Cuina a pressió multi-olla-cuina lenta Steba DD1 Eco

fa uns dies, la pressió, per estrany que fos, s’acumulava)))

Potser el menjar que vau cuinar fa uns dies tenia prou humitat? I les patates d'avui en mode "Verdures" s'han fregit prèviament, de manera que el líquid s'ha evaporat.

Aquí ve el meu monstre de col

era tan bonic abans del cop d'estat, i quan va donar la volta al forn durant 15 minuts més, ell era un ruc i la col es va cremar

Elena, però tan fregida !! M'encanten aquests pastissos)
I no ho giro gens, de totes maneres, la part superior es converteix en la part inferior)

Devuli, hola!
Ara també tinc un altre pot miracle.
Ja no tinc on posar-los, però al cap i a la fi hotzza!
Vaig comprar a Ozone per una oferta especial amb un bol de tefló addicional + una banda elàstica addicional + 2 tapes de plàstic.
Em sento admirat.
Què cuinar ara?

Rita, felicitats per la teva compra !!
Fes una ullada a la secció de les nostres receptes i tria la teva.

[Masha]

Sí Masha "morena saborosa"

[Masinen,]

Masinen,Moltes gràcies!
Avui he fregit patates en la modalitat "Torrar". Va funcionar bé. Només va mirar de manera periòdica.
Demà provaré algunes de les receptes de devulines.

Cal mirar)
Aquí teniu un tema per a principiants, llegiu-lo al vostre temps)
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

[Slastena]

Slastena, fregit, sembla força apetitós, ara menjaria amb te en lloc de pa de pessic! I la col estava fregida: els forats eren grans? Així que estic pensant, però pel que fa l’ase, potser queda la humitat de la col ...

[Marina]

Marina Vaig fregir la col fins que l’aigua s’evaporés, vaig fer petits forats (perdó, no vaig fer una foto abans de donar la volta al pastís), però quan van passar 15 minuts, la tapa no es va obrir i es va augmentar la pressió, vaig esclatar molt, el pastís humit estava tan volat

[Maria]

Maria,
Mash, fas una truita per a una parella. Vull preguntar.
Ho faig al programa Par 5-7 min. La vàlvula està oberta. Però el flotador puja i la tapa està bloquejada. El vapor flueix des del plat giratori negre. Funciona així?

[Tatyana]

Tatyana, sí, oi, hauria de ser així.

Digueu-me, es pot fregir amb la tapa tancada i la vàlvula bloquejada?

No parlo de coure, sinó de patates fregides, carn o col? Just abans tenia SK Moulinex, allà era impossible tancar la tapa i la vàlvula durant el sofregit, no ho vaig provar, però ara tinc Steba i vull carn fregida, vaig mirar les receptes que això és possible, però no ho he fet

Les noies que miraven ahir a la nit van muntar un experiment. Vaig decidir coure el pastís al forn i la steba.
Això és el que va passar



M’ha agradat més l’aspecte al forn, els del casolà al personal.
El vaig posar a steba durant 1 hora i 10 minuts, el vaig apagar al cap d’una hora, la part superior estava completament blanca, el vaig posar al forn durant 15 minuts i el vaig daurar.

i aquí teniu el tallador

lsveta33, és possible, però després sortirà tot el suc dels productes i obtindreu guisat, i per a això hi ha altres programes !!!

No parlo de coure, sinó de patates fregides, carn o col? És que abans tenia SK Moulinex, era impossible tancar la tapa i la vàlvula durant el sofregit, no ho vaig provar, però ara tinc Steba i vull carn fregida, vaig mirar segons les receptes que això és possible, però encara no ho he fet

Frito patates, carn directament amb la tapa oberta! I la col: 3 minuts per a les verdures i després fins que el líquid s’evapori al sofregit

Fregiu patates amb la tapa tancada i completament i obliquament.
Karina, quins pastissos de Pasqua! Hem de provar el mateix. O potser millor en un bol d’acer? I en quin mode?

Karinochka, noia intel·ligent. Es prepara amb antelació. Aquesta és la nostra cassola?

