El bruixot mandrós de l’olla a pressió Brand 6050

El bruixot mandrós de l’olla a pressió Brand 6050

Categoria: Plats de verdures i fruites

Cuina: Bielorús

Ingredients
Patates	cassó polit de 3 litres
Ou	2 unitats.
Sal
espècia
Farina
Carn picada qualsevol	400 grams
Verds

Mètode de cocció

• Ratlleu les patates sobre un ratllador de patata, escorro una mica l’aigua, afegiu sal, farina a ull aproximadament un parell de cullerades, ous.
• Afegeixo sal, espècies, aigua a la carn picada i ens encanta quan hi ha molts greens (aquesta vegada m’he oblidat de posar-lo: el nen corria sota els meus peus, el cap enganyava).
• Unteu la paella amb oli, col·loqueu la meitat de les patates, premeu la carn picada en porcions petites amb panellets i, a poc a poc, poseu-hi tot. Ho faig perquè si tot falla, la carn anirà fins al fons. Doncs aboca a sobre la resta de patates. Olla a pressió Cocció a pressió normal durant 60 minuts. I el més difícil és esperar aquest moment))

El plat està dissenyat per

5-7 racions

Hora de cuinar:

80 min en total

Programa de cuina:

Productes de fleca

Nota

Com es diu, la mandra és el motor del progrés. Ens agraden molt els bruixots (panellets de patata), però tenir un nen petit no ens permet estar una estona a l’estufa i fregir-los un a un, i també em temo que no es dispari al nen amb oli, tothom sap com dispara. Així que se m’acut la idea de combinar en un plat la idea de l’àvia i els bruixots. També és més saludable que fregir-ho tot amb oli. I per a nosaltres ara és el més rellevant, per això es va comprar l'olla a pressió.
Segons la recepta, vull remarcar que podeu afegir kéfir i crema de llet i verdures i midó i fregir galetes a les patates, a qui li agradi.

Gràcies per la recepta de la cuina bielorussa! M’agrada molt, com Bielorússia, i tot allò relacionat amb ella.

[MariV]

MariV, a la salut

Gràcies per la senzilla i deliciosa recepta, sens dubte la provaré. Als marcadors.