Xeringa de premsa de galetes

Avui he fet servir aquest dispositiu




Això és el que passa

Viki. Probablement tingueu algun tipus de recepta màgica. Van resultar galetes tan boniques. Puc demanar-li que el posi en diferents receptes? He provat més d'una vegada de fer-ho, però es va arrossegant o va ser maldestre.

Ah, i també tinc una xeringa similar, una mena d'alemany, decent. Però la massa no funciona de cap manera, o és molt dura o s’estén ...

També puc unir-me a la sol·licitud de prova?

I tinc una xeringa així. I s’hi obtenen bones galetes. Puc publicar receptes

Necessitem una recepta. També tinc una xeringa inactiva, des de l'època del tsar Pea

I tinc una xeringa així. I s’hi obtenen bones galetes. Puc publicar receptes

Capritx i la vostra recepta estan esperant. Mai no hi ha massa bones receptes
Proposo anomenar el tema "Cookies de xeringa" i posar-les allà per a tothom

He publicat les receptes aquí: https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3398.0 I ja ho he fet. Canvieu el nom si voleu.

No, no canviarem el nom. Que sigui una premsa gourmet. Ni tan sols sabia com es deia aquesta cosa (o potser ho sabia, però ho vaig oblidar). Tinc una xeringa.

Això és el que passa en alemany, Leifheit


A Eurodom costa 560 rubles. Està amb un dispensador, és a dir, per una sola pressió del mànec - "escup" una galeta.

Una galeta a la vegada: hauria de ser així. Però, tot i això, és útil

Noies, i per fer "verbòlics", quin broquet es necessita?

Noies, i per fer "verbòlics", quin broquet es necessita?

Podeu aclarir què voleu dir? Com ha de ser?

Noies, i per fer "verbòlics", quin broquet es necessita?

I al meu entendre, els "verbs" fan en forma de majúscula "g". D'aquí el nom ...
O m’equivoco ...

Aquí està: un "verb". No tinc això

[tal]

però al meu entendre tal el fetge també es pot dipositar en una bossa de pastisseria ...
Abans (abans de la xeringa) em dedicava a aquest tipus de treballs ...

[tal]

però al meu entendre tal el fetge també es pot dipositar en una bossa de pastisseria ...
Abans (abans de la xeringa) em dedicava a aquest tipus de treballs ...

Per tant, els "verbòlics" es feien a partir d’una bossa de pastisseria. La recepta que he trobat té mig segle. I allà, només "verbòlics" es deixen anar de la bossa a una safata de forn. Només volia adaptar una xeringa de pastisseria per a aquesta galeta.

Sí, fa temps que no tinc aquesta xeringa a les mans. No vaig obtenir galetes boniques. Per tant, la pregunta és: com separeu la galeta de la xeringa? Aquí van fer clic a una xeringa, la massa va sortir una mica i com separar-la del motlle?

Col·loqueu la xeringa estrictament en vertical i la premeu contra la superfície sobre la qual cuinarà. Feu un "clic" (amb una sola pressió sobre el mànec), i ja està, les galetes en una plata de forn, la xeringa està a punt per continuar treballant. Just després del "clic", aixequeu la xeringa una mica fort del full. La massa queda al full.
Només cal practicar i la consistència de la massa no ha de ser massa gruixuda.
Bona sort.

Col·loqueu la xeringa estrictament en vertical i la premeu contra la superfície sobre la qual cuinarà. Feu un "clic" (amb una sola pressió sobre el mànec), i ja està, les galetes en una plata de forn, la xeringa està a punt per continuar treballant. Just després del "clic", aixequeu la xeringa una mica fort del full. La massa queda al full.
Només cal practicar i la consistència de la massa no ha de ser massa gruixuda.
Bona sort.

Gràcies! Sembla que ho faig tot. Però de moment, per desgràcia. D'acord, m'entrenaré. Recordo que abans amb un sol clic no aconseguia cap galeta. Sempre en feia 2 per una cosa.

És possible que les galetes NO s’enganxin a causa de la superfície sobre la qual es cuinarà.
El més convenient (al meu entendre) és sobre una estora de coure de silicona i no cal lubricar-lo amb res.

És possible que les galetes NO s’enganxin a causa de la superfície sobre la qual cuinaràs.
El més convenient (al meu entendre) és sobre una estora de coure de silicona i no cal lubricar-lo amb res.

