Un forat al pa d'una escàpula després de coure'l: què fer?

Benvolguts forners amb experiència! Responeu a la pregunta: fins a quin punt és terrible el forat del pa acabat del cargol que amassa la massa? Acabo de triar un model i estava decidit a comprar-lo el 8 de març, quan en una de les descripcions em va cridar l’atenció la presència d’un forat al pa.
Per cert, es diu que això és pràcticament en tots els models de fabricants de pa. Per tant, hi ha models en què no hi haurà forat? Realment, a la nostra època de progrés tecnològic, mai no van inventar estufes on el cargol s’elimina d’alguna manera abans de coure? Moltes gràcies a tothom!

Lenchik! el forat no hi ha cap forat, sinó un tall molt petit, perquè la massa s’amassa amb una espàtula semblant a un ganivet; en general, està bé
Bé, en principi, abans de coure pa, podeu treure la massa de la galleda, treure l’agitador i coure-la sense ella, només el procés ja no s’automatitzarà completament ..

Forat de la fulla de pastar. On sense fulla, qui o què pastarà alguna cosa. A partir del fet que la galleda oscil·larà, la massa no pastarà. I no és terrible. Un forat i un forat. No li prenc cap atenció i us aconsello que no hi penseu. Ella és present amb tot, una part integral.

[Zoychik]

Benvolguts forners amb experiència! Responeu a la pregunta: fins a quin punt és terrible el forat del pa acabat del cargol que amassa la massa? Acabo de triar un model i estava decidit a comprar-lo el 8 de març, quan en una de les descripcions em va cridar l’atenció la presència d’un forat al pa.

Pel que fa a mi, no és tan terrible. No molesta especialment la nostra família.

Per cert, es diu que això és pràcticament en tots els models de fabricants de pa. Llavors, hi ha models on no hi haurà forat? Realment, a la nostra època de progrés tecnològic, mai no van inventar estufes on el cargol s’elimina d’alguna manera abans de coure? Moltes gràcies a tothom!

El forat roman al pa en tot moment i a tots els fabricants de pa. Al cap i a la fi, no és del cargol, sinó del ganivet de pastar. És força voluminós, de manera que no puc ni imaginar on es pot amagar. Però hi ha una sortida. Podeu configurar el programa de cocció habitual, esperar a que la massa estigui completament pastada (abans de la darrera pujada) i posar en pausa el programa, és a dir, només traieu el tap de la presa (o apagueu la llum del tauler). A continuació, obriu el forn, traieu la galleda i traieu la massa i, a continuació, traieu el ganivet i poseu la massa a la galleda buida. Torneu a col·locar la galleda a la màquina de fer pa i torneu a encendre l’electricitat. Si el fabricant de pa té un programa que estalvia quan l’electricitat està apagada (i aquesta funció no està disponible per a tots els models), el programa continuarà i la cocció passarà sense ganivet i, per tant, sense forat al pa.
Només aquest procés no es pot anomenar cocció automàtica del pa. Bé, bé, si us convé. El més important no és desesperar-se i sempre hi ha una sortida. Bona sort.
Zoychik em va avançar i va dir tot absolutament bé. I m’hi afegeixo.

Crec que un forat al pa no fa por. El menjaràs igualment. El més important és no menjar-se l’agitador. El forat no fa malbé l’aspecte del pa.

Gràcies a totes per les respostes, gairebé tranquil·litzades.
Però l'opinió dels usuaris d'Hitachi 303 sobre aquest tema també és molt interessant.
Respon !!!!
I totes les senyores - amb la vinguda!

la cocció es farà sense ganivet i, per tant, sense forat al pa.

com sense forat ??? i el passador sobre el qual es posa el ganivet? encara hi haurà un forat ...

Què tan greu és el forat del pa acabat del cargol de pastar?

Mireu que això és una mica de pa

🔗 🔗

i surto de la situació de manera diferent: després de l'últim aixafament (al principi de l'última ascensió), simplement treuré el monyo, treuré la fulla i tornarem a posar el monyo. Com a resultat, no és necessari treure la fulla i el pa es llisca més ràpidament del pin

Benvolguts forners amb experiència! Responeu a la pregunta: fins a quin punt és terrible el forat del pa acabat del cargol que amassa la massa? Acabo de triar un model i estava decidit a comprar-lo per a mi el 8 de març, quan en una de les descripcions em va cridar l’atenció la presència d’un forat al pa

Per ser sincer, sovint hi ha forats grans al meu pa. Però! No perquè l’agitador estigui enganxat allà, sinó perquè és l’única manera de tastar pa quan cuino amics i familiars. No els doneu el pa que han començat? I així, traieu la fulla del pa, la traieu una mica ...
D’aquí provenen els grans forats

És estrany que el problema s’infli tant ... el gust no canvia del forat? Per què és tan "terrible" ??)
En general, disculpeu-me, el tema és el març ... Vaig entrar ...

