Pollastre a la marinada de poma i mostassa

Pollastre a la marinada de poma i mostassa

Categoria: Plats de carn

Ingredients
gallina	1-1,2 kg
sidra	250 ml
pomes	1 PC
mostassa bavaresa	2 h l
mel lleugera	2 h l
oli d’oliva	2-3 cullerades
barreja de quatre pebrots, sal	gust
cognac	2 cullerades
oli d’oliva i mantega per fregir
All	2-3 grans
farigola fresca	1-2 branques.

Mètode de cocció

• 1. Per a la marinada, combineu sidra, cognac, mel, oli d'oliva, mostassa, sal i pebre. Afegiu-hi la poma ratllada grossera.
• 2. Talleu el pollastre a porcions, poseu-lo a la marinada i deixeu-ho marinar una hora com a mínim. A continuació, traieu els trossos de la marinada i eixugueu-los amb una tovallola de paper. Colar la marinada restant i reservar.
• 3. Escalfeu l'oli d'oliva i la mantega en una paella, afegiu-hi els grans d'all i la farigola, escalfeu-ho 1-2 minuts i traieu-los de l'oli. Poseu trossos de pollastre en una paella i fregiu-los per tots els costats fins que estiguin daurats.
• 4. Col·loqueu els trossos de pollastre fregit en un plat de forn (prèviament, podeu posar cercles de pastanaga al fons), aboqueu la marinada restant, tapeu-los i poseu-los al forn preescalfat a 180C durant 40-60 minuts.

Nota

El pollastre és molt tou, sucós i aromàtic. Per a aquesta recepta, podeu prendre pollastre sencer i potes de pollastre.
Cuina amb amor i bon gust!

[Marishenka]

Marishenka, això seria una peça de la vostra obra mestra! Tinc tanta gana aquí als jardins ...
No hi ha sidra, només cognac. Creieu que funcionarà?

[Marinochka]

Es tracta d’un pollastre, tan sucós i rosat! Marinochkagràcies per una altra deliciosa delícia!

[Marishka]

Marishka, deixeu els llits i vingueu a visitar-los, alimentarem !!!
I el podeu provar amb suc de poma. Cognac 50 grams + 150 grams de suc + 30 grams de suc de llimona en lloc de sidra. Resultarà una mica diferent, però encara deliciós. El més important és agafar l’equilibri sal-sucre-àcid.

Vitalinkagràcies pels elogis! M'alegria que la recepta us sigui útil. La preparació és molt senzilla i prou ràpida.

[Marishka]

Marishka, deixeu els llits i vingueu a visitar-los, alimentarem !!!

Gràcies per la invitació, estimada!
Només jo ja m'he assegut ràpidament a "interceptar" a corre-cuita, en cas contrari, fa mal veure tanta delícia. Sí, i fins que arribi a vostè ... l'estómac es reduirà completament!

Bé, ara ... ara podeu viure i mirar més endavant les delicioses fotos sense salivació.

[Marisha]

Marisha, oh sí pollastre! Moltes gràcies per una recepta senzilla i, sens dubte, deliciosa!

[Manechka]

Només jo ja m'he assegut ràpidament a "interceptar" a corre-cuita, en cas contrari, fa mal veure tanta delícia.

Marish, bé, almenys amb pressa, i després l'estómac buit al fòrum no és el cas. Com veig prou fotos i llegeixo receptes, després d’un dinar-sopar abundant m’agradaria caminar fins a la nevera.

Manechka ! I gràcies per aquesta avaluació! És molt fàcil de preparar i, si agafeu les cames, és molt ràpid.

[Marinochka]

La marinada és fresca, el pollastre és increïblement apetitós!
gràcies Marinochka per recepta

Shl
Quina sort que tinc de veure aquesta recepta ja després de sopar

[Marish]

Marish, Tinc un adob a la llista a punt per menjar !!! Pollastre molt apetitós !!

[Julia, Ksyusha!]

Julia, Ksyusha! Noies, gràcies per les amables paraules!
Estaria molt content si la recepta us sigui útil i el pollastre sigui del vostre gust!

La recepta és bona És una cosa que no sóc molt bona, però és imprescindible fregir-la abans del forn. Em fa mandra fregir sempre primer, després coure, i al final rentes tant la paella com el plat de forn

[Liza,]

Liza, : girl_curtsey: M'alegro que t'hagi agradat la recepta!

Heus aquí només una cosa de la qual no em queixo realment, però cal fregir-la amb força abans del forn.

La carn pre-fregida sempre és més sucosa. Per preservar la sucositat, es pot obtenir una crosta daurada al forn. Però si no hi ha temps ni ganes, podeu saltar-vos aquesta etapa. Això no canviarà el gust cardinalment.

Gràcies, Marinochka el va calmar aleshores

[Lizonka]

Lizonka, per la teva salut! M'alegro que us agradi!

Sembla que ja és tard, i vam sopar molt bé, però vaig veure una foto d’un pollastre, vaig llegir la recepta i ... tenia ganes de menjar I només un pollastre ... Hauria aguantat fins al matí per cuinar una bellesa tan deliciosa!
Gràcies!

[lillay]

lillay, Estic molt content que m'hagi agradat la recepta! Cuina per a la teva salut!

Marinat. Cuinaré al vespre. Tan interessant, la recepta és inusual.

[Sveta]

Sveta, Estic molt content que la recepta sigui interessant! Esperaré impressions.

[Marishka,]

Marishka, Moltes gràcies, va ser molt saborós!
Vaig marinar el pollastre al matí i el vaig coure al vespre, deliciós, al meu marit li va agradar especialment. Gràcies personals per part seva.
No el vaig coure: tenim zha-ra-a-aaa! Va fregir i guisar ràpidament, perquè el pollastre es va marinar tot el dia. Va resultar suau ...

[Marisha]

Marisha, genial! Estic tan contenta que m'hagi agradat el pollastre !!! Menja per a la teva salut!
Fes una reverència al teu marit. Estic molt satisfet.

També agraeixo la recepta, és la segona vegada que cuino. : flors: Aquesta vegada no el vaig fregir, només el vaig coure. I vaig afegir rodanxes de poma al plat de forn. Quina olor! Va sortir molt bé, gràcies, Marinka!

[Sveta]

Sveta, quin apetitós pollastre va resultar! I l’escorça és tan daurada i cruixent!
Estic molt content que m'hagi agradat el plat !!! Cuina per a la salut i menja amb gust!