Exactament. Encara no tinc una catifa, però ja m’he adonat que és millor deixar sortir la massa sobre una safata de forn freda que no estigui coberta de res. En cas contrari, la massa no es volia enganxar al paper de forn i s’arrossegava junt amb el paper darrere de la xeringa.

Guai, però, em pregunto, on a Kíev es pot aconseguir tal cosa

Potser ja no serà rellevant, però de sobte algú li serà útil. He comprat avui a "Auchan" per 60 gr. (10 brocs per a massa i 6 brocs per a nata) per una empresa dr. Oetker

Però vaig rebre com a regal del meu marit una xeringa de pasta / pastisseria TESKOMA. Va ser una alegria!



PERUT la música no es va reproduir durant molt de temps (c) ... al primer inici, alguna cosa va fer clic al mànec i l’USE ja no funciona. Estic assegut aquí en pena, demà el tornarem a recuperar.
Qui té aquest miracle i qui l’ha utilitzat, respongui! Com els vau separar la massa, en cas contrari no la volia sola, vaig haver d’ajudar amb les mans / el ganivet, respectivament, la forma es va perdre.

[https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3398.0]

Tot i que tinc una vella premsa Gourmet, vaig decidir consentir-me i vaig comprar Teskomovsky:



Al principi semblava que Lakomka era més avançat, al cap i a la fi, les opcions d’extrusió 2x2, però aquesta nova semblava tan enorme, que el pistó només s’estira quan es prem el botó ... Vaig pensar que en va probablement el vaig comprar ...

Però al final, Teskomovsky va resultar estar en el seu millor moment: és més ràpid i convenient canviar els fitxers adjunts, i es desconnecta més fàcilment i, en general, està molt més còmode a la mà.

Però, per altra banda, a Lakomka es pot veure quanta massa queda, ja que el cos és transparent

Aquí es van trobar receptes de galetes de xeringa:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3398.0

Ho vaig fer amb maionesa: em va sortir molt bé, deixaré una ressenya al primer Temka.

Ah, també tinc això, ho faig servir tot el temps i he farcit els meus tubs, ho he comprat a Kíev, però ooooooooooooooooooo

[RybkA]

PERUT la música no es va reproduir durant molt de temps (c) ... al primer inici, alguna cosa va fer clic al mànec i l’USE ja no funciona. Estic assegut aquí en pena, demà el tornarem a recuperar.
Qui té aquest miracle i qui l’ha utilitzat, respongui! Com els vau separar la massa, en cas contrari no la volia sola, vaig haver d’ajudar amb les mans / el ganivet, respectivament, la forma es va perdre.

RybkA, com va acabar la vostra èpica amb la xeringa?

Probablement es tracta d’un exemplar tan desafortunat.
Quan vaig comprar el venedor, el vaig treure i, durant mitja hora, el vaig desenrotllar, el vaig tornar enrere, un parell de vegades que vaig fer-hi clic fins al final.
Després vaig aconseguir canviar d’opinió amb el color i ella va realitzar a consciència tot aquest procediment amb una altra xeringa.

[RybkA]

RybkA, com va acabar la vostra èpica amb la xeringa?

I tinc una altra desgràcia: la xeringa no es trenca, però quines receptes no he provat, les meves galetes s’extreuen malament, surten, però no es col·loquen en un paper de forn. Ni tan sols sé tallar-lo amb un ganivet?

Puc dir amb seguretat: la recepta amb maionesa sempre sortia de la xeringa ordenadament!
i ara fa 20 anys i ara amb una nova xeringa

L’únic és que no es pot limitar a una o dues receptes, sobretot tan greix com amb la maionesa.

Per tant, us proposo provar d’experimentar:

1. Depèn de quins forats del tallador de galetes:

- si els forats són petits, cal prémer dues vegades, és a dir, com si estigués assegut, una porció doble, perquè la massa hauria d’arribar al màxim a la superfície disposada,
i si s’extreu una mica (1 assegut), serà difícil que s’enganxi i es retirarà cap a la xeringa.

- i amb forats grans, ja tenia 1 cop a la catifa i no a la xeringa.

