Cuina a pressió multi-olla-cuina Steba DD1 Eco

I vaig demanar Shteba a l’ozó.
Ja fa uns 2 mesos que llegeixo i, finalment, aviat serà al meu lloc. Però hi ha un problema. No hi ha absolutament cap lloc on posar-ho. I la meva sogra, amb els meus dispositius, molt aviat em expulsarà de casa. Estic ocupant massa espai. I això malgrat que la cuina és gran, però realment no hi ha lloc per posar-la. Sembla que l’haureu d’arrossegar d’un lloc a un altre.

Pregunta 1: Què cal fer, provar de tornar a Ozone per recuperar els diners i comprar-los de nou o arrossegar-los al servei (Moscou)?

Natalya, Ozone després de dues setmanes ja no l’accepta, sinó només a través del servei, però té sentit: "el número de telèfon del servei (495) 797-62-79, truqueu, us demanaran", expliqueu el problema amb calma amb les instruccions a la mà, potser trobaran una solució ... Bona sort!

Pregunta 2: algú sap quina és la temperatura de les "verdures"? Potser el podeu substituir per "sopa"? A Brand, tenia temperatures indicades per als modes estàndard, mentre que les instruccions de Shteba només indicaven pressió i temps.

Fins i tot podeu substituir "Farinetes" si cuineu farinetes de pèsols, només la pressió és de 0,7. En conseqüència, "sopa", substituir la base de la sopa. I si els pèsols són verds, es poden estofar en "llanguir" o cuinar-los al vapor. El lleguminós només és "fregit". Fins i tot es meravella de la suavitat dels pèsols sense l'addició de bicarbonat de sodi. Consulteu la nostra pàgina de receptes
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0
HI HA TOT! Tot és!

Noies! Finalment, Shtebochka s’ha instal·lat a casa nostra!
Durant dos mesos, el meu marit va veure el meu llançament, va escoltar comparacions dels paràmetres de diversos menjadors de cuina, va mirar fotografies de les vostres meravelles culinàries cuinades a Shtebochki. Avui no ho he pogut suportar, em va portar a Yulmart i en 5 minuts. Em vaig convertir en un feliç propietari d’aquest miracle.
Vull donar les gràcies a tots els participants i participants d’aquest Temka: sense el vostre amor pel vostre Shtebochki, no m’hauria atrevit a fer aquesta compra.
Primer de tot, per a la prova, vam abocar pilaf amb el meu marit; va resultar fantàstic.
Feliç com un elefant!

[Tricia]

Triciaen primer lloc, felicitats i, en segon lloc, vull elogiar, si només ho fessin tots els nouvinguts, llegissin el tema, obtinguessin una cassola i cuinessin tot sense cap dubte. I es van alegrar.

Benvolguts, estic a la nit i amb dolços =))) El meu marit i jo vam fer una crema brulada, 500 ml de crema de parmalat al 33%, 5 rovells i 50 g de sucre morè. La nata es va escalfar en una olla de llet, es van barrejar els rovells amb sucre, es va barrejar la nata tèbia amb la barreja ou-sucre, es va dividir en dues meitats, es va afegir cacau a una, es va abocar en pots en capes i en un Shtebka, a 80 graus de "calefacció" durant 1 hora. Després de les estaques a la nevera! Després de refredar-se, resulta que hi ha alguna cosa entre "Monte" i "Stripes". Ponra de marit i nens =))) Opcionalment, podeu congelar la barreja en una gelateria =)

[Anastasia]

Anastasia, enhorabona per la vostra compra! Jo mateix només em vaig convertir en el feliç propietari d’aquest dispositiu miracle fa tres mesos i des de llavors pràcticament no faig servir els fogons. Ja vaig comprar Shtebochka per a la meva germana, però no es va convertir en la seva fan, però ara la neboda només cuina a ella, com jo. Les meves filles també somien amb ella, tot i que al principi es van negar. A l’estiu amb el meu pare donarem: el gran té un aniversari i el mig té un aniversari de casament. No cal pensar en triar un regal. : girl-th: També us desitjo que només porti alegria i sigui la primera ajudant

[GTITyana]

GTITyana, gràcies!
Lerele, Gràcies per les amables paraules!
És que a les botigues hi ha multicooker, estufes, paelles i com arriben a casa, tot, immediatament animats membres de la família. M’encanta i estimo molt la meva tècnica, no permeto que ningú maltracti ni ofengui ningú.I al principi, jo mateix tinc cura, perquè els tècnics no s’espantin i no tornin a la botiga
Liusia, gràcies!
Ivanovna5, gràcies!
Quina sort tenen les vostres noies: els esperen regals tan meravellosos!

