Tomàquets en vinagre: molt senzill

Noies, i ningú va traduir aquesta recepta en grams? Bé, no m’agraden aquestes culleres, de vegades amb un portaobjectes, de vegades amb un portaobjectes petit. Al cap i a la fi, podeu marcar aquesta diapositiva de diferents maneres. No faré amistat amb ells ...

Amb els anys d’adobar els tomàquets segons aquesta recepta, estava convençut que + - 2-3 grams de sal o sucre no importen. : - \ El més important és la seva proporció

Temka va cobrar vida com un tema excel·lent.
Des de fa tercer any, els meus veïns demanen una recepta alhora, amb ulls culpables. I recordar-ho o escriure-ho no és per a ells, saben que sóc amable, eh

Tanya! Ara els tomàquets aniran per escabetx, de manera que ens en sortirem de la veritat: aquest any no creix absolutament res als jardins de Crimea, tot és molt car, s’estan portant d’Ucraïna.
ATP per a la recepta. bombardeig, com escriu Fronya Tanya

Noies, estic pensant aquí ... El meu fill, que compra l'adjika a la mateixa tia durant un any a l'hivern, és molt saborós. Faig alguna cosa de la nostra Elena, però per alguna raó la mengem molt ràpidament. La nevera tampoc no té dimensions. No hi ha soterrani, el balcó està aïllat, però també tenim glaçades severes i després hi ha un menys. I aquesta tia es va trencar, va dir que a l’hivern cuina l’adjika a partir de tomàquets en vinagre. Què penses, si fermentes com Tanyusha, esterilitzes les llaunes i enrotlla-les, ho aconseguiràs? Potser algú va fer adjika a partir de fermentat? Es va fer tan interessant

Andreevna, els meus pares collen adjika de tomàquet cru per a l'hivern. La recepta es va obtenir d’amics coreans. Aquesta adjika és salada, a causa d’això s’emmagatzema perfectament a l’hivern. I el fill compra adjika lleugerament salada o salada?
La meva mare també elabora aquest blanc amb tomàquets i pebrots laminats. A l’hivern, afegiu-hi alls, herbes i obteniu una adzhichka fresca. Quan ho vaig provar per primera vegada en una visita, em vaig sorprendre de la frescor de l’adjika a l’hivern.

En general, descriviu quina és l’adjika preferida del vostre fill.

Nooo, no és salat, té el mateix gust que si fos fresc. Aquí Elenkina té un gust molt similar. I la preparació de la mare de tomàquets i pebrots s’ha de coure primer? Si és així, també faig el mateix per a l’hivern, però a partir del bullit no és del tot correcte, ja ho vaig provar.

Sí, el pebrot està cuit.
Sasha, llavors és una gran opció per fermentar els tomàquets i fer-ne adjichka.

Per tant, la fermentació no és un problema, el problema és mantenir-los fermentats en algun lloc. Doncs només tinc un traster al meu apartament. És cert, en faré una mica segons la recepta de Tanechkin, el fermentaré, l’esterilitzaré i el provaré a l’hivern. Què passa si funciona? Tot i així, fermentat i després lleugerament bullit (pasteuritzat) hauria de diferir del bullit fresc.

[Andreevna,]

Andreevna, Vaig rodar tomàquets en vinagre l’any anterior. En algun lloc vaig llegir com tancar-los per emmagatzemar-los. No recordo la recepta de sucre salat, sé que es fermenta durant 7 dies, després s’escorre la salmorra, s’escola el tomàquet amb aigua bullent i la segona vegada s’omple amb aquesta salmorra bullida. Vaig fer quatre llaunes de 2 litres, no sé de què depenia, però dues llaunes eren fresques, vaig menjar amb molt de gust, els tomàquets són bons i en dues llaunes els tomàquets van pujar tots, va resultar salmorra per a 2/3 llaunes i, a la part superior d’un aspecte incomprensible, eren tomàquets triturats.

Resident d'estiu, faré tomàquets segons la vostra recepta, han sorgit diverses preguntes-1) és imprescindible prendre només anet sec, en cas contrari, en sortí un de verd amb paraigües al jardí i 2) la fermentació encara s'ha de fer amb tapes obertes o amb tapes tancades? La recepta és interessant, perquè no hi ha vinagre, gràcies per endavant.

Avui salat. Estic esperant.

Es pot tancar la cirera segons aquesta recepta? I en quina fase necessiteu bullir la salmorra i enrotllar els pots perquè la pugueu guardar a casa?

Si no us heu ocupat anteriorment de la conservació de tomàquets i cogombres, feu una recepta més senzilla, on s’han d’abocar immediatament les verdures amb adob i esterilitzar els pots. Els tomàquets i els cogombres són molt malhumorats.

[Tatyana]

Tatyana, També volia tancar els escabetxats, però per cosir, de ben segur. Després el faré segons la recepta i el deixaré al celler. I les tapes de polietilè: s’han de cuinar al vapor o, en general, les més habituals? I la cirera es pot fer així?

[Zhenya]

Zhenya, Vaig advertir

També podeu salar la cirera. Les tapes són les que cal coure al vapor.

[Administrador]

ESTIU Tanya PORTO GRÀCIES PER LA RECEPTA DE TOMÀQUETS. SIMPLE I SAGUDOS. En aquell any ho vaig fer i aquest any sí

Afegit el dimecres 17 d'agost de 2016 a les 11:01

Administrador, Tanya, si us plau explica. en cas contrari, ningú no ho pot dir amb seguretat. per què a vegades esclaten els tomàquets en pots. com tot és com sempre. i foradat així. i això i allò. i bam i les pells rebenten ::