, fregida i estofada. guarnició: una simple amanida. o millor dit, me la menjo. el marit gairebé no menja a casa o cuina per si mateix, té una dieta especial. fill menjant al jardí. la filla encara està amb puré de patates.

Disculpeu una pregunta no modesta. Per què vau comprar Steba DD1? Només per cuinar carn?