2. Per endevinar la mitjana daurada amb la massa, i perquè no s’escampi i surti de la xeringa sense quedar-s’hi enrere, però les noies ja han escrit sobre això a Temko amb receptes de galetes, que si és líquid, manteniu-lo a la nevera, si està una mica atapeït, llavors necessiteu una mica més d’ingredient líquid. afegir

[RybkA]

RybkA, com va acabar la vostra èpica amb la xeringa?

juliferaVaig canviar la xeringa per una de nova, PER never mai no vaig aprendre a fer galetes.
Va provar la recepta coco a partir de les instruccions de la xeringa. Tot estava dividit: encenalls per separat, proteïnes, per alguna raó fluïen, tot i que eren assotades sobre una pedra.
En general, em vaig tornar a enfadar amb ell i va tornar a fer clic amb sospita.

Mentre l’utilitzava com a xeringa per a crema, recentment he omplert els tubs. Aquí tot va anar amb una explosió!

[julifera]

juliferaVaig canviar la xeringa per una de nova, PER never mai no vaig aprendre a fer galetes.
Va provar la recepta coco a partir de les instruccions de la xeringa. Tot estava dividit: encenalls per separat, proteïnes, per alguna raó fluïen, tot i que eren assotades sobre una pedra.
En general, em vaig tornar a enfadar amb ell i va tornar a fer clic amb sospita.

Mentre l’utilitzava com a xeringa per a crema, recentment he omplert els tubs. Aquí tot va anar amb una explosió!

Clar. Utilitzaré el meu antic "Gourmet", ja que no hi ha res per fer-hi clic i trencar, tot el que hi és és "elemental, Watson!"

Noies, tinc una pregunta: podeu formar decoracions d’aquesta premsa amb flam de proteïnes? Algú ho ha provat?

Noies, tinc una pregunta: podeu formar decoracions d’aquesta premsa amb flam de proteïnes? Algú ho ha provat?

És possible que sigui possible. La pregunta és: fins a quin punt és convenient?

És possible que sigui possible. La pregunta és: fins a quin punt és convenient?

I això també és d’interès. I els agrada plantar bezeshki ... Vull fer servir no només per a galetes

Noies, tinc una pregunta: podeu formar decoracions d’aquesta premsa amb flam de proteïnes? Algú ho ha provat?

Ho he provat. És flam de proteïnes. Va fer una "decoració" per al pastís. Això és el que va passar:

I això també és d’interès. I els agrada plantar bezeshki ... Vull fer servir no només per a galetes

Vaig fer merengues amb un petit forat per a ninots de neu amb broquet i tres clics amb una estrella per a galetes.

[Ernimel]

Ernimel, No tinc Google al meu ordinador portàtil, però bing, així que em vaig posar tan malament que volia passió. Estrella, la cosa és interessant, només costa 1100, ja a Sant Petersburg; la trobareu i esperareu comentaris (sou el més avançat en tecnologia).

Acabo de trobar tal cosa a la xarxa, però funciona amb piles. El seu nom és "Dispensador de xeringa de confiteria elèctrica per a galetes, pasta i nata Cookie Press EL-1007". No llanço enllaços perquè no ho considerin una publicitat; probablement buscarà un nom per Google, si hi ha algú interessat. Sembla atractiu, creieu que hi ha un benefici real d’una transmissió elèctrica en lloc d’un pistó? A primera vista, realment volia això ...
........................ ........................ .........

Estic informant dels resultats de la llarga recerca d’ahir d’un miracle elèctric del pensament culinari, que a primera vista és tan fort!

Durant molt de temps, vaig intentar desenterrar almenys algunes ressenyes o informació al respecte. Incloent ofegats a Anglonet, per intentar allà encara cercar. Nosaltres (runet) aquest és l’únic model. És un no nom profund xinès i només passa a les botigues de records d’alta tecnologia. Cosa en si mateixa vergonyosa: en general, els productes més o menys reals del tipus culinari i / o domèstic es porten almenys a les botigues en línia d'articles per a la llar / articles per a la llar. Sembla que el puguis sentir en directe en alguna cosa especial. botigues de cadenes "segle 31" (només aparells, records i altres lyafutur): el més proper a mi és a la part superior, però hi ha punts en molts mercats electrònics; si surto, anularé les meves impressions en directe.

