Llibre de receptes de cuina lenta (debats, consells, problemes)

[Natal]

Katerina, hi havia molta aigua de la col?

Natal, parles de la meva col? Realment no sóc Katerina, però hi havia molt líquid al final de la cocció, però el pollastre no flotava.

Gràcies noies

[Irlandès]

Irlandès, Ho sento, vaig pensar que la Katya sí

Noies, hola. De nou estic a les teves files. Vaig reanimar la meva cassola, que es va enviar a reposar al rebost, perquè els meus homes necessiten delicioses farinetes per esmorzar i les opcions de la olla a pressió no els són especialment adequades, a diferència de les de cuina lenta. Diverses vegades vaig cuinar arròs de mill amb carbassa i modificacions d’aquest, de nou amb carbassa, a causa de la seva gran presència al congelador. Podeu aconsellar quins cereals al vostre parer són els més deliciosos d’una manera lenta?
Aquí hi ha un matís que jo mateix no menjo farinetes en cap forma, les vaig menjar a la infantesa, de manera que no puc experimentar, així que si em dius un parell de proporcions d’aigua de cereals amb més èxit, estaré agraït

Ahir al vespre vaig posar a guisar col amb pollastre. Encès durant les 4 hores, màxim. Tres hores més tard vaig mirar tot això, com si alguna cosa no anés, la col blanca, poc suc destacava, amb una mà generosa va afegir 2 hores més i vaig anar al llit. Com a resultat, van trigar 6 hores a coure i dues hores a escalfar. Probablement 1 hora va ser extra

Magnífica col i pollastre, sense paraules. Digueu-me, si us plau, el poseu amb el temporitzador i passa a escalfar-se? Una cosa que encara no he utilitzat la calefacció al meu Russell.

Digueu-me, si us plau, el poseu amb el temporitzador i passa a escalfar-se?

Ol, tinc un ritme tan lent. Funciona com una olla de cocció lenta, definiu el temps, el programa, després de la cocció, s’escalfa i després s’apaga completament. Calefacció de 2 hores

Magdalena picant de nabius (olla de cocció lenta) (Administrador)

Si us plau, indiqueu quin tipus de mantega comprar a Moscou i la regió per cuinar ghee.

[Svetlana]

SvetlanaVaig comprar mantega a un fabricant dues vegades, una vegada que va resultar ser un excel·lent ghee (de seguida va quedar clar tant per l’olor com pel gust), i la segona vegada, mentre s’escalfava, feia olor de mazut i la vista del sobreescalfat era terrible (gris opac). llet

Moltes queixes sobre la llet darrerament

Allà s’afegeix oli de palma Patamushta

Sóc una noia tan gastada de mantega iskamshi per la crema que no assota una figa, està tallada i tot el que he pres tot diferent, un 82%, però tot i així dolent. N’he trobat algunes, va ser muntat amb llet condensada meravellós, però he oblidat completament el nom de Vologda Cheli
Triant oli ara, ja saps com? Ho sento, amb la mà, amb el dit, o més aviat a través de l’envàs, és clar
Si es prem amb facilitat, vol dir que hi ha olis vegetals, si són més densos, potser fins i tot bons ...

Aquesta és una emboscada, vull comprar un plat de càmera lenta per a la meva mare i vull escalfar una mica de mantega, si no, ella la compra. Com trobar oli normal? Aquí (a França) agafo el més barat i el resultat és més enllà dels elogis. Bé, no vaig a treure mantega d’aquí

Afegit el dimecres, 6 de juliol de 2016 a les 23:21

Puc escalfar i portar aquí? Durka w
Com és a la maleta
I quant aportaré, és millor ensenyar-li el procés, però a partir de què?

Bé, no vaig a treure mantega d’aquí

Per descomptat que no. Cerqueu a les botigues, n’hi ha de bones, és clar, només és car

[Lisichkalal]

Lisichkalal, aboqueu-les en ampolles de plàstic de sota l'aigua: jejeje: i emboliqueu la part superior amb bosses correctament. Arribarà tan maco.
Porto lingonberries de Sibèria, no m’agrada la local, però aquesta taiga és tan robusta, així que me la prenc.

