Pollastre amb desenes d'estómacs de Shurshun

Pollastre amb desenes d'estómacs de Shurshun

Categoria: Olla de cocció lenta

Ingredients:

Pollastre (força grassonet)
Patates	3 unitats.
Estómacs	2 paquets
Albergínia	2 unitats.
Prunes	2 unitats.
Bolet d’ostra	2 grapats
Espècies i herbes al gust

Mètode de cocció

• El farciment del pollastre es va instal·lar dins, va tancar el pollastre amb un escuradents:


• 


• 


• Vaig posar el pollastre a la cuina lenta i vaig afegir dues cullerades de greix d’oca que sobraven de l’ànec de prunes.


• 


• Em vaig rentar l’estómac, salat i pebre. Vaig afegir api amb pastanagues i cebes en oli vegetal (aquest condiment el preparo jo per a l’hivern), aquests condiments són 2 cullerades.


• 


• Va posar els estómacs en cercle


• 


• A sobre de l'albergínia, va resultar un pollastre d'orelles llargues amb un vestit vermell


• 


• Després va posar la segona albergínia així:


• 


• Encesa la cuina lenta


• 


• I vaig tenir un àpat preparat a les 7-15


• 


• Al matí em llevo: una olor atractiva i discreta s’escampa per tot l’apartament .. Bonic.


• El resultat va ser un esmorzar d’estómacs amb albergínies, un dinar per a pares de pollastre amb farciment de bolets de patata i un sopar d’estómacs amb patates. Vaig posar albergínia a sobre de les patates per sopar, simplement no vaig fer fotos, vaig tallar les patates en 4 parts per escalfar-la a la meva estimada al vespre. A qui li encanten les albergínies fins que estiguin completament cuites: poseu-les sota el pollastre o, si es vol, cuineu-les d’una altra manera, m’agrada quan sento que es tracta d’albergínies i no de puré de patates i no m’agrada molt picant. Servit en un plat amb un tomàquet tallat amb el ratolí amb ulls i un broc de maionesa i un ram de flors d’api i nabius. El nabiu amb pollastre va molt bé al meu parer.


• No recordo qui va dir que 6,5 litres són molts? Però tot està en una ampolla. Per tant, podeu alliberar-vos de cuinar durant tot el dia, tenint un assistent tan espaiós, només heu de pensar en el menú i combinar els productes. Quant cuino en ell, mai no he lamentat la meva elecció. Vaig pensar que la posaria al prestatge, però en lloc d'això es va instal·lar "de forma permanent". Calia, juntament amb l’adquisició d’una cuina lenta, sol·licitar una ampliació


• I aquí teniu el dinar per als pares. Cal tenir en compte que en el moment de crear aquesta recepta, el temps és de 13-40, és a dir, han passat 6 hores des de la preparació d’aquests plats. No calia escalfar-lo, perquè vaig apagar el meu favorit als 7-15, però el vaig deixar en un bol de ceràmica. Un dispositiu molt útil per a persones grans que necessiten carn suau i cuita.


• Deliciosos plats per a vosaltres!

Hurra !!! el primer pollastre del nostre tema !!
Súper.
La bellesa!!!
6,5 litres no són gens, però els animals s’intercalen completament.

Vull afegir que he farcit les patates sense apagar-les, més aviat amb buits perquè les patates no estiguessin crues. Les albergínies es van disposar amb una xarxa a la part superior i que van quedar després de l’esmorzar, les vaig passar per sobre de les bótes de pollastre, perquè a la meva família no els agraden les albergínies que no es cuinen completament. Els acabo de deixar de banda en un altre plat. Després el vaig configurar per 1,5 hores més (tot i que la cuina lenta es posa com a mínim 4 hores, però només 1,5 hores després ja venia de l’oficina de correus). I la va apagar completament sense obrir la tapa fins a les 13-40, és a dir, abans de dinar. La salsa era lleugera, no greixosa, tot i el greix de l’oca, l’oli de condiment i el brou de pollastre. L’api també va donar un cert gust, el poso una mica, i perquè no tingui un gust amarg faig un condiment: trossegeu col, pastanaga, preferiblement ceba vermella, api, talleu els alls per la meitat, aboqueu-hi oli d’oliva i poseu-los a la nevera, al cap d’una setmana, el condiment es torna més tendre, no hi ha gustos brillants, hi ha un gust adornat de verdures i herbes.si es tritura a les farinetes, podeu fer sandvitxos de formatge i coure’ls a l’assecador, al forn i a qualsevol lloc. Només en el cas dels entrepans, primer poso el condiment al pa (pa negre amb pebre vermell i cacau de Shurshun) i el deixo 5 minuts perquè l’excés de mantega s’absorbeixi al pa i no permeti que el formatge llisqui de la mantega durant el procés de cocció.
A l’hora de preparar aquest plat, és important recordar que les albergínies absorbeixen sal només durant el trajecte, i crec que no estarà mal marinar-les prèviament (no les van marinar a la recepta): tallar-les en capes fines i després en un bol amb condiments, all, sal, una culleradeta de vinagre o diverses. gotes de llimona durant un dia a la nevera i, després, traient del líquid que en surt, poseu-hi el pollastre.

I no ens aturem en això, les nostres hostesses tenen una producció lliure de residus
A la salsa de llum restant, podeu fer molts plats. Encara tinc una bossa de soja germinada. El fet indubtable és que el valor nutritiu dels grans germinats de blat, llegums i soja és molt superior als productes del seu processament, ja que la majoria dels nutrients es troben en el germen del gra. Es tracta de diverses vitamines i àcids grassos necessaris per al cos. El gra germinat és un doble augment del contingut de vitamines E i B gairebé 2 vegades, és absent en els aliments processats i apareix vitamina C. En els germinats germinats. La vitamina E és la principal vitamina responsable de la felicitat de les dones en la vida íntima. I la vitamina C no danyarà la nostra pell, sinó que al contrari augmentarà la seva elasticitat. Per tant, escollim brots no nutritius, satisfactoris, sans, fàcils de cuinar.
Els posem a la salsa. Afegir alfàbrega, curri, sal, cebes seques (afegeix dolçor als brots salats). Deixeu-ho 5 minuts, remeneu-ho i deixeu-lo a la mateixa olla. Per què la cuina lenta és bona en aquest cas: veiem l’aspecte dels brots i tothom pot triar visualment el grau de suavitat dels brots. Si els brots no són molt tous, s’acompanyen bé amb mató i llimona, si són suaus, amb costelles i peres.
I, en general, la combinació de productes s’entén millor per olor, si us agrada, no dubteu a cuinar. A més de triar pedres és intuïtiu. El més important és no exagerar-ho, en cas contrari el plat serà immodest: hi haurà molta aroma. Els brots no se’n beneficiaran.
Plats deliciosos per a tu

Vaig editar la recepta pel que fa a ingredients: a la primera foto també hi ha patates amb bolets, amb bolets d’ostra. Dos grapats de bolets d’ostra i ho barregen tot.
L’arròs amb espècies em va semblar batut

noies, necessiteu aigua?

Crec que no necessiteu aigua, el pollastre dóna molt de brou tot sol i també hi ha greix d’ànec i mantega de condiment. Ja hi ha molta salsa, i pràcticament no bull en una olla lenta.