És estrany que el problema s’infli tant ... el gust no canvia del forat? Per què és tan "terrible" ??)

El problema és estètic. Llavors, vull que totes les llesques de pa quedin senceres.

a grans trets, podeu posar una peça amb un forat als crostons o afegir-la a les costelles

Es pot fer i ajustar tot, però hem d'acord que entre dos pans "amb forat" i "sense", tota persona normal escollirà "sense"

oh, hauries de tenir mel i fins i tot una cullera
la màquina no només ho amassa tot, manté el règim de temperatura, es cou, així que també estem descontents amb el forat
en principi, el forat no em va interferir, però per la comoditat de treure el pa de la galleda, trec el remenador i per motius estètics (de sobte he de donar el pa a algú). bé, una mica més de problemes, però pràcticament no hi ha forats!

Nois! Expliqueu-nos, quin és el problema real, de què parlem? Quin forat, quina estètica!
Qualsevol persona normal i amb seny veu i entén que no es tracta de pa de fàbrica, cosa que significa que es permeten algunes desviacions tecnològiques. El fet que el pa casolà “perdoni” tots els defectes externs. El més important és a dins!
Cuidem millor la qualitat del pa i les noves receptes.

Aquells que ja han comprat una estufa no tenen problemes amb el forat i els que encara no en tenen, poden triar: comprar una estufa amb una fulla convencional o comprar una estufa amb una fulla plegable. Si us conforma amb poc, el progrés és alt ...

Aquells que ja han comprat una estufa no tenen problemes amb el forat i els que encara no en tenen, poden triar: comprar una estufa amb una fulla convencional o comprar una estufa amb una fulla plegable. Si us conforma amb poc, el progrés és alt ...

I vaig pensar que tots tenim només un problema: com coure un pa deliciós!
Ho sento, no sabia que a causa del forat del bunyol (oh, al pa), el progrés s'aturaria.
Què he de fer ara, quan la meva fabricant de pa ja tingui deu anys i Déu no ho vulgui, servirà molt de temps, però la seva fulla no es doblega. Quina desgràcia ha vingut a casa meva!

Amb dues mans PER !!! Aquest "forat" dóna un encant especial!
Es fa evident immediatament: INICI, que significa DELICIOS! Per tant, no sembla cap de les botigues més cares !!!
Doncs ella, el forat. Que ho sigui!

Administrador, el meu primer fogó és més gran que el vostre. Vaig comprar l'estufa fa una setmana, per dir-ho d'alguna manera, sense estalviar .. i ara em sap greu que era llaminer, l'havia de comprar a 1/3 més car, i després t'escriuria aquí que tan freda és la fulla DOBLE!
Per cert, podeu pastar la massa amb les mans i coure el pa al forn.

Es pot fer i ajustar tot, però hem d'acord que entre dos pans "amb forat" i "sense", tota persona normal escollirà "sense"

Perdoneu ... quin tipus de persona?) Esteu al forn per vendre? o una exposició internacional de productes de fleca?) i, com he dit, aquest forat no afecta en absolut el gust del pa, bàsicament no puc entendre el que estem parlant. Si una peça d'un pa sencer a la part inferior es trenca per la meitat per si mateixa (en lloc de tallar-la per la meitat), a què afecta això? No el puc menjar?) Serà desagradable menjar-lo? o què? No ho entenc)

[Si cau, aixequeu-lo de nou fins a la posició vertical ".]

“

Aquells que ja han comprat una estufa no tenen problemes amb el forat i els que encara no en tenen, poden triar: comprar una estufa amb una fulla convencional o comprar una estufa amb una fulla plegable. Si us conforma amb poc, el progrés és alt ...

Noies, de què tracta l’argument?
El forat no va enlloc: mireu el dibuix a partir de les instruccions.
Fins i tot diria que el forat de la base del pa es fa més gran a causa del mecanisme de fixació (ressalt amb una pipeta a la fulla). A més, atès que la fulla es troba horitzontalment i el seu gruix no és de 0 mm, s’imprimirà a l’escorça inferior, que des del punt de vista del tema és un defecte (trenca la uniformitat de la superfície).

