Creps de carbassa amb salsa cítrica

[per a la salsa:]

Creps de carbassa amb salsa cítrica

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
puré de carbassa	200-250 g
aigua amb gas	350-400 ml
ou	1 PC
farina	150 g
sucre	3 cullerades. l.
sal	0,5 culleradetes
per a la salsa:
taronja	2 unitats
mandarina	2 unitats
sucre	100-150 g
midó	2 culleradetes

Mètode de cocció

• Peleu la carbassa, talleu-la a trossos i cuiteu-la al vapor o coeu-la al forn. Triturar en una batedora i puré.
• Bateu l'ou amb sucre i sal. Afegir la farina, el puré de carbassa i batre fins que quedi homogeni. Aboqueu aigua amb gas i remeneu suaument (per no danyar les bombolles). Tapeu bé el bol i reserveu-ho durant 15-20 minuts.
• En aquest moment, preparem la salsa. La salsa es pot preparar amb antelació.
• Premeu el suc d’una taronja. Peleu les mandarines i la segona taronja i talleu-les a trossos. Afegiu suc de la primera taronja i sucre. Poseu-ho al foc i escalfeu fins que el sucre es fongui, remenant de tant en tant. No cal escalfar durant molt de temps perquè la salsa no perdi la seva frescor.
• Dissoleu el midó en 100-150 ml d’aigua i aboqueu-lo a la salsa. Remeneu-ho bé fins que espesseixi. Retirar del foc i refredar.
• Va coure pancakes immediatament en una paella i en un fabricant de pancakes ORION.

Nota

He trobat aquesta recepta a Internet. Els vaig coure una sola vegada i, per descomptat, no vaig fer cap foto. Per això no hi ha cap foto. Penso coure el divendres per als hostes.
Com que vaig desaparèixer durant 10 dies (per motius familiars) i Maslenitsa acaba de començar, vaig decidir exposar aquesta recepta. Potser algú li vindrà molt bé.
Els panellets són deliciosos i aromàtics.
Tenia puré de carbassa congelat.

Ha de ser interessant i inusual. Hi haurà una foto?

Malauradament, com ja he escrit, no vaig fer fotos. Simplement no vaig pensar a exposar ... Ara, triant quins panellets per coure divendres ... me’n vaig recordar
per a aquesta recepta.

Diluïu midó en 100-10 ml d’aigua

STE com?

Gràcies, ara ho arreglaré!
ho tinc 5 al portàtil s’omple

He trobat a les meves receptes un plat sense foto.
Així que vaig haver de cuinar per fer almenys alguna foto. Ja m’oblidava d’aquesta recepta, però avui el meu marit i jo ho hem gaudit.
Que deliciosos són aquests panellets amb aquesta salsa aromàtica