Adjika Ulyapskaya

Adjika Ulyapskaya

Categoria: Alimentació saludable

Ingredients
sal (sal marina)	0,5 KG
pebrot verd sec	1 cda. l.
llúpol-suneli	1 cda. l.
pebre negre mòlt	1 cda. l.
pebrot vermell sec	1 cda. l.
pebre blanc mòlt	1 cda. l.
coriandre	1 cda. l.
All	1 cap
julivert sec	1 cda. l.
anet sec	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Com a regal, juntament amb la sal Adyghe, també va rebre "Adjika Ulyapskaya".
• Hi ha moltes opcions per utilitzar "Adjika Ulyapskaya", aquestes són algunes (des del lloc web del fabricant):
• - Afegiu crema agra amb varenets (iogurt, llet cuita fermentada) a la barreja 1: 1, obteniu una meravellosa salsa blanca per als segons plats. Aquest saborós producte és conegut entre els circassians amb el nom de "Apashchyps".
• - Utilitzeu "Adjika" quan prepareu els primers plats, escampeu-los al final de la cocció.
• - Esteu preparant carn picada per a costelles, mandonguilles, boles de massa o per a un altre plat? Afegiu Adjika.
• - Utilitzeu el nostre "Adjika" per marinar carn per a barbacoa, per cuinar carn, plats de peix i per cuinar plats d’aviram.
• - Diluït en salses vermelles, salsa de tomàquet, obtindreu un gust més expressiu.
• No és només Adjika, és un dopatge per a la gana.
• Per tant, aboqueu la sal en un bol, afegiu-hi totes les espècies menys els alls. Barregem. Ratlleu els alls i afegiu-los a la barreja. Barregeu-ho bé. La sal està mullada, però està bé. No el deixeu assecar. Aboqueu la barreja en un recipient hermètic i afegiu-la a qualsevol plat.

El plat està dissenyat per

0,5 KG

Hora de cuinar:

5 minuts

Programa de cuina:

Manual)))

Nota

Aquí teniu l’embalatge de l’Adjika original.

A la recepta original també es va afegir la pepra (deien que només era una barreja de pebrots vermells, blancs, negres i verds), però no la vaig trobar amb nosaltres, tot i que sense ella el sabor és excel·lent.

Receptes similars

Adjika fermentada sense vinagre ni sucre (tomàquets, pebrots, alls, rave picant i sal) (Rada-dms)

Adjika casolà sense cuinar (Elenka)

Adjika sense cuinar, "en escabetx" (LiudmiLka)

Blimey! marca amb urgència!

Sí, és boníssim! Vaig comprar a l’exposició a la primavera.

Aquí teniu el seu lloc web 🔗

D’on treuen pebrots verds o els assecem nosaltres mateixos?

Està a la venda. Als mercats, principalment en mescles. I, per separat al basar. L’estimo molt.

Jo mateix he assecat el pebrot.

noies, vols dir picant o dolç?

pebrot vermell picant
pebrot verd també és picant

Ara està clar
Ho he de provar, m’encanten els diferents adjikas
M’agrada molt. Fa dos anys seguits que ho faig
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...om_smf&topic=82094.0.html

Ara està clar
Ho he de provar, m’encanten els diferents adjikas
M’agrada molt. Fa dos anys seguits que ho faig
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...om_smf&topic=82094.0.html

Aquesta és una adjika una mica diferent. Es tracta d’un conjunt d’espècies. Tot i que si l’afegiu a l’adjika ordinària, només tindrà un millor sabor.

Sí, me n’he adonat!

[Vinochek]

Vinochek - i per adjika gràcies