De nou, la frase de les instruccions és alarmant: "Assegureu-vos que la fulla estigui en posició vertical. Si cau, aixequeu-lo de nou fins a la posició vertical "..
Si no hi ha problemes per comprometre’s immediatament, sembla que poden sorgir en el futur.
Segons les instruccions que segueix, o potser no he llegit detingudament, cal que plegueu la fulla vosaltres mateixos. Per tant, l’automatització del procés es veu interrompuda. Llavors, on és el progrés? Una altra estratègia de màrqueting.

Sí, el forat en si no desapareix, però serà molt més petit i l’interior del pa (el que s’estén la mantega) quedarà molt menys malmès. La fulla es plega.
Crec que el fòrum probablement el llegeixen els propietaris d’aquest model, espero que comparteixin imatges en aquest fil.
Em pregunto si altres empreses tenen canvis similars en la millora de la tecnologia?

Sí, el forat en si no desapareix, però serà molt més petit i l’interior del pa (el que s’estén la mantega) quedarà molt menys malmès. La fulla es plega.

Per a una comprensió completa, s’ha de determinar que:
1. El forat està format per la base de la batedora i es manifesta com un forat cònic al centre del pa.
2. El forat es forma a causa del volum de la fulla i es troba a la majoria de forns dins del pa cuit.

Què dóna una fulla plegable?
El volum del forat (és a dir, ell mateix) determinat pel primer factor augmentarà a causa del mecanisme de fixació (ressalt amb una pipeta a la fulla).
El forat causat pel segon factor es mourà del pa a l’escorça inferior.
El volum total del forat no disminuirà, sinó que augmentarà. La part exterior i visible del pa es farà més malbé.

Em pregunto si altres empreses tenen canvis similars en la millora de la tecnologia?

Aquesta millora, al meu entendre, és força controvertida, encara que només sigui perquè s’afegeix un element mòbil a una part que experimenta càrregues importants durant el funcionament.
El requisit per a l'usuari augmenta, a partir del qual ja no és necessari instal·lar simplement una fulla invisible, sinó fer-ho amb molta cura, en cas contrari Pregunta 3 instruccions.

P.S. Si esteneu aquesta mantega una mica més gruixuda a la part interior del pa, malmesa (la que s’estén), i podem parlar de tres mil·límetres, gairebé ningú s’ofendrà.

Cal tallar el pa perquè el tall coincideixi amb el forat. Llavors totes les rodanxes seran uniformes.

El forat no em molesta (tot i que, per inexperiència, resulten no ser tan ordenats com a la foto de la pàgina 1). I el meu marit no coneix la seva existència, ja que no es veu al pa tallat (en una llesca).

Suggereixo que l’administració del lloc es posi en contacte amb Panasonic i amb d’altres que produeixin fabricants de pa amb una proposta: a la part inferior del cubell, al voltant de l’agitador (forat), faci una marca de marca que, després de coure, contindrà, per exemple, la informació següent "Panasonic - fabricat a casa". Com passa amb el pa de pessic Tula, la forma de "pa de pessic Tula" està en relleu.
I aleshores alguns forners no s’avergoniran d’un forat al pa.
Al contrari, probablement serà prestigiós mostrar el segell a l’escorça inferior del pa per confirmar que el pa és casolà i explicar amb orgull per què i per què encara hi ha un forat al pa. I després, probablement, hi haurà qui vulgui tallar l’escorça inferior amb la marca, independentment del forat, i menjar-la amb gust.

No us avergonyiu de qui, de fet?

Tinc un altre suggeriment: heu d’ampliar lleugerament el forat (només per donar una forma suau) i posar-hi un farciment sorpresa espès (per exemple, caviar amb formatge “caviar”).
en general, almenys poseu-hi la costella!

[inseguretats]

Gitanos,

Suggereixo que l’administració del lloc es posi en contacte amb Panasonic i amb d’altres que produeixin fabricants de pa amb una proposta: a la part inferior del cubell, al voltant de l’agitador (forat), faci una marca de marca que, després de coure, contindrà, per exemple, la informació següent "Panasonic - fabricat a casa".

(y) idea genial (rient!)

Gitano,

Aquells que ja han comprat una estufa no tenen problemes amb el forat i els que encara no en tenen, poden triar: comprar una estufa amb una fulla convencional o comprar una estufa amb una fulla plegable. Si us conforma amb poc, el progrés és alt ...

Algú ja se n’ha adonat, però encara ho repeteixo: sempre hi ha problemes amb la mecànica. I si un estufa tan estricte es trenca, és probable que es trenqui la fulla plegable. Crec que és per ella inseguretats Mai no les he vist d'altres fabricants. És exactament el cas quan l’estètica cedeix a la fiabilitat.
És cert, penseu-hi! Els fabricants de pa produeixen des de fa més de deu anys i només un té un agitador plegable. No ho hauries pogut endevinar abans? Dubtós ...

