Bollos de mantega "Cappuccino"

Bollos de mantega "Cappuccino"

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat	280 g
Aigua	120 ml
Sal	1 culleradeta
Sucre	15 g
Mantega	40 g
Llevat de forner sec	1 culleradeta
Ou	1 PC.
Llet en pols	10 g
Cafè caputxí instantani	30 g
Llet brillant

Mètode de cocció

• Col·loqueu els ingredients al contenidor en l'ordre adequat per al vostre HP. Mode "massa de llevat". Al final del muntatge, traieu la massa i doneu forma a panets rodons. Deixeu-ho a prova fins que els bollos tinguin el doble de mida. Si ho desitgeu, podeu tallar els panets des de dalt amb un patró entrecreuat i raspallar-los amb llet.
  
• Vaig coure bollos al meu nou HP Moulinex BAGUETTE AND CO OW600230.
  
• 
  
• 
  
• 
  
  
  
  
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 🔗
  

El plat està dissenyat per

8 rotlles

Nota

En total, van resultar 8 panets (a la foto 7, un marit ja havia "provat"), em va agradar especialment el coloret, no vaig greixar amb res ...
M'ha agradat molt la massa d'aquests panets, "xisclant", que mostraven enormes bombolles en tallar. M'encanta treballar amb aquesta massa ... Els bollos van resultar suaus, amb l'escorça més prima!

Gràcies per la recepta, tinc el mateix forn, avui he cuit pa per primera vegada, ha resultat la tercera vegada i en quin mode coeu els panets?

[Mira1]

Gràcies per la recepta, tinc el mateix forn

Mira1
Sí, en absolut, aquesta és una recepta del llibre de receptes del nostre HP. Vaig coure els panets a l’escenari núm. 6 “Panets de mantega”.

avui he cuit pa per primera vegada, ha resultat la tercera vegada

Què passa amb el vostre pa? Quina recepta no va funcionar?

En general, vaig coure els panets ara, al mode 15, el vaig posar durant 50 minuts, vaig coure perfectament i tenia por de configurar el mode 6, de sobte començaria a interferir i ho vaig fer tot amb una graella especial !!! El fet que les instruccions diuen una tonteria completa, de manera que el meu pa no va funcionar. Després vaig descobrir com fer un pa de farina adequada. I ahir vaig pujar aquí al lloc i vaig trobar una recepta meravellosa de pa blanc. L’autor al meu parer és Krosh. El lloc encara és difícil d’entendre, la interfície no em resulta familiar. I, a més, què teniu per a cafè caputxí de 30 gr. No hi havia ningú que ho demanés, i vaig posar cafè instantani senzill, però 30 grams em van semblar molt i vaig posar 10 grams. i ja ho sabeu, els panets van resultar amb un gust molt original de pa de sègol i jo me’ls menjo, no us ho creureu)))) amb cansalada !!! Si no és difícil explicar quin tipus de cafè i per què tant?

[Krosh,]

Krosh, els panets són encantadors

[Mira1]

En general, vaig coure els panets ara, en mode 15, el vaig posar durant 50 minuts, es va coure perfectament, però tenia por de configurar el mode 6, de sobte començaria a interferir, però ho vaig fer tot amb una graella especial !!

Mira1
El mode núm. 6 inclou la pasta de pastar + la prova, després de la qual cosa cal formar panets a partir de la pasta ja feta, l'HP en aquest moment es manté en mode d'espera, tan bon punt els panets s'apilen a les safates, col·loqueu un suport amb els futurs panets a la HP i premeu el botó "Inici" ", continuant així el programa definit. Fem el mateix amb la segona porció de la massa.

El fet que les instruccions diuen una tonteria completa, aquí el meu pa no funcionava. Després vaig descobrir com fer el pa de farina adequat.

Per què tan categòricament? El meu primer HP també és Mulineshka, només el model és diferent: 5002 (en principi, no és molt diferent del segon, la diferència més notable és l’absència de porta-baguetes i safates, i dels programes corresponents per coure baguettes i panets). Així que al meu primer HP vaig cuinar tots els pans, pastissos i magdalenes segons les instruccions, ni una sola queixa. A la instrucció actual, moltes receptes provenen de les instruccions de Moulinex-5002, de manera que no diré per a totes les receptes (encara no ho he estudiat tot), però per a algunes d'elles definitivament "tinc rancor".