[Lerele]

Lerele, en plàstic, ja van: oli d'oliva, pinyons, maggi
Ja hi ha un pot de ghee a la nevera, però congelat al got. Aquí hi ha un risc o figues amb ell. Ni tan sols sé ofegar-me, la meva mare em lliurarà a un hospital psiquiàtric))))
Però el més divertit dels formatges! Crec on posar-los, vaig escriure tan pudent)))) mnyak)))), però oloriiiiii, mamadaragaya. 6 kg

Mantega a l’equipatge de mà i formatge a l’equipatge, per què estaria a l’avió?

Afegit el dijous, 7 de juliol de 2016 a les 10:05

mnyak)))), però smellsiiiii, mamadaragaya. 6 kg

Llançar com a mínim 200 grams, eh?

formatges! Crec on posar-los, vaig escriure tan pudent)))) mnyak)))), però oloriiiiii, mamadaragaya. 6 kg

mmmmm .... formatges: girl_in_dreams: vanyuchie ... mai favorite

Mantega a l’equipatge de mà

no es permetrà l’equipatge de mà després d’atacs terroristes. Ara s’està organitzant una estafa molt greu al nostre aeroport, crec que a França és el mateix
L'empleat es va endur els petits per a les vacances d'estiu als seus pares a Moscou, de manera que es van desplegar molts productes, per cert, també s'havia de repartir una ampolla de mantega Ol i una mica de formatge crema.
I els formatges es transportaven a l’equipatge, s’aspiraven.

No he trobat a faltar l’oli d’oliva a Itàlia, només una ampolla d’oli casolà de 300 ml. i segellat amb un tap de suro, un regal dels amics
Va ser tan ofensiu, tan ofensiu

[Irina]

Sí, volem en avió des d’Alemanya.
No, tot el menjar de la maleta! A l’equipatge de mà, tot per a nens, un cotxet, etc.) n’hi ha prou de bo))
Formatge, doncs no passarà res, però les coses que els passaran .... hmmmm) són molt pudents, les més pudents que he trobat)))) Al pare li encanta això, fins i tot a mi no el puc menjar.
Irina, i serem a Nizhny, us portaria una mica de formatge, però no hi haurà nevera a la cabina (((anirà malament ((

[Lisichkalal]

Lisichkalal, no intenteu portar menjar a l’equipatge de mà, us ho emportaran tot !!!
Empaqueu el formatge primer en dues capes de paper de forn, després en bosses, preferiblement al buit. Tens una aspiradora? Si no, feu només una bossa, extreu l’aire tant com sigui possible i enganxeu-la amb un clip.

Nooo, irlandès, gràcies, científics també, ja, res comestible a la mà, tot en maletes .... tot i que ..... els meus shmonali en alemany Saarbrücken, en maletes !!!! s’emportaven embotits, peixos, etc.
A les maletes !!!
Ens van treure llum de lluna a Domodedovo, també de maletes ((

[Lisichkalal]

Lisichkalal, el nostre amic també va volar de Moscou, tremolaven, es van endur tota la llonganissa i el peix
Però mai no vaig escoltar que tremolessin a Moscou.
Llavors, tot queda al buit i s’amaga entre la roba.
Aquí, la duana sovint sacseja, si portes alguna cosa d’allà, allò que no pots, has d’amagar-ho.

No obstant això, una col deliciosa s’obté en una olla de cocció lenta Fins i tot a la meva filla li agrada

Talleu grosserament la col, escampeu-la amb deliciosa sal, tireu-hi ceba, tomàquet i pebre per sobre i després trossos de pollastre amb la mateixa deliciosa sal. Vaig ruixar amb oli d’oliva (encara vaig tirar rodanxes a la col de mantega) i vaig coure a foc fort durant 4,5 hores, molt saborós i el més important, gens molest

[vernisag]

vernisag, Irlandès, però si no hi ha una olla de cocció lenta, puc cuinar una col a Shteba a Slow ... o la cuina de cocció lenta té algun altre truc?