Larissa és el nostre bol de tefló, cosa que us va confondre: és probable que la llum no caigués així, i jo també ho embotellava tot a la nit.

Karin, resulta que el poses al bol just als motlles de paper? Bé, ets un inventor)

La mateixa Mashun no esperava el que passaria, de manera que va enviar la resta de la massa al forn. Es va coure al forn en 30 minuts i al personal en 1 hora, però va resultar més airejat. La propera vegada definitivament afegiré panses (ja que pel pecat no era a casa)

Larissa és el nostre bol de tefló, cosa que us va confondre: és probable que la llum probablement no caigués així, i jo també ho embotellava tot a la nit.

Quina bellesa que tenim! ... Semblava que es reduïa molt cap al fons. Així que em vaig sorprendre. Aparentment l’angle és

Karina, quins pastissos de Pasqua! Hem de provar el mateix. O potser millor en un bol d’acer? I en quin mode?

Primer, vaig encendre la calefacció a 30 graus durant 1 hora: vaig posar els pastissos a pujar, vaig pujar gairebé fins a la part superior.
Després vaig activar el mode de farinetes durant 1 hora 10 minuts, pressió 0,3, bol de tefló. Apagat en 10 minuts semblava que n’hi havia prou (la part superior dels pastissos era de color blanc, sembla que no estiguessin cuits al forn), daurats al forn. Aquí

[Karina]

Karina, excel·lents pastissos de Pasqua! El nostre Shtebochka és fantàstic, afronta totes les tasques amb una puntuació superior a 5.

[Karina]

Karina, van resultar bons pastissos, però el gust elegant és diferent dels cuits al forn?

Karina, la vàlvula està tancada o oberta?

Va fer una recepta a part

Pastissos de Pasqua a Steba DD1 Eco (* Karina *)

[Marina]

Marina, No tanco hermèticament i remen perquè es torni marró per tots els costats. Podeu cobrir les mines al principi. per 5, i després obriu i porteu fins que estiguin daurats. Karinochka, gràcies per la recepta dels pastissos de Pasqua !!!

Noies, digueu-me, si us plau, estúpides. No ho puc suportar.
Vaig decidir construir un pilaf. Fregit. A continuació, el mode "Porridge", pressió 0,3 i temps de 15 minuts.
No es va veure escapar cap vapor. Aparentment, la pressió no va ser reclutada perquè la vàlvula es va obrir fàcilment. La tapa també es va moure durant el procés.
L’arròs és calent, però, per descomptat, mig cuit.
Ajuda'm si us plau.

Rit, no ho entenc. Si el pilaf bullia allà, faria vapor almenys des d'algun lloc, però havia de sortir, si no per la vàlvula, des de sota de la tapa. I la vàlvula no està oberta ni allà ni allà. I no vau dir quants graus mostrava després de finalitzar el programa.

Però no t’ho puc dir, faig pilaf en una paella i només es cou durant 15 minuts i es manté una estona, i a Shteba només cuino per 0,7 i l’arròs és fins i tot a la llet en 10 minuts. Però sempre el deixo reposar, no m’agrada el xiulet de la vàlvula de tot l’apartament.

També a les 07 i als 10 minuts. I no oblideu omplir-lo amb aigua calenta.

[Biju,]

Biju,aqui estic! I no ho sé, però on es pot veure la temperatura. Entenc que després de finalitzar el programa es ressalten els números? Vaig pensar que era hora d’escalfar.
No hi havia cap parella.
Aleshores vaig decidir cuinar aquest arròs flotant a 0,7 i el temps ja està fixat per a 5 minuts. Aquí veieu que la pressió es va acumular ràpidament, perquè en el procés va xiular i el flotador va augmentar.
Després va fer esclatar la pressió amb força. L’arròs bullit a les farinetes i fins i tot cremat.
I veure la temperatura a la línia superior o a la segona?