I, a més, què teniu per a cafè caputxí de 30 gr.No hi havia ningú que ho demanés, i vaig posar cafè instantani senzill, però 30 grams em van semblar molt i vaig posar 10 grams. i ja ho sabeu, els panets van resultar amb un gust molt original de pa de sègol i jo me’ls menjo, no us ho creureu)))) amb cansalada !!! Si no és difícil explicar quin tipus de cafè i per què tant?

Mira1
Tinc això:

Cafè Petrovskaya Sloboda Cappuccino cremós.



Cafè instantani natural amb nata, sucre i aroma cremós.
Ingredients: crema vegetal per a caputxí (xarop de glucosa,
greixos vegetals, estabilitzador E340), sucre, cafè natural
sabor instantani, caramel, idèntic al natural.

Gràcies, he entès el cafè, però encara cal recordar les receptes !!! I aleshores al principi em vaig espantar, ho vaig posar tot exactament segons la recepta de l’estufa, també vaig comprar bàscules electròniques i, per tant, gairebé 11.000 hi van abocar en aquest regal, però ella no es cou. El primer pa va sortir cru, sense escorça. Ja pensava en algun tipus de matrimoni amb els fogons !!! Però, d'altra banda, i fins i tot bé, he trobat aquest lloc :) Gràcies per les vostres respostes i una gran ajuda.

Gràcies, he entès el cafè, però encara cal recordar les receptes !!! I aleshores al principi em vaig espantar, ho vaig posar tot exactament segons la recepta de l’estufa, també vaig comprar bàscules electròniques i, per tant, gairebé 11.000 hi van abocar en aquest regal, però ella no es cou. El primer pa va sortir cru, sense escorça. Ja pensava en algun tipus de matrimoni amb els fogons !!! Però, per altra banda, i fins i tot bo, he trobat aquest lloc :) Gràcies per les vostres respostes i una gran ajuda.

I una altra pregunta: la primera porció està cuita i la segona porció s’ha de tornar a prémer? Tornarà a pastar i provar?

[Mira1]

I una altra pregunta: la primera porció està cuita i la segona porció s’ha de tornar a prémer? Tornarà a pastar i provar?

Mira1
Pastem la massa durant 8 rotlles alhora (és a dir, 2 racions alhora). A continuació, el dividim per la meitat. Deixem una meitat de costat i la cobrim amb una tovallola (perquè no faci vent) i treballem amb la segona meitat de la massa: la dividim en 4 parts iguals, formem panells rodons, els posem a safates i els posem a la HP, que està en mode d’espera tot aquest temps ( temps d’espera: 1 hora). Instal·leu el suport amb panets a l'HP i premeu el botó INICI / PAUSA(el botó parpelleja en aquest moment). Tan bon punt la vam prémer, es va encendre el llum vermell i va començar el procés de cocció de panets. Quan la primera porció dels panets estigui llesta, l'HP emetrà un so i passarà al mode d'espera de nou, però no durant 1 hora, sinó durant 30 minuts, durant aquest temps haureu de formar i col·locar 4 panets més a les safates i fer el mateix amb ells. com amb el primer lot, és a dir, poseu el bastidor amb els panets a l’HP i torneu a prémer el botó intermitent INICI / PAUSA... Disculpeu si no ho he explicat del tot amb claredat, però d’alguna manera no funciona d’una altra manera ...

P.S. Si de sobte, per algun motiu, no vau tenir temps de preparar el segon lot de panets en els 30 minuts assignats i HP va deixar caure el programa, no us desanimeu, es poden coure amb el programa Buns Buns.

Gràcies, sembla que tot estigui clar, avui he comprat cafè i un paquet més amb gust de caramel, vull provar-ho més tard amb ell, 30 gr. Entenc que es tracta de 2 sobres !!! Avui també buscava malt a la ciutat, però tots m’ofereixen concentrat de kvass, em sembla que això no és gens igual !!! M’agradaria coure pa Borodino, però a part de farina de blat no venen res !!!