Noies!
Quin és el rang de temperatures? Per exemple, quan escriuen Low és de quants a quants a càmera lenta? I alt? Quins són els límits de temperatura? Per ajustar-se al Shtebe.
Les noies, per no dir difícils, escriuen.

[Irina]

Irina, Irisha! que maco!!! realment no molesta: amics: i sé com de saborosa és la col a càmera lenta, faig domlama regularment.

[Noies]

Noies!
Quina és la temperatura estesa? Per exemple, quan escriuen Low és de quants a quants a càmera lenta? I alt? Quins són els límits de temperatura?

Cuines lentes: configuració de temperatura i temps

[Margarita]

O la cocció lenta encara té alguns * trucs?

Margarita, resultarà, per descomptat, però no es tracta ni de la temperatura, sinó de la cassola mateixa. És de ceràmica gruixuda, tan pesada com una tassa de vàter: la calor només va per les parets. Un altre menjar lent resulta saborós

I sé com de saborosa és la col a càmera lenta, faig domlama regularment.

També vull Vikul, però ho fas bé, amb greixos grassos o només amb carn? En un calder, la carn es troba a la part inferior, però en una de lenta, probablement és millor posar-la a sobre?

[Administrador]

Administrador, Tanya, gràcies, he seguit l'enllaç, el llegeixo. I em vaig adonar que, per descomptat, Shteba no és això ... I pel que fa al bol també ...com diu la Irina.
Hi ha angoixa en ella, PER she no es comporta així! Per a qualsevol t, que exposo per languidesa, des dels primers minuts s’accelera a 101 ~ 102 *. Kipiiiit!
I només llavors torna lentament al valor desitjat i el manté.
Per a cereals com la civada sencera o l’ordi, faig servir aquest MANEUR amb èxit.
La resta de plats ... s’ha de provar ...

Avui, abans de marxar a la feina, he recordat que a la casa hi havia menjar
Vaig rentar ràpidament les verdures i les vaig tallar. Vaig tirar 4 trossos de carn, verdures (albergínies, patates, pebrots) a un bol gran, barrejat amb maionesa, espècies i sal deliciosa.
Els vaig plegar amb entrepans (ceba, patates, carn, tomàquet, albergínia, pebrot dolç) i vaig posar aquests entrepans de costat en un bol. Vaig tirar trossos de mantega sl. i ruixat amb formatge ratllat. Vaig encendre el màxim durant 4,5 hores i vaig anar a treballar amb una ànima tranquil·la i un cor lleuger.
Vaig arribar i aquesta bellesa m’espera: Myasko es desfà a la boca i tot és tan deliciós

i tal bellesa m’espera

així que la bellesa és tan bella al nen, què passa si torceu tal cosa: només s’omplirà bé el bol i es marinarà un tros de porc, també el tallaré a rodanxes
Irina, gràcies per la idea !!!

[vernisag]

vernisag, Irisha, també vaig avançar. Natura morta, no es poden treure els ulls!

Irina, que bonica i apetitosa. Definitivament utilitzaré aquesta recepta. Cuinaria ara mateix, però hi ha de tot menys carn

[vernisag]

vernisag, Ira, quins plats bonics i saborosos tens. I avui he cuinat potes d’ànec amb col. Acabem de sopar. Que deliciós que estava.

en el noi, què és, torça

Irina, la temperatura del noi correspon a coccions lentes modernes o inferior? És a dir, cuineu aproximadament el mateix temps o més?

[Irina]

Irina, Ira! Moltes gràcies per la recepta del pollastre a les verdures. bé, molt, tot i que he utilitzat sal Svan.
Em vau preguntar sobre domlama a càmera lenta. ho sento !!! ara mateix vaig veure
No puc trobar greix de greix a la cua enlloc, he de prescindir-ne, només prenc carn de vedella i, de vegades, vedella (que és molt saborosa) i tot en ordre: carn, ceba, etc. Tot funciona molt bé.

