Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD1 Eco

[Julia Solia]

Julia Solia, sembla que haureu de tornar o cuinar a 0,7.
I quina era la temperatura al final?

Hola noies!
També tinc un problema amb les vàlvules. I també només a una pressió de 0,3 la tapa no es bloqueja.

Ha començat algun tipus d’epidèmia. Ara fa un any que estic amb Shteba i puc escriure les meves observacions sobre aquest tema
1. Hi ha dos modes al nostre SV. El mode de pressió 0,7 és un mode d’olla de pressió estàndard, en el qual es cuina tot ràpidament a alta pressió i temperatura, i el mode de pressió 0,3 és una pressió propera al mode de cuina simple. Si no obriu la tapa en una cuina simple, també es forma una pressió lleugera de 0,1 a 0,3.
2. Quan vaig intentar cuinar plats a una pressió de 0,3 (ara pràcticament no ho faig en absolut, només hi vaig coure melmelada), em vaig adonar que la velocitat de cocció és gairebé la mateixa que en un simple multicooker. És a dir, les pastes es van coure al forn durant unes 2 hores. Va apagar durant 40-50 minuts.
3. A una pressió de 0,7, el temps de cocció estàndard dels plats es pot dividir de manera segura per 3, i un altre temps encara més ràpid
4. La tapa a una pressió de 0,3 es bloqueja una vegada, o fins i tot després de 2. Aquest és un mode de baixa pressió i no sempre és suficient per aixecar el flotador i bloquejar la tapa

En general, aquest tema ha aparegut per cinquanta-cinquena vegada. Les meves opinions no estaven d'acord amb l'opinió d'alguns dels usuaris de Shteba i, segons em sembla, és hora d'intervenir S-t i donar explicacions competents sobre l'ús del mode de pressió 0.3

Hola a tothom, estimo a tothom

[Larssevsk]

Larssevsk, Laris, tampoc faig servir 0,3 en absolut. Cuino tot a 0,7 i les farinetes també.
La cocció sola passa de 0,3.

Però, en teoria, s’hauria de guanyar la pressió un 0,3.

En general, el fabricant Shteba hauria d’explicar-ho.

I avui agafaré la meva per reparar-la .... ..., i continua que després de fregir-la, poso la carn a coure, pressionant -0,7, i ho he provat en qualsevol mode, dóna un tempo a la sortida. no més de 80 ° C, naturalment tota carn i cereals crus, si es tracta de sopa, en general - tristesa ...

[Galina]

Galina, el sensor de temperatura sembla haver volat (

[Masinen]

Masinen,
Probablement Mashun, la tirava i la tirava cap a la reparació per portar-la, sense ella, com sense mans, seria bo ..., però només els nervis són sòlids ...

[Galina]

Galina, molt probablement haureu de canviar per un de nou.
Però no ho sé del cert, potser ara van començar a reparar-ho.

[Masinen]

Masinen,
Escriuré el que diuen ..., avui només la portaran a fer una prova ...

Tampoc sé què fer, a una pressió de 0,7 la temperatura no puja de 104, és un llarg camí per preparar-se. Resulta que no tenim cap SC a la ciutat, hem d’agafar ozó i no trobo cap garantia ni un xec amb la mudança. I com seré ara sense el meu ajudant, només una frustració.

Larssevsk, estableix el temps a 15 minuts.
Masinen, la temperatura era de 100, però vaig arribar en pocs minuts, no de seguida.
Noies, he decidit no enviar-les encara, tinc 6 dies més per tornar (sense la conclusió del centre de serveis). Intentaré experimentar.
Vaig veure el vídeo de Tanino en què cuina cuinetes d’arròs en 0,3. M’ha agradat molt la consistència que hi ha. Per tant, quan escollia una olla a pressió, volia una opció de pressió reduïda. La meva amiga Unit, de manera que diu que també té aquest problema. Un cop es tanca una vàlvula petita, la pressió no s’acumula (i la seva pressió és només de 0,7). Simplement prem la tapa amb més força. Amb un inici retardat, aquesta és l'única manera de fer-ho
Masha, i quan cuineu xocolates o galetes, tampoc la tapa es bloqueja? O no cal tancar la vàlvula?

[olgea]

olgea, per 0,7 a baixa temperatura.
Cerqueu el xec i torneu.

[Julia Solia]

Julia Soliaen coure, la tapa no es bloqueja.
En general, per a 0,3, la temperatura ha de ser d’uns 100-104 g.

[olgea]

olgea, sol·liciteu una comprovació duplicada d'Ozone. Hauria d'enviar

olgea, i a Ozone em van dir que si no hi ha cap xec, el podeu tornar sense un xec.

[Masha]

Masha, gràcies!