A l’oest, diversos fabricants fan coses similars, però sembla que la gent no estigui tan contenta amb qui els hagi utilitzat. Diuen que la versió amb bateria té un motor molt feble (i el que tenim és la bateria), si la massa és una mica més densa del que necessita, es pressionarà malament i fins i tot pot cremar-se. I si prem amb normalitat, no és tan fàcil (com sembla a primera vista) ajustar la mida de la galeta: és difícil prémer-la breument, però alhora prou temps per sortir exactament tant com sigui necessari i no massa, no hi ha moviment de pas, és bo o malament.

Al mateix temps, encara hi ha opcions de la xarxa, però totes són rareses que s’han deixat de fer; només busqueu subhastes. Aquí molts amants de les galetes van elogiar les "coses velles" que hi havia per cable. I a les subhastes, ni tan sols són tan cares, aproximadament 30 dòlars (és a dir, el mateix ~ 1000r), però per a nosaltres això suposa una inevitable tarifa d’enviament + molèsties amb el nostre correu.

A més, el meu marit, que és intel·ligent i no està sotmès a compres espontànies, pensa que les bateries simplement volaran durant el treball mecànic per lots i, fins i tot si prens akka, moriran molt ràpidament per la freqüent recàrrega. Així que crec que al final. I busco informació addicional. sembla que els diners són petits, però vull abordar conscientment aquestes compres.

ps: segons proves i ressenyes a AngloNet, s'obté la premsa de galetes més fresca, completament de metall, mecànica, amb un dispensador de pistons. Diuen que només és un artifici etern, algú més fa servir el de l'àvia.

[Tatulya !!!]

Tatulya !!!No el vaig trobar a Sant Petersburg ... però aquí: Ernimel M’has refredat una mica l’ardor ..... però al mateix temps tinc un colador amb bateria i estic molt content, des de fa mig any i no he canviat mai les piles ... tot i que això és una mica diferent ...

Després d’haver-lo llegit, no podia passar de llarg, el vaig comprar a Maxidom i el vaig provar immediatament segons la recepta amb les instruccions. Tot va anar perfectament i la massa va mantenir la seva forma i va rebotar bé tot i la calor. Distribuïu la meitat de la porció, resultaven 2,5 safates

250gr. sl. mantega + 250 g de sucre, triturar, afegir 2 ous, batre. Afegiu-hi una mica de sal i 500 g de farina de mill i 1/2 culleradeta. essència de vainilla

Aquí teniu la meva nova adaptació, a Olezhka li va agradar molt el procés. i jo també, és un joc directe!

Digueu-me, algú ha vist accidentalment jocs de broquets separats per a una altra premsa oetkersky? I després voleu més varietat, i a la foto del fulletó hi ha altres fitxers adjunts, però on puc obtenir-los? .. al meu, per exemple, no hi ha cor. Vaig intentar prémer els discos de la "torxa" (encara tinc aquest pistó), no caben en mida i són més petits, si fos més, meditaria i encaixaria una mica. Al lloc de Yetkersky, ni tan sols veig la premsa: només hi ha un cuiner ...

La gent, si algú té una premsa per coure durant els anys 80, com a la primera imatge, envieu-me contra reemborsament) Vull moltíssimes galetes !!!

VOLER!!! VULL aquesta xeringa! Durant un parell d’anys vaig estar buscant un conjunt d’esqueixos per a la massa, no em van agradar tothom, però aquí un miracle de tecnologia!
Hi ha una xeringa del mateix disseny que a la primera imatge del tema.
Preguntes: com treure la massa de la primera? Premeu el pistó o manteniu el cilindre amb la mà i treballeu amb el mànec com una bomba? Què tan convenient és aquesta o aquella xeringa?

Preguntes: com treure la massa de la primera? Premeu el pistó o manteniu el cilindre amb la mà i treballeu amb el mànec com una bomba? Què tan convenient és aquesta o aquella xeringa?

No diré fins a quin punt és convenient això o allò, ja que només tenia la de la primera imatge i l’altra no. De confiança, sí. Segur que té més de vint anys (encara té una marca de qualitat soviètica).
L’agafo amb una mà i, amb l’altra, igual que una bomba d’aigua PERUT, una vegada l’he alçat completament i l’he baixat tot el camí. Reordenat. La següent galeta.
Sota el meu mànec que puja i baixa té un pom giratori. Una gran porció de massa d’una manera, mitja porció a l’altra s’enfila resulta.