Per cert, tal com he entès per l’anterior, l’estètica d’aquest forat també és qüestionable.

Els fabricants de pa produeixen des de fa més de deu anys i només un té un agitador plegable. No ho hauries pogut endevinar abans? Dubtós ...

Les rentadores són encara més antigues i el principi de rentar, filar, etc. ha canviat amb els anys i ha canviat molt. Podrien les nostres mares imaginar-se fa 30 anys com rentarien les màquines de casa? Digueu-los llavors que la roba no es trencarà durant el rentat .. guiny ... no creurien que sí, fins i tot l'aigua mateixa s'inundarà, s'escorrerà ... Què puc dir, noies, heu de pensar amb agressivitat?

I crec que el forat del pa el proporcionen els fabricants perquè el pa es refredi més ràpidament. Les instruccions indiquen que el pa calent acabat de coure s’ha de col·locar a la reixeta. Probablement això sigui especialment per al forat, de manera que el vapor surti més ràpid i que l’escorça no s’assenteixi.

Ajuda! Fa 2 dies vam comprar un Panasonic 255, el pa es va coure dues vegades: resulta molt saborós, però el principal problema és que és molt difícil treure el pa acabat. I el traiem immediatament després que grinyoli que el pa està llest (estrictament segons les instruccions), però aquesta espàtula de pastar interfereix, només una mena de turment. No hi és, no hi és! Què passa? O per a tothom?

La meva espàtula es va quedar enganxada un parell de vegades i només al pa de sègol i pesat. Normalment, l’escàpula de Panasonic no s’enganxa. Probablement hi hagi errors en la dosificació dels productes.

Aparentment, no hi ha prou aigua ni massa farina. Per entendre què és exactament: escriviu quina recepta es va utilitzar i com es va mesurar l'aigua de la farina. De vegades, una tassa d'aigua Panasonic 255 s'utilitza incorrectament per mesurar la farina. Això no és cert, cal pesar-lo en una bàscula. Però això és una conjectura. Necessiteu una recepta i una seqüència exactes de les vostres accions. Escriviu, ho entendrem

Només cal que sacseu amb força el pa de la galleda, ja que es forma una escorça sota l’omòplat i s’ha de tallar amb la vora de l’omòplat.

Es van coure al principi l'habitual en una manera accelerada, i ahir francesos. Primer poseu llevat, després sal, sucre i farina, després oli i aigua. Pese la farina en una balança electrònica, mesuro la resta amb un got mesurador amb una cullera. Estava tan molest que no vaig saltar jo mateix. Fins i tot van intentar ajudar amb una espàtula de plàstic, d’alguna manera la van treure. Em sembla que hauria de saltar ell mateix, fins i tot l’agitador no hauria d’intervenir, oi?

Tinc un pal prim amb un ganxo al final de l’estufa. És molt convenient treure l’amassador Clatronic BBA 2866.

Vas controlar el monyo? És imprescindible mirar el lot en els primers experiments amb una màquina de fer pa. Hi ha aquest tema al fòrum a la secció "Conceptes bàsics per coure".
Proveu de coure productes lactis o regulars, la primera recepta del llibre del forn. I, tanmateix, mireu el monyo. De vegades és farina molt seca, de vegades és més humida. Tot és individual. Comproveu, segur, pastant. Si a l’estufa li costarà dur el pa, la qüestió encara està en farina. Més aviat, en la seva quantitat. Intenteu no afegir 1-2 cullerades de farina al principi. Millor afegir més tard. Potser això us ajudarà.

Primer posem el llevat, després sal, sucre i farina, després mantega i aigua.

Quant als productes de marcadors. Posem farina al llevat i només llavors sucre, sal etc. és important. A baixa humitat, la sal començarà a suprimir el llevat, o viceversa, el sucre farà que funcioni abans del necessari.

Primer poseu llevat, després sal, sucre i farina, després oli i aigua.

No poseu mai sal i sucre al llevat, però només farina. I ja per farina, sal i sucre.

Per treure el pa, heu de sacsejar la galleda un parell de vegades (donant-li la volta) i tot apareix perfectament. No serveix de res ajudar amb una espàtula, ja que només l’agitador sosté el pa i encara no s’hi pot arribar.

