Pastís Semistakannik (olla a pressió marca 6050)

[PS:]

Pastís Semistakannik (olla a pressió marca 6050)

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Ous	1 cda.
Sucre	1 cda.
Margarina fosa (o mantega escorreguda)	1 cda.
Crema agra	1 cda.
Farina	1 cda.
Midó	1 cda.
Llet en pols (o nata)	1 cda.
Pols de coure	2 culleradetes

Mètode de cocció

• Batre els ous amb el sucre, afegir la margarina, la crema de llet, batre. A continuació, afegiu-hi poc a poc el midó, la llet en pols i la farina amb la pols de coure, barregeu bé. La massa ha de ser una mica més gruixuda que la crep. Aboqueu la massa en un bol. Mode de cocció 1 hora. Disposició per comprovar amb un partit.
• PS: Vaig prendre gots de 250 ml. Un got inclou 4 ous de la categoria "Seleccionats" i margarina (o mantega de pruna.) 200 gr. paquet
• 

Nota

Em va faltar el pastís amb aquesta crema Flam de caramel

Va resultar tan alt, ordenat. Vull acariciar els barrils ...

Gràcies, Tanya! Jo mateix no esperava que resultés tan saborós. És cert, es va asseure una mica des del fons, però només ho vaig notar quan vaig començar a tallar el pastís.

[Elf]

Elf, Bona tarda! Volia preguntar, no és un error un got de midó? Volia cuinar, però això va ser el que em va aturar.

[Denis]

Denis, no, no és un error. Per això es diu Semistakannik, que es mesura tot el que hi ha a les ulleres. Però crec que també es pot reduir la quantitat de midó, no hi haurà res terrible. Però és possible que hagueu d’afegir una mica més de farina

I una altra pregunta és què és millor: fer amb una vàlvula oberta o amb una tancada?

[Elf]

Elf, Lena, però em sembla, o realment surt per capes?

[Denis]

Denis, en mode de cocció, la vàlvula està oberta
Irina, no, no hi ha capes.