[Oca]

Oca Encara tinc una xeringa antiga, però després de mirar les fotos dels vostres enllaços, em vaig adonar que bàsicament difereixen en el disseny. Quan es treballa, la xeringa es col·loca sobre una placa de forn i es manté amb una mà i l’altra funciona com una bomba. No sé com és aquí, però a les xeringues antigues hi ha un truc rotatiu amb el qual podeu ajustar el pas del pistó i, en conseqüència, el gruix de les galetes.

Moltes gràcies per la ràpida resposta. Alguns vídeos mostren aquest pom de control de flux de massa. Classe! Vaig a demanar-ho, només la taxa del meu banc es manté en 32,75 rubles per 1 dòlar i la moneda britànica és d’uns 50,46 rubles, acabo d’anar a buscar a llocs locals i esperar novetats del banc central ...Em va agradar que fos una mena de metall i amb 24 broquets!
S'han trobat instruccions en imatges, potser algú us serà útil

Vespa, tinc una xeringa així. Comprat per una núvia en una subhasta a Itàlia. Va costar 12 euros amb l’enviament a Itàlia, d’allà un amic el va passar als amics ... Em va agradar a la feina.

En termes de funcions i ús, les xeringues de premsa importades no són diferents dels models soviètics anteriors. L'única diferència és que els soviètics són transparents i es pot veure quanta prova queda a la xeringa.

Veient les fotos detallades, vaig arribar a la conclusió que, en principi, no ha canviat res des del moment de la unió, només el disseny és més modern. La cosa és realment molt bona. Ràpid, bonic, saborós. Si teniu fills, cuinaràs sovint, per a ells són festius, sobretot el procés de cocció. Però vull dir que si els nens no són molt petits i curiosos, cal vigilar. Recordo que la nostra mare solia coure aquestes coses i, un dia, vaig decidir provar com aquestes galetes surten tan boniques, bé, vaig pastar una massa estreta, com unes boletes. Naturalment vaig prémer amb totes les meves forces fins que es va trencar la xeringa (aleshores tenia 8-9 anys).

Acabo de veure els transparents, però no està clar què hi ha: vidre o plàstic? En principi, la resta de la massa es pot determinar per la longitud del pistó per ull. Com més cavo Internet, més m’enamoro d’aquesta cosa. En un lloc es va demostrar com, amb 2 xeringues, feien galetes i les decoraven immediatament amb crema del segon, amb el mateix broquet. I els rínxols del pastís també els fan, quin encant que encara no són els nens, però volen galetes i fins i tot molt. Al mercat té menys de 100 rubles per kg, però té només un gust. Faré les meves galetes preferides a la cervesa, amb aquest dispositiu cuinaré cinc vegades més ràpidament.

[Vespa]

En termes de funcions i ús, les xeringues de premsa importades no són diferents dels models soviètics anteriors.
L'única diferència és que els soviètics són transparents i es pot veure quanta prova queda a la xeringa.

Estic d'acord: m'agrada molt la nostra transparència

Em vaig centrar en Teskomovsky, tenint el nostre antic transparent, bé, em vaig cansar de l’aspecte del plàstic antic, en volia un de nou.
Així és com en aquesta dita - és millor un vell amic que dos de nou!!!

El disseny de Teskoma és pitjor. És a dir, serveix per a porcions, aquí no hi ha cap problema.
I, per tant, volia galetes a ratlles arrissades.
Quan vulgueu, extreu la tira ... comença la "comoditat"

A la nostra, podríeu girar el llevataps de 90 ° C, i la massa no anava en porcions, però premeu constantment el llevataps i es deixa anar en un corrent arrissat, feu tranquil·lament una tira al llarg de la planxa.
I a Teskom fins a apretar botó especial - No podreu baixar aquest llevataps sense cap obstacle, però és incòmode ja que - premeu simultàniament el botó i el llevataps i assegureu-vos que el gruix de la tira sigui estable.
En resum, el càstig és sòlid.
I a les imatges d’Internet aquest botó no es veu enlloc.
I que Vespa vés amb compte a l’hora de triar!
Bé Capritxque no el vas comprar aleshores
Però! Tot i això, hi ha un avantatge
És capaç d’utilitzar 2 xeringues al mateix temps !!!
Quan traieu la massa de la nevera, carregueu ràpidament totes dues, reblàvem les galetes i aneu al forn.
Res no té temps de fondre’s, enganxar-se, tot es resol bé.