Bollos fragants amb ratlladura (massa sense ous)

Bollos fragants amb ratlladura (massa sense ous)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
farina, premium	300 g
llet	170 g
oli vegetal	30gr
sucre	60 + 20 g
pell de taronja, lim.	2-3 culleradetes
llevat sec	3d
Sal	1/4 culleradeta

Mètode de cocció

• Barregeu farina, llet, mantega, llevat. sucre, sal i una culleradeta. entusiasme. Pastar en una massa llisa, espessa i enganxosa. Deixeu que arribi fins a 1,5-2 vegades augment.
• Talleu la massa en 6-8 panets petits. És millor treballar amb la massa amb les mans mullades.
• Barrejar 2 ST. L. sucre o pols amb la resta de ratlladura i enrotlleu bé els panets. Col·loqueu-lo en un motlle o sobre una planxa de forn a poca distància l’un de l’altre, per augmentar-lo • dues vegades i coure-ho durant 20 minuts a 180 C (els primers 10 minuts amb vapor).

Nota

Deliciosos panets suaus amb gust de taronja i llimona, escorça de caramel lleugerament cruixent i sabor a fruita confitada fresca.
Molt fàcil de preparar amb un pastador. A la massa no hi ha ous ni prunes. mantega, sense margarina., De la cocció, només llet, però no se sap

Una recepta interessant! I el fet que no hi hagi mantega ni ous redueix el contingut calòric. Només per a aquells que segueixen la figura. Ho porto a les adreces d'interès.

Una recepta interessant! I el fet que no hi hagi mantega ni ous redueix el contingut calòric. Només per a aquells que segueixen la figura. Ho porto a les adreces d'interès.

en comparació amb la cocció habitual, gairebé dietètica
Però, tot i així, el seu principal avantatge és el gust.

La serenitat, una recepta interessant, rellevant per a mi sense mantega ni ous, gràcies! Definitivament, ho cuinaré.

Deliciós, suau per dins, cruixent amb sucre per fora. Fragant!
Poso més ratlladura i rovell a la massa mateixa. substituït mantega per margarina)

gràcies!

Deliciós, suau per dins, cruixent amb sucre per fora. Fragant!
Poso més ratlladura i rovell a la massa mateixa. substituït mantega per margarina)

gràcies!

Per la teva salut!
A casa meva, tots els cítrics es pelen primer en una ratlladura i després es mengen

Ha portat un informe. Els panets són deliciosos i saborosos. I quina crosta !!!

També he substituït part del sucre per sucre de taronja.

Sí, m’agrada més l’escorça. Fa un parell de dies, per cert, també els vaig fer.
I què és aquest sucre de taronja?

Aquests són els sucres. Els sabors són naturals. Molt aromàtic. També tenen la pell seca.

Aquests són els sucres.

Gràcies, ho miraré! probablement el podeu utilitzar en un batut.

Per descomptat que podeu, per què no?

[kseniya D]

kseniya D, és que les pròpies taronges no són molt bones allà

Gràcies per la recepta! Ahir vaig coure panets segons la vostra recepta. La propera vegada afegiré una mica de sucre a la massa i l’enrotllaré en pols, no en sucre, si no, els grans em cruixien a les dents ... Però, si no, és molt digne, ja que no tenen ni ous ni mantega una mica! Ràpid, fàcil i deliciós! Aquí teniu els meus panets!

I amb què tritureu les ganes? Una cosa que vaig fer força bé.

[salomeya29]

salomeya29, M'alegro que us hagi agradat que m'hagi sorprès els grans, normalment tinc alguna cosa com un esmalt, es fon al forn. Potser el vostre sucre és especial?
Retiro la ratlladura amb una fina ratlladora manual, per la qual cosa no cal triturar-la