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, el gust del gelat és ric en cremós, ja que només fem servir rovells de gust d'ou.
Sense congelar, aquesta opció amb xocolata és molt semblant al pudding de Monte o a les nostres "Stripes"

Et dono el nostre esmorzar. Carbonad ala sous vide. No vaig tenir temps de fer una foto de la truita de proteïnes per a una parella, el meu marit ho va prendre tot =))) Després de la crema nata hi havia proteïnes, així que les vam eliminar

Aviat arribarà el maig. Faig espais en blanc per donar. Guisat casolà. Saborós.

[Gulnara]

Gulnarabé, tan deliciós. I tinc farinetes de civada a l’aigua, bé, la veritat és que vaig posar un bon kusman de mantega i ja està. Vaig cuinar farinetes a Shtebe, també delicioses, d’alguna manera no podia menjar Hèrcules i, per tant, a l’aigua, això ni tan sols està a prop, però Shtebochka el cuina perquè em vaig enamorar a l’aigua !!!! Ah, i el guisat està a punt. Ben fetes noies !!!!

Et dono el nostre esmorzar. Carbonad ala sous vide. No vaig tenir temps de fer una foto de la truita de proteïnes per a una parella, el meu marit ho va prendre tot =))) Després de la crema nata hi havia proteïnes, així que les vam eliminar

Classe Myasko, avui també tinc myasko ala sous-vid! Que deliciós que és!

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana
Estofat fresc ...
Matilda_81
* Karina *
Ai, noies, quina carn-oooo ..., però fa temps que no veig res, he de suplir l’error ...
I jo amb la ciabatta ..., ja he ofegat l’escorça amb mantega al gust ... en modelar-la en farina, he afegit llavors de lli i flocs de civada ...



Com em complau haver comprat una talladora, a mesura que la tinc, envio gràcies i gràcies a les noies ........ ...... que han aconsellat aquesta compra ...

Aviat arribarà el maig. Faig espais en blanc per donar. Guisat casolà. Saborós.

Tatyana, el guisat és molt apetitós) I quina és la teva recepta? També necessito anar a la dacha))

Noies, aviat em arribarà la cassola)) Vaig esperar gairebé un mes: vaig fer una comanda d’ozó i encara no apareixia en estoc. ara sembla que ha desaparegut. Estic esperant)))) quines són les vostres receptes delicioses més populars, compartiu-les))

[Paral·lel]

Paral·lel
Gulya, genial ... aviat també gaudiràs d'aquesta meravellosa cassola ...
El primer que vaig fer-hi va ser pa cuit .... sempre surt allà ..., i tenim totes les receptes provades, així que trieu el que us agradi i creeu .......

[Julia]

Julia, Tinc la recepta més comuna. Només ara l’he adaptat a Stebe.
Al principi vaig coure la carn a Stebe: rentada, assecada (3kg 350g), tallada, salada, grans de pebre i perfumada,
posar en un bol (no afegir gens d’aigua). Podeu incloure més carn i fins a 4500.
Programa Meat 0,7 1h 39 és el límit de temps. També l’he aguantat durant una hora mentre alleujava la pressió.
Esterilitzeu els pots, al fons de la lavrushka una fulla de grans de pebre i olorosos, després la carn d’un bol amb suc i esterilitzeu-la durant 30 minuts sota una tapa tapada. I ho enrotllo. Capgirar-ho fins que es refredi.
Podeu posar la carn directament als pots (crus) + espècies, però és més convenient per a mi, pel que fa al pla, de manera que molts pots no entrin immediatament al bol. Tenia 3.500 carns. Va resultar 4 llaunes de llauna de 0,5 i 1 litre.

Ah, noies, quina carn-oooo ..., però fa temps que no veig res, he de compensar l'error ...

No oblideu omplir la marca de selecció, ja ho he fet 4 vegades i aquesta vegada ho he fet a 68 graus durant 10 hores i aquesta opció m’ha agradat més! 🔗

Bé, aquí estic amb una ciabatta de Shtebochka. Això, per descomptat, no és com una pedra, però no cal conduir una estufa elèctrica durant 1,5 hores (inclosa la calefacció de la pedra). Bastant decent. Ja se l’han tret, així que vaig fotografiar les restes.

[Linadoc]

Linadoc
Va resultar genial, tal forat ..., però l’heu posat en un bol?