["Peki Sam"]

30 gr. Entenc que es tracta de 2 sobres

Això és correcte.

Avui buscava malt a la ciutat, però tots m’ofereixen concentrat de kvass, em sembla que això no és gens igual !!!

No, són coses completament diferents. Compreu herba de kvass (no un concentrat !!!), amb ella obtindreu uns pans de sègol tan increïbles!

M’agradaria coure pa Borodino, però a part de la farina de blat, no venen res !!!

No estic segur, però potser això us ajudarà. Puntuació "Peki Sam", el correu és possible, aquí teniu l’adreça de la seva botiga en línia: 🔗

Hola, m'interessa molt la vostra recepta. Però la meva estufa és diferent, així que la pregunta. Podeu descriure el programa amb més detall? És a dir.quant de temps dura la massa abans de tallar-la. I quants n’hi ha ja en forma de panets? Penso coure al forn. Quant de temps els cou el forn?

Krosh, bollits al forn a última hora de la nit passada, avui en queden dos. Tot va funcionar: color agradable, suau amb un lleuger gust de llet al forn.

Moltes gràcies per la recepta fàcil i deliciosa. Definitivament repetiré

[nakapustina]

nakapustina
Mare estimada! Quina bellesa! Quina noia intel·ligent que heu inventat aquestes belleses! Moltes gràcies pels vostres comentaris i per avaluar la recepta.

Molla, i quan es pastava la massa, què era. El tenia molt líquid. (La recepta és la mateixa)

Tinc la mateixa pregunta, la meva massa va sortir molt líquida, ni tan sols líquida, però enganxosa. no ho he pogut treure per fer rotllos. Vaig haver d’afegir farina, el resultat va ser uns rotllets molt secs i no tan bonics.

quin caputxí vas fer servir? potser és el cas?

[@ Ellina @yti-pyti]

El tenia molt líquid. (La recepta és la mateixa)

la meva massa em va sortir molt prima

@ Ellina @
yti-pyti
La massa no ha de ser molt fina, la meva massa segons aquesta recepta resulta que és lleugerament (!) Enganxosa, així que em mullo els panets amb les mans greixades amb oli vegetal, tot surt molt bé, la massa manté la seva forma molt bé, no "flota". Podrien ser els ous? El pes d’un ou no ha de superar 50 grams (així es diu a les instruccions, d’on s’extreu realment aquesta recepta)! Avui he pastat una porció doble d’aquesta massa per obtenir pa, i en lloc de 2 ous he hagut de posar 1,5 (1 enter + 1 rovell + 100 gr.), N’hi havia un munt de 2.

quin caputxí vas fer servir? potser és el cas?

yti-pyti
Faig servir tota una estona de caputxí instantani, de manera que no crec que sigui el culpable de l’arrebossat. Els darrers panets i pans van ser amb l’afegit d’aquest caputxí en pols:

Digueu-me en quin programa cuineu aquest pa?

[pelussa]

pelussa
Mode "Bàsic" / "Pa blanc" / "Bàsic" (segons el model HP).

I aquí hi ha els meus deliciosos! Em va semblar que semblen sègol

Avui he decidit intentar fer aquests panets amb panses. Afegit 50 grams de panses. Va resultar molt saborós

[Mandarinka]

Mandarinka
Quina bellesa !!!
Tan bon punt no vaig escarnir aquests panets (en termes de diversos additius), als meus els van agradar molt amb gotes de xocolata ...

[Mandarinka]

Mandarinka
Quina bellesa !!!
Tan bon punt no vaig escarnir aquests panets (en termes d’additius diversos), als meus els agradaven molt amb gotes de xocolata ...

És un pecat no burlar-se d’aquest tipus de panets, caldrà provar-ho, encara queden gotes ... Jo els vaig cuidar, els vaig cuidar, però aparentment ha arribat la seva hora

Crec que també hauria de ser saborós amb prunes prunes.