Massa per fideus amb herbes i suc de remolatxa

Massa per fideus amb herbes i suc de remolatxa

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
ou (1 gat)	6
sal	1/2 culleradeta
farina premium	330 g
farina de gra sencer	150 g
Farina de sègol	50 g
segó (una barreja de sègol i blat)	1 cda
remolatxa petita (suc)	1 PC
verdures picades (anet i julivert)	2 cullerades
oli de gira-sol	1 cda

Mètode de cocció

• 1. Ratlleu i espremeu el suc de la remolatxa.
• 2. Piqueu molt fines les herbes (anet i julivert).
• 3. Per preparar la massa (en aquest cas, faig servir una màquina de pa): ous + oli de gira-sol + farina + sal + suc de remolatxa + verds = pastar.
• 4. Amb el tallador de fideus, estireu la massa fins a un gruix mínim (2 mm) i, a continuació, talleu els fideus.
• 
• Per aquests fideus he fet una salsa de crema de llet i bolets. Per tant, vaig bullir els fideus fins que estiguessin mig cuits i els vaig posar a la salsa. Vaig cuinar en MB, de manera que després de preparar la salsa, el MB es va apagar i els fideus es van coure juntament amb les salses quan es va desactivar el mode. Els fideus es cuinen molt ràpidament, després de bullir no més de 2 minuts.
• 

Hora de cuinar:

1 h 30 min

Nota

Després de tornar a escalfar els fideus, no es van enganxar i no es van tornar àcids, escalfant el MW a la funció "PAR".

Receptes similars

Vídeo sobre la massa d’espinacs (recepta + pastat en una mescladora + pasta de pasta) (Doxy)

Fideus ràpids casolans (Administrador)

Massa Choux per fideus, dumplings, dumplings (Administrador)

Quina recepta tan interessant! La recepta es va afegir a favorits, segur que la provaré! I l’autor va patir +!

gràcies!