Treixo la galleda i la deixo un parell de minuts. Aleshores la giro i la sacsejo. Lleugerament humitejat, gràcies a la condensació, el pa surt fàcilment. Tot i això, no m’agrada aquest forat de l’omòplat. Per tant, escolto l’omòplat al senyal de l’estufa abans de la darrera prova

Treixo la galleda i la deixo un parell de minuts. Aleshores la giro i la sacsejo. Lleugerament humitejat, gràcies a la condensació, el pa surt fàcilment. Tot i això, no m’agrada aquest forat de l’omòplat. Per tant, escolto l’omòplat al senyal de l’estufa abans de la darrera prova

Traieu - no traieu, però el forat continuarà sent (des del passador)

Des del passador hi ha un forat tan petit i des de l’omòplat un FORAT tan desagradable

Des del passador, un forat tan petit, i des de l’omòplat, un FORAT tan desagradable

a què només fa cas la gent ... No noto aquest forat després del primer pa a poca distància ...

He trobat la forma més senzilla de treure una espàtula del pa si encara hi queda, d'acord amb el principi de "desitjar invents".
Agafem un escuradents de fusta normal (de Yakitoriya o es venen a tot arreu i són econòmics). Ajustem l’espessiment al final amb un ganivet a la mida del forat de l’omòplat perquè el pal passi lliurement pel forat. Tot està a punt!
Ara, quan l’espàtula s’enganxi al pa, simplement introduïu el pal al forat de manera que l’espessiment de la punta passi per tota l’espàtula i, a continuació, gireu-la una mica obliquament i traieu-la amb seguretat sense escaldar ni danyar el tefló de l’espàtula.

He trobat la forma més senzilla de treure una espàtula del pa si encara hi queda, d'acord amb el principi de "desitjar invents".
Agafem un escuradents de fusta normal (de Yakitoriya o es venen a tot arreu i són econòmics). Ajustem l’espessiment al final amb un ganivet a la mida del forat de l’omòplat perquè el pal passi lliurement pel forat. Tot està a punt!
Ara, quan l’espàtula s’enganxi al pa, simplement introduïu el pal al forat de manera que l’espessiment de la punta passi per tota l’espàtula i, a continuació, gireu-la una mica obliquament i traieu-la amb seguretat sense escaldar ni danyar el tefló de l’espàtula.

Això és si el pa surt amb una espàtula.
I si una espàtula amb pa s’asseu dins una galleda i no vol saltar ni amb pa? Comparteix la teva experiència.

després deixo reposar el pa a la galleda durant 10-15 minuts i deixo anar el vapor, per dir-ho així, l’escorça enganxada s’humitejarà lleugerament i sortirà de la galleda ...

Em va semblar que tots els fogons incloïen un ganxo especial. En qualsevol cas, és molt fàcil fer-ho vosaltres mateixos. A la meva estufa, a l’omòplat, la ranura de les ranures és just en la direcció de la fulla; és fàcil entendre com treure l’omòplat d’allà ...

pàgs Si l'escàpula no es treu del cub, s'ha d'abocar aigua sobre tot de manera que el nivell estigui per sobre de l'eix de l'escàpula. Al cap de 10-30 minuts, es pot treure fàcilment

A Panasonic, malauradament, no hi ha cap ganxo d’aquest tipus ... i és problemàtic no treure l’espàtula del cubell després de coure-la, sinó treure l’espàtula que es cou i que s’enganxa al pa calent .... Pel que recordo en aquest lloc, els principiants solen fer la pregunta "com extreure una espàtula del pa" si s’enganxa? "

L'espàtula es pot treure del pa acabat amb un ganxet de plàstic normal, de mida 5 1/2 o inferior. Ja vaig escriure sobre això en algun lloc.

Si teniu una mica de paciència i no agafeu el pa acabat de coure immediatament del CP, però deixeu-lo reposar una estona, refredeu-vos una mica (sobretot perquè encara és nociu menjar pa calent), no hi haurà problemes en treure l’omòplat del pa. El pa lleugerament refredat "salta" fàcilment del cub, deixant l'espàtula a l'eix del cub. Només queda abocar una mica d’aigua amb una solució sabonosa a la galleda refrigerada, amb la qual es rentarà aquesta galleda, i l’espàtula es pot treure fàcilment de l’eix. Com a últim recurs, la majoria dels HP estan equipats amb un ganxo especial per treure l’omòplat del pa, per a aquells que no suporten gaudir d’un pa calent escaldant.

I avui he tingut un incident. Va donar instruccions al seu marit per treure el pa a la nit de la seva HP. Al matí em vaig aixecar de la son perquè els nens fessin sandvitxos, vaig tallar un rotllo, però és una cosa que no es talla. Va resultar que estava tallant en pales.

Bé, per què s’havia de fer? Khlebushek podria estar assegut en una galleda d’HP fins al matí, no li hauria passat res