Vaixell de patates a l'olla a pressió multicooker de la marca 6051

Vaixell de patates a l'olla a pressió multicooker de la marca 6051

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: búlgar

Ingredients
Patates	1 kg
Ceba	2 unitats.
Pasta de tomàquet	1 cda. l.
Sal, espècies	gust

Mètode de cocció

• Peleu les patates, tallades en 4 trossos.
• En primer lloc, fregiu la ceba en mode "Fregir", després afegiu les patates i les espècies, sal, aboqueu 1/2 tassa d'aigua bullint amb pasta de tomàquet diluïda.
• Mode d’extinció per defecte.
• A la recepta original, aquest plat es cou almenys durant 2 hores (patates + tomàquet) no ràpidament. L’olla a pressió ho va fer en 20 minuts + 15 minuts d’alleujament de la pressió. Les patates estan ben bullides sense perdre la forma.

Nota

Yakhnia és un plat culinari comú al sud d’Europa i als Balcans. Yahnia és el resultat de la influència de la cuina turca en la cuina búlgara, romanesa i balcànica en general. Es tracta de guisats fets a base de carn o verdures, elaborats com a "sopes fregides" de la cuina turca (oriental). Yahniya s’assembla molt a les sopes de katykli engruixides a l’Àsia Central i, sens dubte, tenen un origen comú, malgrat les diferències en la composició i en els detalls de la preparació. Aquest plat es pot preparar a partir d’una verdura o es pot preparar a partir de diferents verdures, el conjunt de verdures pot ser absolutament qualsevol. La carn i les verdures, per regla general, es fregeixen una mica i es col·loquen en un calder per capes. El gust d’aquest plat és diferent cada vegada, depèn de la imaginació del cuiner, del conjunt de verdures, espècies i de la seva proporció.

Del "Quadern eslau" de Vladimir Soloukhin: "A l'hora de dinar, és més fàcil aconseguir mongetes amb carn i tota mena de yachnias, de vegades fins i tot pop yahnya, és a dir, yahnya sacerdotal, o jahnya del monestir, potser el més deliciós. Yakhniya és el que és més. Imagineu-vos un tros de guisat flotant en una rica salsa, amb caps d'all sencers i cebes guisades al voltant sobre un plat ".

bé, va esclatar oooo!
i el bigoti és tan mossegador
cuiner boom! BOOM!

Al mètode de cocció, un empleat, cal afegir una tassa i mitja d’aigua bullint.

Olga, i he vingut a tu per donar-te les gràcies per la meravellosa recepta de patates! Aquest és el primer plat del qual vaig començar a conèixer aquesta olla a pressió.

Sí?
Per la teva salut! Deixeu que l'olla a pressió us agradi a vosaltres i als vostres éssers estimats.