Mireu des de baix a la segona línia i des de dalt a la primera

[Rituslya]

Rituslya, aquí teniu les receptes, les noies van cuinar pilaf aquí https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

[Senyal,]

Senyal,Sí, sembla que tinc una recepta Tanyulyai cuinat, on "mode Kasha, pressió 0,3, temps de 15 minuts", però no ho vaig aconseguir.

[Rit]

Rit

[Biju,]

Biju,Sí, moltes gràcies. Vaig a negociar amb Shteba. Per què no m’escolta?
Aquí només mostra la temperatura en un cas, oi? Això passa després del programa principal. Dret?
També vull cuinar compota. Algorisme de cocció: aboqueu aigua a la marca superior, configureu el mode "Sopa" a 0,7 i 3 minuts. Tan? I quin bol és millor prendre per a la compota, d’acer o antiadherent?

[Rituslya]

RituslyaSegur que no sóc Biju

Però la majoria de vegades cuino compotes.
"Sopa", pressió 0,7, 5 min, bol d'acer.
Obro la vàlvula ~ 89-92 graus. (per alguna raó passa de maneres diferents) quan ja no xiula.
Aboco aigua o 3 litres o màxim

[Lettera,]

Lettera,moltes gràcies.
Digueu-me, si us plau, comença el compte enrere a quin moment aproximadament quan el bol està ple?

[Rituslya]

Rituslya, Oh, però no ho he vist mai
Se sent com a mín. 20, potser 30, guanya pressió, s’escalfa i després 5 minuts el programa i lentament baixa.
Si cal, per fer-lo més ràpid, podeu abocar aigua bullent.

Normalment em poso i deixo de fer les meves coses, ja que ell deixa de cridar, vaig a comprovar quants graus

noies, avui he cuinat vedella amb ventricles i patates i demà vull farinetes. però l’anell fa olor de vedella recta ((com rentar-la? La podeu treure i bullir amb una llimona? O simplement bullir-la en un dibuix animat?)

[Gulya]

Gulya, cal comprar el segon anell. En tinc dos, cosa que és molt convenient.

El més senzill de fer és no olorar l’anell.
Les olors del ring no es transfereixen al menjar, no diré del peix, mai he cuinat.
Però vaig cuinar farinetes després de plats de carn amb tomàquet, les farinetes no feien olor, tot i que l’olorava tot el temps. Ara no fa olor i visc tranquil.

Bona nit noies! Continuo experimentant aquí el "sous-vid", el meu marit està malalt, va exigir que li donessin menjar i li van portar una delícia:

El pollastre va resultar tendre, tendre, però ja no utilitzaré les bosses d'Ikeev, no ho suporten. Ja vaig demanar un segellador al buit a Yulmart, no volia, però sento el que necessito. i per a la carn i les baies per congelar es poden empaquetar amb elles
I a la tarda, el meu marit, que havia caigut malalt, es va preparar una sopa de cheche, però no publicaré fotos, ja hi havia prou sopes de llenties a la branca

[Paral·lel]

Les olors del ring no es transfereixen al menjar, no diré del peix, mai he cuinat.

La meva carbassa es va passar i la farina de llet va deixar de remolatxar una vegada.)))
La resta sembla normal.

Paral·lel, es pot rentar, es pot bullir o, almenys, deixar-lo reposar en aigua calenta amb sosa. Però els consells sobre el segon anell són bons consells. Normalment compren per Unit, a Enter el vaig agafar per 290.

I el que és interessant ... l'anell natiu d'alguna manera es va convertir ràpidament en un transparent groc-marronós-terrible, i l'anell blanquinós de la unitat no canvia la pell durant molt de temps. Tot i que molt poques vegades la trec, només per a remolatxa amb carbassa.)))

La meva carbassa es va passar i la farina de llet va deixar de remolatxar una vegada.)))
La resta sembla normal.

I mai no me n’he adonat que l’anell feia tan mala olor, pensava, tot, el següent plat farà olor, però no, mai no feia olor.