La temperatura del noi correspon a coccions lentes modernes o inferior?

són més consistents amb les cuines lentes, és a dir, que no bullen a l’altura

Moltes gràcies per la recepta del pollastre a les verdures. doncs molt

Salut Vikul
Cal cuinar domlama, ja fa fred, ja vull menjar normal

I avui he cuinat farinetes de blat sarraí, cereals - aigua 1: 2, sal, untat un cassó amb mantega. Vaig cuinar a Hai, en 1 hora i 40 minuts la farineta estava llesta, no pensava que sortiria tan ràpidament a càmera lenta!
La farineta està esmicolada, però no seca, va resultar deliciós!

Ajuda't a tu mateix!

Noies, a tothom!
Poke pzhl. ja sigui en aquest fil, o en una olla de cocció lenta propera que trieu, hi havia una recepta de pit de pollastre, que cal marinar primer, després lligar-lo per parelles i cuinar-lo, no el trobo ...
És com un "pastroma" o no?

I feia un ànec aquí, no vaig fer cap foto, però va sortir tan boníssim !!!!
Va tallar l’ànec a trossos, va fer un pa de concentrat de magrana, sal, pebre i all, el va escampar al vespre, va picar la ceba, el codonyat al matí i va posar tot en una mica lent. A les 4 hores d’alçada, va resultar molt suau, sucós, saborós. Es va fondre tot el greix, vaig tirar l’ànec a un plat, el suc i el greix quedaven al cassó.

[Lerele]

Lerele, Vaig fer un ànec lent, molt saborós. I amb suc amb greix, va guisar la seva xucrut al mateix MDV.

[Florichka]

FlorichkaPuc imaginar el deliciós que estava

[Lerele]

Lerele, Gràcies, provaré per l'any nou. Cancel·leu la subscripció segons els resultats. Però, on trobar codony? Buscava melmelada a la tardor, no era ...

[Samopal]

Samopal, Tinc un parell de coses des de la tardor, i n’hi ha una més
Ja no el tenim a les botigues, substituïu-lo per pomes àcides ..

I avui tinc un gall dindi en una salsa de nous com CHERKES TAVUK.
No puc presumir de la suavitat de la salsa, però el gust va sortir genial, d'alguna manera més tendre que el de SATSIVI i sense pa, com el de CHERKES
Vaig cuinar durant 4,5-5 hores a LOU, de manera que la carn tendra no va tenir temps de tornar-se cotonosa.
Em sento, em llepo els llavis comptant amb la segona porció.

Noies, qui cuina que es recolza en una olla de cocció lenta, excepte les patates al forn i les patates en paper d'alumini?

avui hi haurà una festa en el rerefons d'un artell, o millor dit, l'esquena .
ho va donar la volta, només es desfà


la pota es va remullar amb aigua salada amb l'addició d'escabetx de tomàquet en vinagre durant un parell de dies
va empènyer una mica de romaní fresc, sal, pebre vermell i una barreja de 5 pebrots
per a 2-3 hores altes i després per mitjà fins al matí, són unes 7 hores

Noies, moscovites, avui, quan conduïa des de la casa, vaig entrar a una botiga de tot tipus de coses i, per tant, hi ha un Kenwood 707 de cuina lenta, potser qui ho necessiti? Al proper viatge el puc comprar i transferir. Si ens espera

parell de baquetes de gall dindi, part de la carena amb un tros de coll i oca
untar amb pasta de pebre salat i sobre una loggia freda durant un dia
però primer pimento





després a la màxima 3 i després a la mitjana 5 més
la carn és tendra, sucosa, vermellosa, cau fàcilment

I Jo, per consell d’Ira (Irsha), vaig cuinar delicioses i suaus patates.
Tallar les patates a trossos grans, enrotllar cada mos en oli vegetal, salar i posar en una olla de cocció lenta.
He cuinat durant 2 hores i 20 minuts a HI en una cuina petita de 2,5 L.