Bollos bavaresos (Dampfnudeln)

Bollos bavaresos (Dampfnudeln)

Categoria: Pa de llevat

Cuina: alemany

Ingredients
farina	500gr
llevat sec	1,5 culleradetes.
sal	pessigar
sucre	50gr
ou	2 unitats
llet tèbia	300 ml
qualsevol melmelada per al farciment

Mètode de cocció

He pres la recepta aquí de:

Quins bons monjos vermells !!!

Gràcies!
I l’autor té uns budlochki .. mmmm deliciós !!!

Els panets semblen molt apetitosos. Ara vaig a posar la massa. Només penso: 150 graus. - No és suficient? Bé, si es va coure al forn, tot va funcionar. Ara ho intentaré. Ahir mateix vaig fer melmelada de cireres i l’afegiré als panets.

150 graus són de l’autor, ja no recordo la cocció, normalment segueixo les recomanacions. Però encara us heu d’adaptar al forn. Ells, els forns, encara couen tot de manera diferent. També els tornaré a fer, així que vaig recordar la recepta

Gràcies per la ràpida resposta.

Vaig fer rotllos bavaresos. Els panets són súper!

La massa va estar durant dues hores, era enganxosa (volia afegir oli, però vaig decidir fer-ho tot segons la recepta), però airejada. Vaig prendre llevat premsat: 15 grams. Augment de la temperatura durant la cocció: primers 160 graus. a punt, després 180 en 20 minuts. Vaig coure al forn durant 30 minuts. M'han agradat molt els panets i agraeixo a tota la família la meravellosa recepta. -202234887.html] No sé quins seran l’endemà, però no crec que ho hagi d’esbrinar: cosa que desapareixen imperceptiblement del plat.

Vaja !!!
Gràcies! Contenta de la bellesa !!!!

[Buhtle]

Interessant recepta, significat i contingut recorda Buhtle...

Fa cent anys que tinc una recepta amb el mateix nom a les meves adreces d'interès (a qui li importa, aquí la teniu: 🔗), però allà el significat és completament diferent, allài ety dampfnudeli com boletes ...

Svetik, Pàgasibi sho ens va arrossegar la recepta, porteu ishsho, teniu un desguàs interessant !!!

Hostal, sovint també veig receptes amb el mateix nom, però el significat és diferent ... i, en concret, una gran diferència. Potser una traducció, o potser els seus noms, són alguns d’ells per algunes peculiaritats del país)))

i aquesta recepta és d'un llibre antic sobre cuina bavaresa ..
si cuineu, no oblideu dir la vostra opinió!