[Galina]

Galina, M'he adaptat a HP (probablement per mandra): pasto durant 3 minuts a "Dumplings", treixo l'espàtula i la deixo tota la nit al bol HP. Al matí em trasllado al bol Shtebochka i poso T = 30 * 1-1,5 hores.Va coure al forn durant 25 minuts i, al minut 20, va pujar vapor perquè pensés que es bloquejaria. La coberta era ben obliqua. Després vaig rentar la part superior amb una tapa de l’assecador durant 205 * 10 minuts.

Les persones que posen la massa per provar a Shtebu ... Però no escalfa massa?

Ahir vaig decidir per primera vegada a la meva vida distanciar el pa en un de calent. L’he posat a 33 graus, l’encenc ... La temperatura ha anat fins ara!
Als 50 anys la vaig apagar, però la massa va agafar des de baix i la vaig poder veure a l'escorça. Ara el científic ha deixat un bol buit per veure com reacciona la historieta a la temperatura assolida. Durant un minut, quan es va establir a 30, la temperatura era de 38, però és difícil mantenir la mà a la part inferior. Està clar que això es deu al fet que el bol està buit, però encara no m'agrada aquesta discrepància. Si pogués, vaig establir 25 graus per a la prova.

[Lena]

Lena, llavors cau. Espereu i poseu-hi la massa.

Per consell de les noies, vaig exhibir 30 graus i no hi havia cap cosa com la vostra. I en els iogurts no es va observar el sobreescalfament.

I no serà amb iogurt.
I aquí hi ha un bol buit, de manera que salta de seguida, però després cau)

I mentre pasto la massa, la poso a 30 * i s’escalfa i agafa la temperatura desitjada sota la tapa. I després de pastar, vaig posar la massa per provar-la. Tot i que la massa es fermenta bé a HP.
Podeu deixar la prova de la massa al CP i es pot deixar reposar el pa format al Stebe preparat.

Estrany, creieu que en activar la calefacció reduïu la temperatura? Vaig pensar que escalfava el bol. Ho vaig posar a 35 graus amb un bol buit escalfat. I al cap de 8-10 minuts poseu la massa. No apago la calefacció fins al moment de coure (fregir). El temps és d’una hora i mitja. Quan vaig començar a fer això, el fons va deixar de rostir-se. Color lleugerament més fort que els laterals.

Hola a tothom. Acabo de registrar-me al lloc, tot i que fa temps que el llegeixo. Ahir vaig comprar Steba. Ja he fet sopa, pilaf i pastís amb peix. Ara poso el iogurt. Sobre Steba vull dir que ve en una configuració addicional; anell addicional, vapor d'acer inoxidable. La primera impressió és bona. Ho estudiaré més a fons.

Jo també estic bé, en algun lloc aquí ho vaig mostrar.
La temperatura també va saltar, de seguida vaig agafar el bol de la massa, vaig apagar Shteba, la vaig refredar i vaig començar a escalfar-la en fregir-la.

Noies, bona tarda! Em pot dir, si us plau, quantes llaunes de 0,5 litres cauran al fons del Shteba?

Puja 4 llaunes. Faig constantment iogurt de 2 litres d’aquesta manera. Contesto tard)), però de sobte algú altre us serà útil.

Hola a tothom, ningú no va respondre res sobre els fabricants de iogurt.

I en quin programa cuineu la compota i quant de temps?

Cuina la compota a la sopa. Podeu configurar el temps durant 10 minuts i després deixar que infongui. No cal alleujar la pressió.

Vaig posar la compota a "Sopa" durant 5 minuts. Llavors la pressió baixa per si mateixa.

Per cert, el meu petit descobriment: ahir vaig fregir patates a Shteba, les vaig tallar de manera grollera. Fregit, fregit, sense tapa, de debò, però és dur i ja està! Vaig tancar la tapa, vaig posar Verdures 0,3 durant 3 minuts i, bang, ja està! sense líquid)

[Lena]

Lena.. Fregeixo les patates en un paper antiadherent, fregiu-les durant 20 minuts, resulta vermellós i molt saborós. El tallo grosserament i el fregim completament. Fregeixo quan ve un amic a visitar-lo.