Ahir vaig comprar una Shtebochka a Yulmart (el meu marit tossudament anomena el gadget Stepa) i de seguida vaig comprar una tassa extra de tefló.
Em va agradar molt l’equipament: el dibuix va resultar amb un arrencada retardada, un vapor d’acer inoxidable, també hi havia un anell tòric addicional al kit (té el mateix aspecte que el principal, però el marcatge és lleugerament diferent), a més d’una coberta de plàstic per a un bol d’acer inoxidable (difereix de la tefló).
Aquesta és la meva tercera historieta a la cuina i la meva primera olla a pressió.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, has mirat el tema per a principiants? Hi ha temps de cocció aproximats per a diferents aliments i una llista de totes les receptes. Feu clic a qualsevol recepta i aneu a la pàgina de la mateixa recepta)
anna_k, Anna felicitats per la teva compra !! Només per agradar-vos!

[Masinen,]

Masinen,Moltes gràcies. Només en el tema per a principiants i es va asseure ahir. Llegeixo i llegeixo tot. Probablement, avui començaré a llegir del primer tema sobre Shteba, per poder estar completament armat, com es diu.
anna_k,felicitats sincerament per la vostra compra. Jo també tinc aquesta olla només a partir de divendres.
D’alguna manera, tot és ràpid i senzill amb els tres SV anteriors, però amb aquest és molt interessant. Però el resultat de l’arròs flotat d’ahir va ser molt feliç. Saborós !!!
Digueu-me més informació, hi ha alguna diferència entre cuinar en un bol d’acer i un antiadherent? Entenc que l’adherència antiadherent és millor per coure, oi? I quins plats serien preferibles en acer?
Moltes gràcies!

Noies, digueu-me, si us plau, estúpides. No ho puc suportar.
Vaig decidir construir un pilaf. Fregit. A continuació, el mode "Porridge", pressió 0,3 i temps de 15 minuts.
No es va veure escapar cap vapor. Aparentment, la pressió no va ser reclutada perquè la vàlvula es va obrir fàcilment. La tapa també es va moure durant el procés.
L’arròs és calent, però, per descomptat, mig cuit.
Ajuda'm si us plau. Més detalls: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=310154.0

Rita, ja vaig escriure sobre com faig pilaf. Només 3 minuts, pressió 07 "farinetes". Aboco l'arròs amb aigua freda. Si l’arròs no està bullit, aleshores 5 min. La proporció és d’1,5 ms d’arròs i aproximadament 2 ms d’aigua. O 2ms d’arròs i 2,6ms d’aigua. Resulta un pilaf molt saborós.

I aquesta és la recepta del pastís de la meva mare, provada moltes vegades. Vaig provar de coure segons diferents receptes, però encara hi vaig tornar. Sabor de veritable pastís de Pasqua L’any passat no el vaig coure, el vaig comprar a una botiga i el vaig lamentar: no es pot comparar amb el casolà.

1 kg de farina
7 rovells
4 esquirols
300 g de sucre
250 olis
Creix 2 cullerades. olis
oh, 5 litres de llet
1 cullerada d’aiguardent o rom o vodka
vanil·lina
50 g de press. llevat
1 culleradeta de sal
Panses, fruits secs al gust
La massa és suficient per a 4 pastissos de Pasqua dignes.

Hola a tothom) Tinc tres anells: carn i sopes, peix, llet, brioixeria i cereals esmicolats. I no faig olor

Bona tarda, fabricants de pa! Sovint afegeix pebrots vermells dolços i pasta de tomàquet als meus plats, cosa que confereix a l’anella un color vermellós i un aroma indeleble. Durant la preparació posterior de farinetes i pastes de llet dolces, van absorbir aquesta olor i no era saborosa. Vaig comprar un anell per a Unit, el problema està mig resolt, en vull un més, com el de Tatyana - GTI Tatyana.

Noies, gràcies per l'anell i els consells d'olor. el segon anell del meu kit va ser), així que cuinaré farinetes amb ell. I ara intentaré posar-ho al rentaplats, potser eliminarà l’olor.

Felicito a tothom el Diumenge de Rams !!

Bona nit! Bones festes a tothom! No estem de servei, així que sopem carn
la recepta és senzilla, podeu improvisar:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382564.0