[Julia Solia]

Julia Solia, aquesta nit definitivament cuinaré farinetes segons la recepta de Tanyul i ho comprovaré. Tanyulya és així, la seva tècnica té por. Pot cuinar farinetes al ferro. Les seves mans són màgiques

[Julia Solia]

Julia Solia, si torneu, sí, però si al centre de serveis, és millor tenir un rebut al cap i a la fi

[Larissa]

Larissa, molt interessant com ho fas

I demà intentaré cuinar a 0,7. Potser em pregunto sobre 0.3 en va

I si puc fer-hi iogurt, vull que tinc ganes de fer-ho casolà. Mostra la temperatura i si és possible comprar bols addicionals de nosaltres.

Olga, tinc una situació similar, ja he fet una pregunta sobre la Steba europea aquí. No es pot fer iogurt, perquè la temperatura no està regulada, per a mi no importa, hi ha altres multicooker amb un cuiner múltiple i un mestre de cuina, en el seu cas, el problema es pot resoldre comprant un fabricant de iogurt addicional, és compacte i amb pots)))
Aquí, les noies elogien el pa a Stebe, probablement hauré de fer la segona prova en un altre multicooker, posar-lo a Stebe per coure (estic resolent el problema per mi mateix). Ja he resolt el problema amb un bol addicional, me l'ho porten, tot i que no he demanat a l'olla a pressió. a Alemanya, la vull molt, tot i que, segons sembla, no fa falta

Noies, bon dia a tothom! Em dic Yelena. Vaig llegir el fil durant molt de temps i aquí teniu el resultat: avui haurien de portar el meu Shteba. Aquesta és generalment la meva primera cuina lenta. Em preocupa molt si aconseguiré tenir èxit amb tot el que es concep, si hi haurà problemes. Em donaré de baixa de les meves impressions.

Gràcies noies, intentaré aprovar-ho. Saps que tinc una altra pregunta, tens una reacció igual o diferent entre la tapa i el cos de tot el perímetre?

Diferents

Noies, jo només faig productes de forn a una pressió de 0,3, cuino farinetes a la nit.
Bàsicament, tinc una pressió de 0,7: carcasse carn aproximadament 1 kg de vedella en trossos durant 30 minuts, no hi afegeixo aigua. Al final del programa, la temperatura és de 109 graus.
La reacció de la tapa és invisible i és diferent a tot arreu.

Cuino tots els cereals a una pressió de 0,3: arròs durant 13 minuts, blat de moro durant 15 minuts, mill durant 15 minuts. SEMPRE - sempre la vàlvula està tancada; Si aboqueu aigua freda en 10-15 minuts, he comprovat especialment si la vàlvula es tanca amb aigua bullint més ràpid que 5 minuts després. Totes les farinetes anteriors bullen 1 got de cereals i 4 gots de líquid. Mai no havia passat que la vàlvula no es tanqués.

És una llàstima que no hi hagi imatges de les farinetes que no endevineu fer clic. Hi havia un matís, quan vaig cuinar tres racions de farinetes d’arròs tipus risotto, vaig haver d’afegir més temps. Potser per això les farinetes de les noies romanen humides.
Però és amb un got múltiple de cereal que sempre hi ha un molt bon resultat. La nostra família necessita tres petites porcions de farinetes. Hola a tothom, la propera vegada penjaré imatges.

Cuino tots els cereals a una pressió de 0,3: arròs durant 13 minuts, blat de moro durant 15 minuts, mill durant 15 minuts. SEMPRE - sempre la vàlvula està tancada; Si aboqueu aigua freda en 10-15 minuts, he comprovat especialment si la vàlvula es tanca amb aigua bullint més de 5 minuts després.

Oksan, sempre gireu la tapa per comprovar si la vàlvula està tancada o no? És que la meva pressió està ressaltada, comença el compte enrere, estic totalment segur que la vàlvula està tancada i, quan intento girar la tapa, la tapa gira. Això va passar més d’una vegada, tot i que això no va afectar el procés de cocció ni la qualitat dels plats. Tot i que, per descomptat, es va tancar moltes vegades. Vaig cuinar la melmelada el cap de setmana a 0,3 pressió, la tapa només es va bloquejar i no es va obrir (tot i que tenia moltes ganes de lliscar). O potser s’ha quedat amb una melmelada enganxosa?

Ai, noies, la va portar a la SC, van dir que protestarien i donarien una resposta en un termini de 45 dies ..., sense ella, la cuina està buida de seguida ..., vaig treure l'antic ARC mentre hi cuinava ...

Galina, explica’m més tard què va passar. Ja no puc imaginar-me sense el meu Shtebka.

[Larssevsk]

Larssevsk
Lorik, t’ho diré, també estic molt trist sense Shtebik, però què puc fer, estic cansat d’estar nerviós, l’obres i tot està cru .... de petit, tornàvem cap a Selgross, estaven allà ...

[Larssevsk]

Larssevsk, Sempre tinc la tapa bloquejada al final de la cocció, al final sempre apago la calefacció perquè la pressió baixi més ràpidament i s’obri la tapa (sempre intento obrir-la, no s’obrirà) Cuino les farinetes abans de treballar i corro tot veient llest o no llest. I la temperatura és superior a 100, no me’n recordo de 104, sembla que no mentiré, després. només cal mirar específicament.

No ho vaig escriure amb claredat. Al començament de la cocció, NO he comprovat específicament la tapa, he mirat el conjunt de pressió, però al final de la cocció sempre queda bloquejat, ja que al final queda bloquejat, vol dir que està bloquejat al principi; llavors l’aigua bullirà i la pressió ja no es guanyarà. En coure, la tapa està oberta; he intentat torçar-la

Oksan, ho vaig escriure tot amb claredat. Un cop al final es bloqueja i es tanca. Vaig comprar llet. Vaig anar a coure les farinetes durant 0,3. Veuré com aquesta vegada es tanca i es cou l’arròs. Aquí tenim problemes, doncs problemes. Tothom seria així

[Larssevsk]

Larssevsk, l'almívar no s'evapora tant com l'aigua, no hi ha prou pressió de vapor (xarop gruixut), ni prou per tancar la vàlvula. Vaig coure la melmelada amb la tapa oberta (tenia por de vessar-ho tot), la vaig fer bullir i la vaig refredar i la vaig bullir de nou.
Cuino les farinetes a l’aigua, ens encanten molt, un cop l’he cuit per la meitat amb llet.

Oksan, acabo de tancar per embús. No es tancava quan guisava verdures: caviar de carbassa, cols de Brussel·les, pebrots amb pastanagues. No puc dir res de les farinetes. Mentre

Ho sento, no ho he entès. Cuinar, a continuació: mail1: escriure.

Tancat, el vol és normal. L’arròs ja fa bona olor a la cuina. Ara veuré si es fondrà en 15 minuts i quina temperatura hi haurà al final. Tot i que tot va segons l’escenari de Tanyul i segons la seva cronologia

Tot, xisclava. Temperatura exterior a 107 graus. Ara la pressió baixarà i ho veuré

[Larssevsk]

Larssevsk, dibuixa’ns una foto perquè tothom la cregui

[Larssevsk]

Larssevsk, dibuixa’ns una foto perquè tothom la cregui

Doncs què, les farinetes es van coure en 15 minuts.


Shteba és fantàstic.
Resulta que si les farinetes de Yulia són crues, també estan al servei. ...

[Larssevsk]

Larssevsk,
Quina farineta fotogènica ..., però avui m’ha vingut la chapatnitsa, he cuit sègol del trastorn, amb un formatge tan gustós ...

Ah, noies ... Al cap i a la fi, he comprat aquest meravellós cub! I tot per culpa de vosaltres! Al cap i a la fi, sabia amb seguretat que, certament, no necessitava un multicooker ... sí, ara mateix! Abans d'ahir vaig agafar del punt de lliurament, un bol de tefló i una junta tòrica addicional, tot amb ella. El segon dia ja és multicooker: arròs integral (primer vaig anar com a escaramuzador), després vaig cuinar caviar de carbassa i, a continuació, carn de porc amb verdures i patates al vapor. El meu marit, que constantment em demostrava que era millor que qualsevol multicooker, va preguntar reflexivament sobre les patates: "És una patata jove o una vella?" Per por (bé, crec que no em va agradar ..), expliquem que vaig cuinar al vapor en multitud, sota pressió, les mateixes patates que tenim ... I ell diu: "Tenim patates delicioses, resulta ... "Noies, aquest és el més alt elogi del meu marit escèptic, que té una resposta a totes les preguntes, i l'infern ho sap ... Moltes gràcies per ser-hi, per la vostra confiança incondicional en Stebik, i per això que sí que el vaig comprar! Vaig anar a posar farinetes de mill per la nit, i per demà vaig treure un filet de gall d'indi del congelador ... alguna cosa, però vaig a escapar!

[Larssevsk]

Larssevskbé, Duck SuperKasha 1d5 o 1d4?

[Manatí]

Manatí, amb la compra, per fer-te feliç Sempre !!!!

[Larissa]

Larissabé, això vol dir que heu treballat 0,3 i que la temperatura és normal.
Potser és la tapa, ahhh .....

, sí, Mashul, això significa que es va obrir amb la tapa vella, però amb la nova tot està en ordre.

[Larssevsk]

Larssevskbé, Duck SuperKasha 1d5 o 1d4?

1: 5: com més resulta

[Larissa]

Larissales farinetes tenen un aspecte fantàstic
I si pren 2 tasses d’arròs mesurades, haureu d’augmentar el temps o no?

No augmentaria el temps. Prou 15 minuts + encara es languideixen fins que baixa la pressió. No descendeixo per la força

[Larissa]

Larissa, i farinetes completament sobre llet o llet + aigua? Encara no he cuinat farinetes de llet, puja molt al plat? No hauríeu de tenir por de fugir de la copa?

Noies, necessito consell.
Vull cuinar farinetes guisades per esmorzar a les 9 del matí. Quin és el millor programa per instal·lar?
Ara porteu a ebullició i poseu-vos el llangüisme durant 8 hores (quina temperatura?!) O un arrencada retardada i després 4 hores més de calefacció.