[liusia]

liusia,
Lud, així que també hi estic; probablement, tal va ser la patata. Però, en canvi, he tallat patates de cinc centímetres de llarg en quarts, probablement grans. Ahir van aparèixer espontàniament les meves patates (primer vaig fregir filets de pit de gall dindi, després crec), però no hi ha cap guarnició.
Ara ho fregiu tot en una cassola: els pastissos de formatge no es cremen i surten tan exuberants, també les costelles, només estic encantat. La gent de casa també està d’acord amb mi: en una cassola és més saborosa i menys rentada. Tot i que passa, la cassola escup, però més volen de la cassola))

D'alguna manera he de decidir sobre la cocció, però, ja he oblidat el que he llegit, en quins casos tanquem la tapa i la vàlvula i quan és obliqua

El meu marit està absolutament encantat amb les patates fregides al Shtebe. I m’agrada molt. Només jo la tallo a tires. Fregiu patates joves a la pell a l’estiu, ara espero, quan ell vagi, per fregir-les a Shteba.

[Antonovka]

Antonovka, i fregiu costelles en un lloc no rovellat?

[Natalishka]

Natalishka,
No, només antiadherent. El meu acer inoxidable està especialitzat en compotes i brous (bé, també sopes))

[Antonovka]

Antonovka,
Helen, una amiga que m’ha vingut a veure avui i he cuinat un pastís amb conserves de salmó + patates picades finament i ceba verda a Shteba especialment per a ella, va resultar fantàstic. Pastissos mandrosos, coure'ls amb crema agra i maionesa en farinetes 03, 1 hora 10 min. tapar obliquament, després donar la volta i 10 minuts més. i el pa és de 25 minuts. a Torrar, donar la volta i, durant 10 minuts més, tapar obliquament. La galeta encara no s’ha cuinat. Em ruboritzo la part superior de l’assecador d’aire. També vaig deixar d’utilitzar l’estufa i el Panasonic va marxar cap a la prestatgeria, només funcionaven Shteba i, de vegades, Airfryer. Per a mi, es tracta d’una fabulosa olla a pressió multicooker.

[liusia]

liusia,
Lud, no ho puc entendre: si tapem la tapa obliquament, a Kasha 0.3 la pressió no augmentarà, oi? Cuinar alguna cosa avui

[Lena]

Lena, no, la pressió no guanya, però es cou molt bé.

M’oblidava d’escriure, quan fregeixo patates, primer tapo la tapa i, al final, la deixo daurar, i de vegades a l’inrevés, primer amb la tapa oberta, i després la tapo obliquament i la fregeixo.

[Lena]

Poseu la tapa obliquament en coure sobre "fregir". Quan enfornem a les 03 en "farinetes", la tapa es tanca com de costum i la vàlvula encara està tancada o oberta.
Lena, només coem pa al fregir. Tota la resta és millor i no es crema (encara que sigui dolça) a les "farinetes". Pressió-03.

[liusia]

liusia,
Lud, no ho puc entendre: si tapem la tapa obliquament, a Kasha 0.3 la pressió no augmentarà, oi? Cuinar alguna cosa avui

Roba de llit, Coent una galeta a Kasha amb la tapa tancada per 0,3, el mateix no dóna una pressió.

Hola! Noies, digueu-me les proporcions dels ingredients per a la ciabatta. I llavors no entenc, per exemple, sal de 8 grams, quant en serà una culleradeta incompleta? On és millor demostrar-ho, en una màquina de fer pa o en un Stebe escalfat? Llavors no vaig entendre si calia fer trampa o no?

Zhanara, ho vaig fer: un 100% de farina i un 80% d’aigua. La farina era de 2 ms, l'aigua 1 ms + 1 ms no plena, la sal 1 culleradeta, el llevat 0,5 culleradetes. No on va desafiar. Vaig remenar-ho tot a les 22 hores en un bol, el vaig tapar amb un tovalló i em vaig anar al llit. Al matí, a les 10 del matí, vaig tirar tot a Shtebu i el vaig coure al forn. Tot va sortir genial. Potser les noies ho fan tot d’una manera diferent, però a mi no m’agraden els problemes.

Cassola de patata (magra) i amb formatge (Steba DD1) (Omela)

Guisat de verdures. Albergínies, carbassons, cebes, pebrots, tomàquets.
Mode de torrat 30 minuts.
Els meus propis macarrons.
Tot plegat és deliciós!

Bé, noies meves, estic informant. La tarda d’alguna manera es va apropar ràpidament i un sopar per a dues persones ja és completament capaç de fer-ho. Em fa vergonya admetre-ho, però mai ho he aconseguit així als fogons. I al meu marit li va agradar moltíssim. Gràcies de nou a tots els que heu compartit aquesta tarda la vostra experiència en fregir patates a Shteba. I aquest és el nostre sopar: